美食專欄
小食怪朝思暮想的螃蟹季節終於來臨了!!!<此篇邀約,真實感受呈現>
饗食天堂的新菜單上市!!!美味的蟹料理陸續推出!!!
午&晚餐除了有200多道的精緻料理外,現在更加碼豪氣供應了好幾款螃蟹料理~
饗食天堂的擺設以中間放置料理為主
旁邊座位區~規劃的滿好的!
並不會感覺擁擠或者吃起來有壓力
比較特別的是這裡是需要走階梯上來的座位唷
服務人員會先將客人帶到座位後~就可以盡情的去夾取食物啦
首先這邊是進門最最最右邊的茶碗蒸~
隔壁就是每次來必點的現煮蛤蜊湯!!!蛤蜊非常飽滿~
不過這次的蟹料理這裡也有新出一道!!!(要仔細看牌子唷)
來自天然海域的蟹腿~再以XO醬拌煮香菇,金針菇入內~
最後起鍋前加入青蔥~在打顆蛋!!!perfect!!
裡面可以吃到蝦仁跟蟹腿肉!!!非常實在的料理!!!
這蟹肉煲小食怪就點了3次...
蛋完全就是此份料理中不可或缺的元素之一~~~
XO醬的味道也是非常明顯~讓海鮮的味道更為鮮甜美味!
這裡就是五顏六色的飲料區~~~
想要喝甚麼就裝甚麼~~~
小食怪私心喜歡檸檬汁!可以適當的解解膩^_^
還有罐裝飲料也可以自取~
沙拉~
烤鴨!!!這邊也是小食怪每來一次的必拿料理!!!
油油亮吝的外皮~也是讓人目不轉睛!!!
外脆內軟的烤鴨~包著外皮吃!
上面放了蘭花蟹,牛蟳,海瓜子,蝦子,紐西蘭淡菜,軟絲,花枝~
這船真的好大一個!!!大家都爭相排隊來這拿取新鮮螃蟹吃!!!
小食怪喜歡軟絲,海瓜子,還有蘭花蟹!!!
蘭花蟹的肉好飽滿好多~~~
而且饗食天堂已經有切半服務~所以其實滿好食用的唷:)
海瓜子也已經有料理過,雖然是冰冰的吃!但是整個口味依舊討人喜歡~
軟絲跟花枝也都很新鮮~Q彈~小食怪拿去沾了生魚片的醬料哈哈!!!百搭!
這裡是牛蟳~牛蟳是一整個螃蟹大方讓你夾~
蘭花蟹!!!好奪目阿~~~大家都一個拿一個~
這船真的是CP值超級高!!!螃蟹的種類也會依據時令、不定期地更換種類喔!!!
再來是牛蟳~牛蟳因為長得跟牛蹄有點像，所以稱之為牛蹄蟹~
主廚用清蒸的方式來逼出牛蟳的滑嫩肉質!!!肉很緊實~
但是肉就比較少一點唷~不過他的蟹黃好多唷~~~
牛蟳也是可以無限拿唷~
各式壽司區~~~
酥炸過後的軟殼蟹連殼帶肉捲入壽司,外層包覆著蝦卵~
完全就是要一口咬下去~才能感覺到層次感!
不過此道建議拿來趕快吃~
因為軟殼蟹有炸過~所以放在外面太久,外皮會軟掉唷
中間的蒲燒魚鰻壽司也是小食怪的愛將XD還有鮭魚生魚片!!!肉質飽滿!!!新鮮!!!
主廚先用蛋爆香後,將白飯炒鬆~
接著加入加入了空運來的鮭魚&蟹肉~
小食怪喜歡這種粒粒分明的金黃炒飯~
吃起來鬆鬆的~時不時能夠吃到裡面的鮭魚以及蟹肉
此道選用的螃蟹部位是在蟹腳的地方~
不過並不會很難咬,因為外殼幾乎都已經處理到一咬就可以碎裂的狀態哩
屬於比較重口味的唷~
可以吃口炒飯配個辣子蟹!
德國豬腳也是這裡的招牌必吃~
外皮酥脆,裡面肉質軟嫩~
吃豬腳絕對要配酸菜吃呀
這道焗烤洋芋泥跟披薩類放在一起~
完全就是抓住小食怪的目光!!
看起來就很厲害XD
裡面的培根跟起司本身就已經是好朋友了~口感非常濃郁!!!
尤其餅皮的部分~是屬於酥鬆款~不會硬邦邦的~
鹹派最害怕的是裡面的餡料跟外皮料理起來沒有融入感~
但是饗食天堂的洋蔥培根鹹派做得還不錯唷!!!
會有想要再來第2口的衝動XD
蝦仁非常大~而且質地緊實!新鮮~蟹管肉+花枝拌在其中~搭配著花椰菜!
不單調的是,多了柚香來調味~很清爽!
比起一般的沙拉,小食怪更愛這樣帶點香氣且開胃的沙拉料理
單純的組合~清爽的雞肉+鮮脆的蓮藕~佐上了微酸甘醇的日式胡麻醬
也是一道開胃良品~
喜歡冰涼蓮藕的口感!
甜點時間!!!
饗食天堂真的有好多甜點!!!其實小食怪每次來都沒能全部吃過一輪><覺得可惜!!!
杯子蛋糕!!!放在好像旋轉木馬的夢幻轉盤上~讓人好想拿一個喔
這個甜點是算新品唷~
上面的栗子醬配上下面的蛋糕捲~
可以微微吃到栗子的口感~
其實本身不會太甜!
加碼介紹的是右上方的濃郁巧克力派
小食怪覺得切大小剛剛好~
巧克力內餡是用法國進口55%巧克力製作而成~吃起來甜偏苦!但是比較不容易膩口!滿推薦的!
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左上方的是檸檬慕斯
並沒有想像中的酸~是酸甜酸甜
香草蛋糕平衡了整體口感~
飯後來一塊還不錯!
熔岩巧克力!!
要拿取這項甜點的時候~服務員會先用微波爐加熱一下
特選法芙娜62%巧克力&白蘭地
當我們將叉子刺進去的時候!!!
巧克力就會慢慢冒出來!!!
搭配外層的戚風蛋糕好吃!!!
喜歡這項甜點~而且也是甜偏苦!!!
這項絕對要點喔~
炒冰也是來這的HAPPY ENDING~選用明治的唷
真心覺得巧克力口味搭配巧克力豆就OK了!!!
焦糖醬就...不要淋了XD會過甜
如果不喜歡炒冰,還有哈根達斯可以自己挖來吃歐:)
小食怪碎碎念:
推薦大家能夠把握現在螃蟹季的時候去饗食天堂享受一下XD
小食怪覺得吃螃蟹真的CP值滿高的唷!!!
螃蟹季節到11月底,所以想要前往的朋友要把握機會囉:)
小食怪在Instagram
[饗食天堂 中壢SOGO]
http://www.eatogether.com.tw/shop.php?mID=1&sub=1&shopID=15
粉 絲 團：https://www.facebook.com/eatogether
地 址：桃園市中壢區元化路357號9樓
電 話：03-4268800
營業時間：11:30-21:30
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