美食專欄現切肉片之大仲馬之宴(吃到飽火鍋店、潘朵拉之宴、藏龍關係企業)
位在彰化市區金馬路上烤狀猿身後的巷子裡，如果不是口耳相傳店家的美味，身為彰化人的晴都還不知有這麼一家店~精緻的吃到飽火鍋，很難想像很多人為此而著迷。
星期三晚上享用時，一進到裡面整個嚇到了，裡面居然是滿滿的人潮~客人約七成左右>///<也太。。誇張了吧
第一次來店員還貼心點菜。看了看MENU~店內湯底的名字都還挺養生的，湯底部份皆利用天然蔬果熬製的呢，每款都別有風味四川麻辣鍋、蒙古養生鍋、東北酸菜鍋、黃金昆布鍋、素食養生鍋
光湯底就有五種唷~
聽說大多數客人點選的湯底幾乎是"麻辣鍋及酸菜鍋"兩種湯底~決定了!今天就挑這兩種當鴛鴦鍋底摟!
由於MENU的部份就是肉類、手工丸仔、飯麵類、熱/冷飲品，其他就是要自行去挑選啦!!!!
說起這麻辣鍋，該搭配著享用的就是鴨血及豆腐啦!!!!))但吃起來並沒有很好吃> <臭豆腐有點硬、鴨血也是
等鍋物來之前，先到醬料區挑自己愛的醬料吧
醬料區配料也很豐富呢~豆腐乳醬、白醋、香油、日式醬油、沙茶醬、蒜末、蔥末、辣椒末、蒜頭))任君自行做搭配唷
特製:手工花枝漿、手工蝦仁漿、手工蟹黃漿~沒有添加防腐劑的純天然食品~真的超Q的呢!!新鮮99%
安格斯牛肉的標記。在鋤燒或是其他地方標榜的都是這上等牛肉。
在等待同時，可以隨意的去繞繞走走，無意間發現醬子的開放式廚房
能直接從玻璃外看到正在核對每桌點選的肉類清單而現場切肉片。感覺超妙的
在切肉機器旁緊相連的是冰櫃，上層擺滿整塊的牛肉，油脂分布均勻。光站在這邊就好想。吃唷!
MENU一來，本來想全點，可是服務員說:每次肉類僅可以點三份。這是確保肉質的新鮮而規定的~也怕浪費食物吧
光是牛肉片，就有好多部位可以做挑選霜降牛肉、 板健牛、雪花牛、無骨肩牛小排、黑豬肉五花、黑豬肉培根
先跟大家介紹一下，這肉是雪花牛～油脂部份會比較多些～現切的肉片一到手下去的那霎間(一、兩分)，口水都還沒滴下來就可以吃了~嚐起來超好吃!!
板健牛
這是無骨肩牛小排
黑豬肉五花~五花分布也是非常均勻
這是晴大推特推必點的肉之ㄧ唷~~~霜降牛肉~~也是粉大一片，刷約一分鐘起鍋，塞到嘴裡~我的嘴滿足了
小羊羔~羊騷味有比較濃郁，如果喜歡羊肉的人應該會習慣這股而味道吧
不知道大家是否有發現到，他們家的肉片，薄度都很一致，且五花分布的均勻~??
肉片來時，都會發現上面有那麼點小脆冰，正最好吃的時候啦!!!加上挑選的湯底夠味，整個將牛肉的鮮美帶到位
刷個一分鐘多就入嘴~控制的真是恰恰好呢~但記得肉片可別放太久喔~會老化，支離破碎的XD
再來就要跟大家說他們家自助式的食材了：一共分為四個區域:自助海鮮吧、點心吧、冰淇淋吧、果汁+水果吧
對於他們家的食材，不得不稱讚一番!!精緻的程度，比一般的吃到飽的店都還優~海鮮大概就有20來種了說~
印象比較深刻的是:小花枝、小章魚、蛤蠣、白蝦、海蔘、蚵仔、龍鱈片、水晶魚、魷魚、透抽、貝類、三點蟹...
其他的就是菇類~還有火鍋料。。加一加光食材就有將近40種左右呢!
時令水果、果汁飲品、還有抹茶巧克力噴泉~自行享受DIY的樂趣呢
大仲馬裡頭的位子大多都是四人以上的座位
整個用餐區很寬敞，一點都沒有拘束的感覺，微光投射感覺像在西餐廳享用兩人套餐(點蠟燭喝葡萄酒)~多了氛圍
一般使用黑色系列的裝潢，添加了神秘感，但也還好不像上闔屋採用紅黑燈光不柔和~吃到一半有壓迫感
白巧克力塔獨樹一格，別出心裁的是店家陳設的用心，讓客人在這樣的空間裡慢慢享用、品嘗美味
這些蛋糕都是手工蛋糕，當然摟!不會讓愛吃甜點的晴失望，因為還有布丁、果凍類
說起冰淇淋~晴要來比讚讚讚!!!店家引進頂級進口瑞士莫凡彼、日本明治、卡比索俄羅斯等三大品牌冰淇淋
這三種如果在外頭吃的話，少說一球也要近百元唷!!!!!當然愛吃冰淇淋的你千萬不能錯過呢
莫凡彼比較甜，但因為是手工製作的，吃起來也很特別~治冰淇淋的奶味比較重。卡比索沒有吃到~因為吃到最後一道時，人家肚子已經是好撐好撐唷
不過三種冰淇淋的共同特徵就是貴、真材實料(還見的到果粒呢)、口味多元化
這回吃的是明治冰淇淋，感覺奶味就還挺重的，草莓口味有點像酒釀的FU
最後最後，記得留一點肚子裝水果
後記
湯品部分~由於這次吃的是麻辣鍋、酸菜鍋~兩種差異甚大，麻辣鍋的氣味很濃郁，辣椒及中藥味道夠））算重口味
一吃就上癮會繼續吃下去。只要停下來~就會感覺嘴裡快噴火了>//<雖然不及天香回味、張記、鼎王的辣，可這樣精心調製的辣還真是頭遭吃到呢
一旦肉只要放進去，根本不需要沾醬即可用。牛肉就是要醬子的湯頭才會覺得超讚!!!!
酸菜鍋，晴倒是覺得是個很清淡的鍋底，一點都不酸，但是豬肉一刷下去，整個吸住湯汁的酸味兒，也不賴!
以環境來說，算很不錯也很適合聚會的地方，肉片部分就見仁見智，因為當時後用餐Kiwi吃到是美味沒有肉味~所以感覺起來對於這家店的評比會蠻高的。
服務態度就只能說中等，有待加強~
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＊店家資訊＊
住址:彰化市彰美路一段256之18號
電話:04-7332772
＊消費方式＊
1.平日星期一至星期五中餐NT399元(須加一成服務費
2.平日星期一至星期五晚餐及例假日NT499元(須加一成服務費
3.童110C-140CM半價收費(一大配一小)、兒童80CM-110CM酌收清潔費一百元(一大配一小)
4.用餐時間為120分鐘；單人用餐加收開鍋費100元
