美食專欄
《首圖：油花超美的沙朗~~》
這次托同事的福氣 又來到了這家令我魂牽夢縈的五星級燒肉店：一燒
由於是第二次來了 所以不對店家多做介紹 像是
嚴選澳洲和牛12+等級
分別是M1~M12
等級大於11代表脂肪比例超過50%
等等 我就不多說了(還是說了啊 菸...)
之前的食記請參閱：[食記●新竹] 一燒和牛專賣-Ichiyaki
http://mystussy.pixnet.net/blog/post/257885789
menu選擇不多 主要是各部位的牛 和一些豬雞海鮮 至於蔬菜則是非常少阿 只有香菇和杏鮑菇 但是我們本來就是來這大口吃肉的 所以這點到是完全不影響我阿 讓我猖狂的大笑三聲 哈哈哈
這次三個人來喝點小酒 是款適合女生飲用的櫻花吟釀純米酒 味道真的很淡雅
獺祭 純米大吟釀50
300ML 好像是NT.800的樣子 但這支真的好好喝 味道很好又濃厚 跟上面的櫻花比起來就是小女孩跟狀漢的差別
韓國泡菜 NT.70
非常入味好好吃 當時餓死了 所以馬上被喀光光
調味料沾醬 分別是燒肉醬、柚子醬和大蒜蔥末
這次一樣是點了「嚴選7品」(從牛的22部位中挑7個部位)
價格大約NT.1000~1250左右 只是朋友又在電話中先預約加點了這道夢幻特厚切牛舌 NT.490
還有針對不吃牛的朋友 也點了香草羽雞腿肉NT.160、豬兩層NT.160和豬五花NT.160 行成一個豐富的不吃牛綜合拼盤
沒想到除了牛 其他的肉也是頗好吃的 後來想想其實只要是店家出手烤 就什麼都好吃!
前中後三段的牛舌 真的吃起來是完全不一樣的口感和層級 是這家店的必點招牌!
這牛舌好吃到連自己的舌頭都想吞下去了
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「嚴選7品」中的第一個：沙朗
瞧瞧這油花的分布 嘖嘖~真的是餓死人不償命 漂亮又美味
連不愛吃飯的我也啪了快一碗飯阿...好好味
「嚴選7品」中的第二、三個：後腹肉+上等牛五花
「嚴選7品」中的第四個：讓火變的很旺的 腿肉 吃起來是豐厚的肉感
美麗的老闆娘親自下廚服務
「嚴選7品」中的第五個：羽下肉
「嚴選7品」中的第六、七個：牛肋條+下臀肉
店家附上的清湯 舒緩一下味覺吧
嚴選七品以上結束 接下來是加點的海鮮們
野生大蝦 NT.220/隻
雖然很貴很貴 但是肉好扎實好Q彈!!! 令人回味無窮~~~
所以剛剛的兩隻不夠 我們又怒點了四隻!!! 哈哈哈!!!
這畫面多美麗 多澎湃...
生干貝 NT.120/2顆
這價位就很合理了 這麼一大顆 超級新鮮好吃的耶!!!
加點了台式風味泡菜NT.70 蠻喜歡這個口味的 有點像加了豆乳醬去拌的 很濃郁
再加點了杏鮑菇NT.70
最後的飯後甜點 這次是抹茶豆腐的樣子 由於味覺已經被牛肉給佔據 所以甜點的滋味倒是忘個一乾二淨 哈哈哈XD
