天母新光三越 1010湘

品嘗日期：2014.12.21

又到了一年一度的我姐生日，今年由於有小寶寶的關係，因此要找餐廳就必須前往百貨公司比較方便

而有小寶寶不適合吃火鍋或是燒烤類的情況之下，因此就會就決定前往天母新光吃湘菜

1010湘就位在天母新光三越A棟的八樓餐廳街，從手扶梯一上來就可以看見今天的目標餐廳

整間餐廳裝潢看起來不像是一般的中式餐廳，加上兩面大片的落地窗採光十分的充足

雖然空間不大加上座位有些擁擠，但是因為落地窗和挑高的環境讓整間餐廳看起來非常的寬敞

今天的座位就被安排在靠窗戶的座位，就算有推嬰兒車也可以很方便而不會擋住其他用餐客人的動線

菜單部分簡單且大方，感覺起來比較像是歐美餐廳而不像是中菜館的菜單

而裡頭的菜色在官方網站上都有完整的菜單，在此就不多加介紹，基本上除了第一頁的十大明星菜色之外

從開胃菜、海鮮、牛羊豬雞、主食、湯和青菜到最後的飲料甜點，菜色十分的齊全

燒椒皮蛋 NT150元

招牌的開胃菜之一，湖南的招牌菜色，用辣椒和皮蛋做成的開胃小菜

由於紅辣椒友事先燒過，因此辣度沒有想像中這樣的重，搭配上皮蛋的濃郁口感

吃起來比想像中還要清爽，微微的辣味更是刺激食慾，十分美味

桂花蜜芋頭 NT50元

和一般上海菜館常見的蜜芋頭十分相似，桂花的味道不重，吃起來就像是冰糖蜜芋頭的感覺

芋頭燉煮的沒有很透，雖然還蠻入味的，但是裡頭吃起來不夠綿密，有點微微稍硬的感覺，但還是不錯吃

白飯 NT20元

這邊的白飯都是一碗一碗去蒸煮的，據店員所說這樣的白飯吃起來比較粒粒分明可以感受到Q彈的口感

個人覺得吃起來是粒粒分明並且不會有糊在一起的口感，但是也沒有特別美味

腐乳空心菜 NT200元

空心菜添加豆腐乳醬來作伴炒

吃起來腐乳的味道有點淡，吃起來讓人感覺像是味道比較重的炒空心菜，覺得腐乳在多一點風味才會足夠

臭豆腐肥腸阿干鍋 NT399元

敢吃辣的朋友當然一定要點干鍋來品嘗看看

臭豆腐加上肥腸的組合可說是最道地的干鍋基本款，看著紅紅的湯汁隨著小火越煮越收近大腸和豆腐裡頭

一口吃下沒有想像中這樣的辣，反而是帶有比較重的麻感在，口味比較重因此要搭配飯吃比較恰到好處

神仙孜然肋排骨 (單支) NT130元

單支單支點的帶骨豬肋排，看起來十分有蒙古風味的感覺

一口咬下，上頭的孜然香料很有蒙古菜的風味，加上下頭的排骨外酥內軟，油脂含量十分充足

吃起來肉鮮嫩多汁加上調味讓人意猶未盡，整支排骨非常的好食用，可以輕鬆的把肉從骨頭上面撕下來

不過不知道店員是忘記還是怎樣，後來才發現他沒有提供塑膠手套給我們，因此吃起來有點狼狽

東安仔雞 NT280元

外觀看起來有點神似泰國菜中的綠咖哩椰汁雞只差在醬汁的顏色和感覺

但是吃起來完全是讓人意外的口味，就是客家菜中的薑絲大腸把大腸換成嫩雞肉的感覺

口味偏酸加配上雞肉十分的讓人有種意外的感覺，不會難吃蠻下飯的，適合喜歡吃酸的朋友

棒棒蝦 NT280元

看起來讓人感覺外頭的粉十分的厚，原本擔心吃起來會有點太過油膩

一口咬下後才發現原來裡頭是類似蝦仁漿的蝦仁和魚漿混合物，因此外頭的粉沒有想像中的厚

加上一片一片的外皮比較厚一些，不像是一般炸蝦給人油吸附很多的感覺

內層的蝦漿十分的Q彈有嚼勁，可以看見大量的蝦子，搭配上有點甜甜的醬料，將油膩感完全壓下去

酸豆角烘蛋 NT280元

外觀看起來像是蛋糕一樣，厚度大約4公分左右的烘蛋

一切下去整個蛋比想像中還要紮實許多，一口咬下不像是台菜菜圃蛋這樣綿密軟嫩的口感

吃起來反而有點貼近玉子燒比較厚實的口感，搭配上酸豆角十分多汁，吃起來給人一種微酸的口感

整體來說比較不油一些，份量比想像中大上許多，吃完十分有飽足感

100%有機甘蔗汁 (熱) NT120元

甘蔗汁喝起來十分的甜，但是卻不會讓人有糖精的死甜感覺，越喝越順口，在冬天喝熱的甘蔗汁十分暖胃

桂圓栗子沙 (熱) NT99元

桂圓加上栗子沙，但是因為桂圓的味道太重，栗子沙幾乎吃不出來是栗子沙的感覺

反而有點像是綠豆沙的感覺，只感覺的到甜味和桂圓味，不難吃，但是對於喜歡吃栗子的我並不特別喜歡

整體來說四個人吃下來價位大約一個人500元上下，菜色口味上不難吃，某些料理也十分有特色

辣度對於川菜來說感覺有改良成比較適合台灣人的口味，整體的餐廳環境和服務品質都還算是不錯

是一間適合人多一同用餐的餐廳

店名：1010湘天母三越店

地址：台北市天母東路68號A棟7樓

電話：(02)2875-2955

營業時間：一~五 11:00~15:00 17:00~21:30  六~日 11:00~22:00