美食專欄
藏身遠企巷內的單點燒肉店.捷運六張犁步行6分鐘
外觀算很低調...又隱身於巷弄內
但好吃的東西就一定會有聞香下馬的人
今天我是來慶祝自己肩上重擔卸下
該看的都看了.該知道的都知道了.該表現風度的時候我也表現了.該仁慈也仁慈
還有我沒弄死別人.總算像螞蟻一般被扭轉壓死
最傳統式的燒肉方式
碳火加圓形鑲入式烤爐
居然都沒有黏鐵網
而且也沒有噴出燄火
哈哈...其實是他們有附上一塊豬油
而有一盤包肉的菜...我忘記生菜要不要錢
還有蔥花~到時在告訴你蔥花是拿來幹麻的
MENU的選擇很清楚
有烤的.有已經烤好的.有炸的.有涼拌小菜.還有甜點
櫃台後方很多拍力得.我很愛這噱頭
這裡用餐的人百百種.不是很吵.非常愛
日本酒的寄放區
店內很深很長.走到盡頭除了有吧台個人烤肉區
還有一個超大的開放式烤肉區(可容納20人以上聚會)
洗手間沒有可拍性.但廚房很乾淨
另外在我偷拍之際飲料上桌
牛舌分等級
我選的是上牛舌
自己烤也很容易上手
牛舌附有蔥蒜泥
烤到脆後就可以沾上點蔥蒜泥入口
蔥花用途來了
每桌會附上一壺熱雞湯
蔥花是拿來畫龍點睛的
桌上的調味醬~我很愛辣椒泥..辣而不鹹
特愛吃薄而油花多的肉切片
左邊豬五花.右邊牛五花
全都醬料先醃漬~完全不用沾醬
和風沙拉
超大一盤~就是最基本的生菜.玉米.海菜.鮪魚...紅洋蔥..淋上MOS的柚香和風醬~簡單健康高纖又好吃
在家也可以DIY
豬五花好圓好可愛
烤過後.白色的地方是脆的~不會肥肥油滋滋
牛五花相對就弱了~因為很薄~容易夾破~熟度難掌握
野菜盤~我們無敵健康的~每樣都烤8分熟~你的手藝跟味蕾是怎麼了....歪腰
海鮮拼盤.一人份是80..這是兩人份
有蝦蝦(還去殼)花枝.喜相逢
少了干貝...忘記加點
多人推的霜降豬肉
其實就是松板豬啦
顏色很美吧~油花也很細膩
切的厚而不小片~開心開心
加點的烤青甘魚下巴
魚肉很細緻~不太需要調味
店內廚房的手藝相當好
烤的多一分則太焦~少一分會軟軟沒口感
蝦子我獨享~謝謝我的朋友
我是蝦眼..吃蝦補蝦
霜降豬肉一字排開~好美味
懶鬼加點烤飯糰
又是廚師烤~好輕鬆
裡頭夾著鮭魚肉~米飯烤的好酥~海苔烤過包起飯糰吃~好有飽足感
今天一堆海鮮
這是朋友說要幫我補腦的
烤鯖魚~好肥美~又是廚師料理
當然是好吃沒話說
魚的油脂豐富~肉也很好吃
比起烤下巴來的下酒
最後是店家免費甜點
檸檬片沾紅糖
剛好可以消口氣
兩個人差不多2000元
吃起來很飽而且很豐盛
很少有機會自己動手烤肉
我已經當懶鬼很久了
這間店很容易烤出好肉
比較有難度的都是廚師料理
單價也平易近人
重點是帥哥服務生~微笑滿分
謝謝我的路燈朋友
