美食專欄
． 餐廳名稱：鍋苑日式火鍋 nabe en
． 消費時間：2014.1
． 電話：(02) 2731 - 2702
． 地址：台北市忠孝東路四段 205 巷 7 弄 13 號 ( 忠孝敦化捷運站 2 號出口 Zara 巷子進去右轉 )
． 平均價位：$350 ~ $550 ( 需加 10% 服務費 )
． 營業時間：一～日 11:30 - 14:30 / 17:00 - 23:00
( 店家FB粉絲團因盜圖風坡關閉，且聽說換了老闆，且口味好像有變 >"< )2014.6.20
今天來到這家【 鍋苑日本火鍋專門店 】，是好奇担担鍋來的，and 這家火鍋是來自於日本的料理大師唷!!
店家坐位滿多的也挺舒適，基本上是2~4人開一鍋!!
湯鍋鍋底介紹：担担鍋‧蔬菜牛奶鍋‧藥膳麻辣鍋‧和風昆布鍋
由於今天high小編跟友人們開兩鍋，鴨霸的我強迫他們選其他兩種鍋底，所以四種我都喝到哩!! 哇哈哈哈~~
點餐方式主要就是一桌選兩種鍋底，每個人的價錢取決於肉品的選擇
而店家提供了「 經濟套餐 」及「 主廚推薦套餐 」( 由於照片拍的超掉漆，就由小的為各位口述 )
經濟套餐:鍋底 + 綜合菜盤 + 副食 + 肉品 ( 選擇較少 )
主廚推薦套餐:鍋底 + 綜合菜盤 + 開胃前菜 + 手工拼盤 + 副食 + 肉品 ( 選擇較多 ) + 每日甜點
副食選擇:白飯、春雨Q粉、手工拉麵、本味烏龍麵
手工拼盤:手打蝦丸、手打花枝丸、手打雞肉丸、炙燒干貝
【 蔬菜牛奶鍋 + 担担鍋 】( high小編這桌的鍋底 )
担担鍋(右) 大量的白芝麻與一整顆蕃茄在裡頭，至於要不要把她搗碎就看個人搂!! 哈哈~
兩種鍋底都非常香，喝起來濃郁，若純喝湯的話口味偏重，high小編兩種都愛 >///<
後來小編發現兩種湯各半，直接喝或是加在飯裡頭都變超美味的啦!!
【 和風昆布鍋 + 藥膳麻辣鍋 】( 友人們點的鍋底 )
都只有各喝一口耶!! 小偏還是喜歡蔬菜牛奶跟担担鍋 :D 不過喜歡清淡的捧由可以選昆布鍋
主廚推薦套餐附的【 生菜沙拉 】、【 手工拼盤 】
其實兩種套餐組合除了差在肉品選擇上，價錢部分差不多相差$100，小編建議2~3人share 即可。
手工拼盤小編吃到的是蝦丸，超Q彈！！生菜沙拉的 dressing 還不賴，整體來說頗清爽 :)
【 二人份綜合菜盤 】
菜盤跟大眾火鍋店的差不多，要著重於肉品與湯底才對 XD"
【 一人份綜合菜盤 】
店家提供的醬料有:主廚特製辣醬、香柚胡椒醬、日式和風醬、特選胡麻醬( 以左至右 )
小編超~~~~愛胡麻醬，不管什麼都沾它 XDDD 拌烏龍麵、拉麵一定也好吃。
【 霜降牛肉 】$488( 主廚推薦套餐 $588 )
【 低脂牛肉 】$408( 主廚推薦套餐 $508 )
【 上選牛肉 】$468( 主廚推薦套餐 $568 )
【 野菜豬肉卷 】$408( 主廚推薦套餐 $508 )
霜降牛肉 |霜降的肉質跟上選吃起來差不多，油脂較少，肉味稍重。
上選牛肉 |記得油脂偏少的牛肉不要涮太久嘿!!
野菜豬肉卷|建議煮久一些讓中間的青菜可以軟一些，是一道極度美觀又好吃的肉品。
低脂牛肉|量滿多的，盤子很重擺盤也好看，是今天肉最嫩油脂較多的肉品。
大家 share 各自的肉品吃起來才不會單調嘛 :D 可是如果只有一個人的話....... >"<( <<< 發神經 )
下方組圖中左上角的梅子醋會在餐期中提供，讓客人解解膩 :)
當日甜點「 紅豆麻糬湯 」小編覺得紅豆可以在軟爛一點，麻糬好吃！
【 總評 】
好吃!!冬天就是要火鍋連發~ 不然怎麼叫冬天，是不是不!!
今天這家是會再訪的火鍋店，不過因為店家只有四種鍋底
感覺大概吃個幾次就會膩了，也說不定不會 XDDD ( 語無倫次中 )
．C/P值4.5顆星
．再訪率4.5顆星
High咖小編無敵主觀的評分標準：【 3 分 - 無言 】【 3.5 分 - 還好 】【 4 分 - OK 】【 4.5 分 - 優 】【 5 分 - 完美 】
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