美食專欄
便宜又大碗的牛肉麵在西門町就吃的到啦!!!
24小時營業的建宏牛肉麵雖然用餐人潮很多，不過該店評價也還蠻兩極的，
我是覺得建宏牛肉麵適合的客群不同，才會有兩極的評價啦~
如果你喜歡便宜又大碗的牛肉麵又不在乎服務態度的話，你非常適合來到建宏用餐，
如果你在乎服務態度、餐點的精緻度的話，請你就三思而後行囉XDD
其實以前J寶在善導寺附近住學校宿舍的時候就常常買來當宵夜，
之前他也有外帶過幾次給我吃，那時候的印象就是便宜牛肉又多，
對於學生來說，想省錢又想吃牛肉麵的話，這家真的是不錯的牛肉麵店。
吃過數次的建宏牛肉麵，不過這次還是我第一次在店內用餐，
也是這次才領教到為什麼很多人都說店員態度很差啊XDD
還好除了點餐的時候會跟店員接觸到，其他時間就沒什麼感覺啦~
內用的話還有提供芒果汁和冬瓜茶無限暢飲，
芒果汁就很化學的味道=.=冬瓜茶就普普沒有很香甜。
建宏牛肉麵的菜單，價格都很便宜，小菜一碟也只要20元呢!!!
如果需要寬麵的話要在點餐的時候跟店員說，不然基本上都是搭配一般麵條。
其實建宏牛肉麵有兩家，我們這次來的是西寧南路上，
旁邊的洛陽街的建宏牛肉麵後來兄弟分家後就改名為「富宏牛肉麵」了，
兩家我們以前都有吃過，不過以前吃是覺得沒什麼差異，現在我就不知道了>"""<
桌上都有搭配牛肉麵的配料可以任意使用。
這款亮橘色的油是辣牛油，據J寶說很辣我就沒吃了XD
這款深咖啡質地較乾的調味料，J寶說是不辣的牛油，
上網爬資料除了有人說是牛油外也有人稱他是沙茶、特製辣粉...等等，
總之...就是拿來調味牛肉麵的啦XDDD
深咖啡色的調味料我有加了一點，拌開在湯裡後我覺得也是帶有辣度，
建議怕辣者先加一點點試味道慢慢調整可以接受的辣度嚕~
牛肉麵 NT.90/中
J寶選擇了中碗的牛肉麵，看到滿滿的麵條和牛肉麵真的很慶幸我是點小碗XD
吃的時候我們就在討論，印象中之前吃的時候肉的分量更多，
看來現在有縮水的趨勢，不過份量還是算多囉!
牛肉的部份有純牛肉和帶有牛筋的肉，
有牛筋的肉吃起來比較有層次，有肉的軟嫩又有牛筋的軟滑口感，
當天的牛肉我個人覺得煮的都還蠻軟的，有些肉甚至是一入口就會散開的軟度。
以肉的份量加上價格來看，這樣的肉的口感和味道我是覺得可以接受啦!
主要就是「吃粗飽」的，所以就不太會要求品質要多好多棒嚕~
J寶選的是一般麵條，吃起來還蠻Q彈的，口感還不錯呢!
湯頭的部分喝起來有牛肉香，
加點牛油的話可以提升香氣會比較好吃，
不加的話喝起來則是比較爽口清香嚕!
牛肉麵 NT.80/小
我點了小碗的牛肉麵，麵條和牛肉的分量依舊是滿滿的，
當天吃完整個超飽的，女生我是覺得點小碗分量就很足，甚至還會吃不太完的說...
寫文的時候我才想起來，以前J寶買的時候常常就是買大碗(100元)我們兩個分著吃，
對於食量沒有特別大的情侶來說，大碗其實還蠻夠分的感覺XDD
麵條的部份我選了寬麵，寬麵比一般麵條更有嚼勁，
我自己是偏愛寬麵而J寶則是喜歡咬起來比較輕鬆的細麵囉~
牛肉的部分，J寶那碗以瘦長型的牛肉為主，而我的則是塊狀肉為主筋也比較少，
塊狀型的肉口感雖然也是軟，不過與J寶那碗相較之下口感就比較偏紮實嚕~~~
建宏牛肉麵的名片提供給大家參考。
