韓國八色烤肉*我吃到九色!! 八色韓式烤肉 韓國連鎖品牌登台 忠孝敦化韓式料理

大家來這裡都是吃八色烤肉，不過我吃到了九色，第九色是什麼色等下告訴你！

台灣１號店的店點選在最熱鬧的東區，也是餐廳一級戰區，從忠孝敦化２號出口出來再往前直走一條巷子轉進去，繼續走看到粉紅色的招牌In The Playground右轉，就會看到黑色招牌的八色烤肉了（在馬辣對面）

今天是開幕第一天，排隊人龍真的有夠誇張的阿，還超過轉角去了

好在我們8.20就到場，順利成為第一批進場的客人

今天還有抽出八位客人可以獲得一千元禮券，有沒有這麼幸運，我們居然抽到了啦哈哈哈！！！

派ＴＪ上場領獎XD

只是禮券今天居然不能用...是要再來吃一次的意思嗎XD

如果也有拿到這張兌換券的人，一般人可能都會想說當然是換干貝吧？

但是我強烈建議換茗品泡菜！原因等下再跟大家說

終於進場了～～～

內用座位大致被隔成兩區，一區桌數較多大約有十來桌，另一區較少約五桌吧

被分在桌數少的那邊比較幸運，因為他們的烤肉是沒有直接的抽油煙機的，我們在桌數多的這裡好熱噢！！！

詢問服務生後，得知總共桌數約１７桌，可容納４０幾位客人，所以～這幾天想在第一輪吃到的話可能要拿十幾號的號碼牌會比較安全

菜單（點圖可以放大）

菜單只有兩頁真是太淺顯易懂了！不過要特別注意的是，三色套餐只有一份原味的烤肉噢！想吃到有調味的豬肉還是要點八色或是茗品套餐

入座前桌上就已經擺好放上泡菜的烤盤、包肉生菜、生菜沙拉、沾醬、海鮮大醬湯

桌子的旁邊有服務鈴，按下去服務生就會齊聲喊『ㄉㄟ』，服務生說是知道了馬上來的意思，不過我都用眼神呼喚他們沒有用到它XD

餐具衛生紙都在抽屜裡，還有圍兜兜可穿起來防止烤肉的油噴到身上噢！

用鐵水壺裝的冰開水，但放在爐子旁邊很快就變溫溫的，真的很熱可以請服務生換冰水唷

美粒果（柳橙）　＄３５

烏龍茶　＄５０

特調酒（葡萄）　＄１００

韓國的鐵盤就是長這樣！一整片的然後斜斜的，油會從開口那邊滴下去，桌有設計小孔接油，但它不是垃圾桶啦不要丟垃圾進去XD

之前在韓金館吃過烤泡菜，印象非常好，烤熟的泡菜會更顯酸度更好吃，可惜八色烤肉的泡菜放在離火太遙遠的地方了，我覺得根本沒有怎麼烤到，最後就被我們拿來墊著還沒吃完的肉，肉就不會烤焦啦

我們點的茗品套餐　＄１２００會附一份茗品泡菜（單點需＄２００）

這跟烤盤上的是不一樣的唷！這份是醃製更久更酸更入味的泡菜，比烤盤上的好吃很多呀我喜歡！

桌上原本就有的生菜沙拉，油醋醬汁也是韓國的，我不是很喜歡都是綠捲菜的沙拉，但肉上桌前墊墊胃是OK啦

桌子旁邊有一排的生菜，台灣人是愛吃飯的民族，所以蠻多人吃烤肉會喜歡配飯的，可是韓國人是愛吃肉的民族，吃烤肉絕對就是搭配大把大把的包肉生菜！

在韓國的八色烤肉會有生菜的自助吧，可惜台灣東區的店面不夠大放不下自助吧，但生菜依然都是吃到飽的噢！吃完再跟服務生索取即可

生菜有大陸妹 娃娃菜 紅捲菜，應該要有芝麻葉的，可是芝麻葉量少價格也高，感覺應該是蠻難遇見它的XD

而紅捲菜也是韓國特有的生菜，會有點苦苦的，想韓一點可以吃它啦

有一塊插著小棒棒很像麻糬的東西，它是蘿蔔，它不能吃！要是吃掉它會被偷笑的XD 至於功用等下再告訴你

金針菇 杏鮑菇 糯米椒 大蒜，糯米椒是不會辣的！至於大蒜可以烤也可以不烤，烤一烤是比較不會嗆辣

用來沾烤肉的韓式大醬

海鮮大醬湯，本來看起來是清湯，但是底下有辣醬啦，湯頭會越煮越紅，喝起來海鮮味非常濃耶，而且還蠻辣的噢

終於終於～八色烤肉上桌啦！！！

別以為八色烤肉會有彩虹般的繽紛顏色，並沒有啦只是八種口味的意思而已，除了紅色跟黃色之外其它看起來都蠻像的XD

排列由右而左是味道淡到濃，依序是人蔘、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬、辣椒醬

會建議先從味道淡的四種口味開始吃，也就是人參、紅酒、松葉、大蒜，松葉還真的有針狀的葉子渣渣XD

這四種口味味道是真的都蠻淡的，如果不特別仔細品嚐味道都不會說很明顯

人蔘口味聽起來很高級，就是有一個淡淡的人蔘味，嚴格來說跟五花肉還蠻不搭的，但不難吃啦

紅酒也是很淡很淡的酒香，跟人蔘一樣會有一點點的苦味，但紅酒討喜多了！

這四種最好吃的就是大蒜，鹹香夠味，最不喜歡的就是松葉，覺得很像在吃樹阿，渣渣的口感也不討喜

這時候蘿蔔可以出動了！其實它是用來嚕烤盤的啦，去除鐵盤上的油跟黑黑的雜質，嚕完蘿蔔都會黑黑的，所以要是吃掉它真的會被偷笑啦哈哈

服務生說這個清盤子很好用，自己在家也可以試試看，ＴＪ還很開心的玩起來XD

ROUND 2 要來吃口味比較重的四種口味，看起來醬汁是真的有比較厚比較深沉一點

花草、咖哩、大醬、辣椒醬

其中比較想介紹的是這個大醬口味，韓式料理常常會有『大醬』出現，但是大醬會有非常多種的型式味道，像剛剛海鮮湯跟沾醬都有大醬，卻都是不一樣的味道

八色烤肉裡的大醬不是紅通通的醬汁，其實它就是味噌噢！！！味噌跟豬肉本來就很搭很好吃

其他除了大醬好吃之外，辣椒醬口味最重也相當不錯，這兩種可以用娃娃菜來包，很搭很好吃

咖哩的薑黃味很重，也是屬於跟豬肉不太搭比較奇妙一點的口味

然後八種口味裡我們最害怕的就是花草，因為ＴＪ一吃下去就說：這是綠油精吧！！！當下我完全笑到不行哈哈哈哈

辣烤年糕串（單點須＄２００）

茗品套餐有三樣東西，算起來就是少了一百元，排成一排的年糕看起來份量很足，八色烤肉好像很喜歡這種擺盤

服務生說這年糕是可以直接吃的，單吃的話會非常非常Ｑ，多吃幾個嘴巴會痠XD 但是拿下去鐵盤上稍為烤一下就會變軟，真是伸縮自如的年糕們

蛋羹　＄８０

這端上桌還咕嚕咕嚕在滾，冷掉的賣相非常不佳很像一碗爛爛的東西就沒上傳了XD

烤干貝　＄２００

八色烤肉除了豬肉可以烤之外，剩下唯一能烤的就是干貝啦，這也是我覺得吃完會有點膩的原因，烤肉的選擇太少了

然後這干貝。。。。。。不是生鮮干貝阿！！！明明就是那種咬起來脆脆比較廉價的腰子貝阿=　=

為什麼我說我吃到九色勒，因為多加點一份原味烤肉啦（透明無色的）XD

單點一份烤肉是＄３００元，肉會有兩倍大！

台灣的豬肉真的很好吃，即便吃原味的也吃不太到豬腥味，只是這五花肉真的蠻肥的吃到最後還是會有點膩就是

還有一個很奇怪的是，明明就建議從最清淡的口味開始吃，但有點原味的話卻蠻堅持要最後再吃的

起司炒飯　＄１００

烤肉吃得差不多就可以開始煮炒飯了，以桌邊炒飯的訂價來說一百元蠻便宜的耶！

炒飯是要用海鮮大醬湯的鍋子來炒，服務生會全程服務

把海苔 生菜 明太子飯跟少許的海鮮大湯一起煮，炒飯攤平攤扁，讓它可以變成鍋巴

最後再放上起司絲，差不多融化後～～～

就可以拉絲了！！！這是服務生幫我拉的，完全很懂我阿，還拉這麼高耶XDDD

因為海苔是韓國的麻油海苔，所以炒飯的海苔味非常香，一百塊可以點啦，反正海鮮湯都在那兒了讓它有點功用

最後結帳是＄２３７９打對折，我們有點發瘋點太多了啦，不然這桌份量絕對可以四個人吃的，原價計算的話我估計一人平均大約五百元左右可以吃很飽

另外目前還不能刷卡，所以請備妥現金唷！

櫃台有八色名片，超想每種顏色各拿一張啦（忍耐忍耐）

結論：

我有問過服務生口味是否有針對台灣人口味調整過，他們說調味完全是韓國人來這邊做的跟韓國味道應該是一模一樣，連他們自己都不知道調味料配方勒，感覺好機密阿

相信大家第一次來一定都是點八色烤肉，除了擺盤有趣外也可以每種口味都試到

可是我下次還要來吃的話應該不會點八色了，因為有幾種口味實在吃不慣（松葉、花草），應該會直接單點好吃的紅酒、大蒜、大醬、辣椒醬

單就烤肉來說我覺得可能是浸過醬汁的關係，五花肉比較沒辦法完全煸出油脂，吃到後面會有點油膩一點，在台灣吃過最喜歡的烤五花肉還是韓金館的

不過八色烤肉真的很有特色，價錢也不貴，平均一人五百元就能吃很飽，服務也非常非常好，每個人都還蠻熟練的，開幕應該是忙翻態度也都很棒，限時是兩小時還算蠻剛好不會太趕

目前電話跟現場都能訂位，現場也都會保留三分之一的座位給候位的客人，如果說有訂到位或不用等太久的話是還蠻值得一吃的啦！

最後我跟ＴＪ想出了台式八色烤肉的版本，當歸、小米酒、九層塔、老薑、麻油、豆腐乳、剝皮辣椒、XO醬，吼吼感覺就很match，賣它會有人要捧場嗎XD

食物美味：★★★★☆

ＣＰ值：　★★★★☆

服務態度：★★★★★

再訪意願：★★★★☆

［店家資訊］

地址：台北市大安區忠孝東路四段２２３巷１０弄３號

電話：０２－８７７３９０５０