玻璃屋裡藏脆皮雞之筑園料理餐廳（在地美食、單點、合菜、食尚玩家報導）

虎山巖附近的筑園餐廳，隱密的地區很難到達。

可是沿途都有指示牌的情況下，其實也不難找啦~因為連食尚玩家都來報導過惹~不過我之前就吃過只是寫在彰化滔客上，沒寫在自己部落格內。

這次因為家族聚餐，所以又來發一彈~

從停車處到餐廳門口，被眼前的建築吸引是必然的。四面玻璃的建築物是用餐地點，整個玻璃屋裝潢，好棒喔!

門口邊還有水池，還多了貼心標語:請注意兒童安全!。

三角型別緻的用餐空間~外觀看見很像玻璃屋裡的秘密

皮質菜單本加上割字的方式呈現，創意無限阿~刁鑽這們功夫就從這裡看齊吧！

這次挑了合菜，$3500

何首烏雞湯

鮭魚炒飯

凱薩沙拉

招牌脆皮雞

菜頭糕

白玉菇

苦瓜魯

季節食蔬

糖醋黃魚

川燙活鮮蝦

烤黑豬肉拚水針魚干

凱薩沙拉

清爽很適合夏天吃，還有水果醬淋上，青菜鮮甜。

鮭魚炒飯

炒飯粒粒分明，滋味夠，很適中的口味。

何首烏雞湯

第一批喝的湯都是很有味道與感覺，只是第二次加湯後就走味了。

這裡無論是筍子雞還是何首烏雞湯，都很清爽~難怪很多大老遠也要來這裡辦一桌。

炒白玉菇

微微地薑味炒了本身有菇味的白玉菇，搭在一起很下飯。

川燙活鮮蝦

蝦子好大一隻，肉質鮮甜，川燙直接剝殼吃就好。

炸蘿蔔糕

酥脆外衣，蘿蔔糕的比例夠因此並無水狀，綿密到都聞的到蘿蔔味。這也是招牌菜之一。

酥炸南瓜&鹹鴨蛋

這一道菜超合我胃口，我喜歡鹹鴨蛋的味道還有咬起來皮酥酥的，還有爆香的酌料~good!

現炒過貓

過貓是個非常好的時蔬，很常被拿來用作是山產之一。平常就吃得道涼拌，今天還能吃到現炒，果真美味。

招牌脆皮雞

此道功夫菜繁瑣程序採用新鮮的土雞肉醃製一天，再塗上麥芽吊起來風乾，上桌前再以180度熱油不停往雞肉上面澆淋至雞肉外皮香脆及熟透。(官網)

脆度恰恰好，而且白斬雞沒有乾澀的情況，反而口感間多了幾分汁溢香。我喜歡肉質部分，這次的脆度比較不足~不過上回吃過的脆度不錯呢!

糖醋黃魚

醬料調和的不錯，魚也好吃啦~

烤黑豬肉拚水針魚干

松阪豬的肉質，五花分明~所以口感不錯。水針魚干當零嘴吃又有鈣質。

吃完飯前與飯後都可以洗手，洗手台就在旁邊。

食尚玩家電視也有報導這一家

來筑園除了美食是最大的享受，還有戶外也有個休憩區

除了動物以外還有廣大草原~山羊

樹西瓜

白帥帥的火雞

擁有700坪的廣大地方，綠意盎然的草坪上，殊不知是孩子們的天堂，跑鬧嬉戲的玩耍，很適合親子聚。

綠意然的環境，來吃飯還可以好好輕鬆一下真是一大享受呢!

美食純屬個人分享，如果喜愛Kiwi的文章歡迎加入「晴挑&味蕾行FB粉絲團」，隨時追蹤365天不同發文精彩內容喔！