鮨 十兵衛

amy發現用網誌來記錄生活好處真的很多，像旅遊時的相片會整理得很認真，日後回顧時也覺得好像再重遊舊地了一次；另外就是食記了，這幾年來隨著年紀的增長與廚藝的精進，外出用餐的習慣也逐漸改變了不少，剛才回顧了一下之前的食記，發現以前每個月都會有好幾篇日本料理的紀錄，其中壽司店更是佔了大多數，但這2年來慢慢減少了，上回什麼時候去壽司店吃飯amy都快記不得了，現在好像2～3個月左右才會燃起對壽司的思念，而這時候就會去心目中的好店解解饞囉～。

『鮨 十兵衛』一直以來都是amy還蠻喜歡的一家壽司店，也算是這2年來造訪次數較多的一家壽司店了。

好吃的醃蘿蔔，雖然在家也常做，但就是沒人家師傅做的好吃。

涼拌菠菜

清爽開胃。

比目魚

靜崗縣金目鯛

（未成年請勿飲酒）

來自北海道的啤酒，老爺說還不錯。

鹿兒島剝皮魚和肝

這個非常好吃，去年在東京也有吃到，那魚鮮肝香的美味真的很不錯。

九州關竹筴

能登半島寒鰤魚

大分縣尖梭

白魽

馬𩶛

穴子魚

茶碗蒸

散壽司

味噌湯

紅豆麻糬

這個甜點也很棒，amy發現shawn連做甜點都很用心。

『鮨 十兵衛』的壽司細緻美味不在話下，因此amy就沒有一一分享每一貫的心得了。『鮨 十兵衛』的老闆Shawn是一位很認真的老闆，會注意很多小細節，像茶的品種或是整家店給客人的感受等，雖然這些小地方有時客人容易忽略，但連細節都會注意的人通常在料理上也絕對不會馬虎，這也是amy一直以來都很喜歡『鮨 十兵衛』的原因。

鮨 十兵衛

台北市安和路二段23巷5號

02-27037226