美食專欄
＞﹏＜湯圓的皮Q彈軟綿，就是要剛出鍋爐的那時，
達到最佳的美味，裡頭的瘦肉似乎有醃製過，
咬下內餡時，那帶著香氣的肉餡夾著外皮，
讓人無法拒絕，汐止市場裡頭的手工鹹湯圓。
￣▽￣媽媽總是趁星期日早上的時候會播空去採買一個禮拜的菜，
每當媽媽要出門的時候，我總是很愛站在門旁邊說：
￣﹁￣湯圓，我想要吃鹹湯圓。
其實不是我不喜歡紅豆湯圓，不過我最愛的是鹹湯圓(一直以來都不變)，
不管有沒有節日，如果有去市場就想要來一碗湯圓。
對我來說，這也是一款家的味道，
因為每次等媽媽回來，就會順便帶上一碗湯圓讓我們超級滿足!!
▲位於汐止菜市場，華南銀行的正對面，
就在一個轉角，有一間湯圓老店(其實我也不知道他賣了多久)，
只知道不曉得從哪年開始，這間店就默默的變成我口袋名單。
汐止，汐止舊稱為「水返腳」，是指此地在滿潮時，
海水會溯淡水河進入基隆河，至此而返的意思，民國九年時，才改為「汐止」。
每次和朋友介紹汐止的時候，除了上述這句話，
還有一個深深的感觸，大家總說汐止會淹水會淹水(雖然現在來說不會)，
不過我從小的印象就是我有好多把傘，每當回到汐止，總是陰雨綿綿的。
家裡不可少的必備品就是一台除濕機。
台北-汐止-基隆，只要經過汐止有下雨，基隆下雨的機率也頗高。
不過當然如果基隆下雨，所以汐止下雨的機率也很大..
不過跌破眼鏡的事是當離開汐止再南下的時候，常常是天晴的(=_=)
所以汐止叫做水返腳，在我心中他也是北台灣氣候的分界點，
所以如果汐止在下大雨，那這樣去基隆也有可能天氣也不作美，
這應該是住在汐止20幾年的感想(廢話超多的阿~~
所以，陰雨綿綿的汐止，天氣總是溼溼冷冷的，
這也有可能是促進我愛上暖呼呼鹹湯圓的一個契機吧!!
▲帶著大包小包回到汐止，首衝市場鹹湯圓。
檯面上就只有兩樣東西：
鹹湯圓55元，综合湯圓45元(可熱可冰)，現包鹹湯圓(一盒15粒130元)
▲夏天就適合來碗综合湯圓冰45元，當然是紅豆口味的。
▲檯面上擺了好多顆正準備丟下鍋的湯圓，不過不曉得為什麼總泡在水裡。
▲「老闆來一碗鹹湯圓。」還滿多媽媽帶著大包小包的菜在這邊坐著休息吃碗湯圓。
一碗裡面有五顆，完全不用怕吃不完，為了體重著想，
才忍住只有吃一碗!!!
▲另外一鍋是紅豆湯圓，滿滿的料，完全就是用真紅豆去熬煮的湯頭。
常常喝到那種是糖水+紅豆的紅豆湯(大失望阿)!
▲桌上有一罐胡椒粉，湯圓上桌的時候可以灑一點點增添香氣，
我覺得就算不加也是很夠味。
▲豪邁的手工大鹹湯圓就上桌了，整個香氣四溢。
▲一個湯匙無法掌握的湯圓大小，非常的飽滿大顆，
從以前就是這個size都沒有變過，只是價格以前好像便宜５元左右。
▲咬開裡頭的內餡無敵香，內餡似乎帶著淡淡的胡椒香氣，
鹹度已經非常的夠，連帶著讓鹹湯圓外皮更佳美味。
▲裡頭的蔬菜都是當季的這個菜..(這是什麼菜？)..
小時的我超挑食，每次都把湯圓吃完剩下一堆菜。
現在吃來這蔬菜爽脆，倒也沒有什麼苦味(怎麼我小時候不愛呢=口=)
▲鹹湯圓非常的軟綿，鹹湯圓的皮是手工做的，
和外面的機器湯圓完全~不～能～比！！！！
手做的美味程度超極高！！
▲湯頭也算是那種淡淡香氣的，這個貌似算是滿特別的菜乾，
加入湯頭裡頭多了一股香氣，就像是那種現炸的紅蔥頭香氣。
連湯頭都不馬虎的一碗湯圓。
有機會來到汐止一定要來朝聖的美味鹹湯圓，
市場手工鹹湯圓／紅豆湯圓
營業時間:每天上午到12點。
地址：新北市汐止區中正路101號(華南銀行的地址)正對面
其他汐止美食：
【新北美食】金龍市場80號，家鄉好味道的米粉湯，汐止好吃米粉湯，美食。
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