鵪鶉鹹派Quail Quiche

店名：鵪鶉鹹派Quail Quiche

地址：台南市中西區府前路一段126號

電話：(06)228-2038

營業時間：早安九點 ─ 午后五點〈每周三公休〉全天候供應早午餐

總覺得每次來造訪台南的咖啡藝文空間，推開門便是倒轉回緩慢的歲月。

周末的鵪鶉鹹派，一樣人聲鼎沸，還好尚有二樓的小空間等待著我們。

鵪鶉走的是現代簡約X舊式老屋混搭風格。

我對門口映照的木子到森非常的有興趣，所以上網查了一下，算是一些小家具創作者。

http://www.mozidozen.com/html/works.html

裡面也有很多木子到森的作品，讓一些冰冷的白色牆壁多了一些童趣莞爾。

一進門也一樣有一堆藝文資訊，目前展出的是「My Colleetions」的裝置衣物。

料理台上擺滿了各式酒瓶，讓人有錯置Bar的錯覺。

但這確實是早午餐店，喧嘩，文青，喀嚓的相機撥動。

當然販賣著獨創的商品，構成咖啡店一股藝文文藝風格。

我好喜歡後頭那樓梯視覺上的沙沙感，上樓堅實的踩在古老的記憶。

上了二樓就是逃離人群的另一個世界，我們來到的是比較大布置得較古樸的這間。

我們就坐在一片舊窗旁，躲避著台南中午炎熱的時光，閱讀著一襲撒落的悠閒。

有時候也會有佈置溫馨家的感覺，不過這感覺上不是很好寫字閱讀阿，

我們其實是來練習書法的。

很快地就送上了水杯與菜單，左眼瞧見了自信之作：栗子蛋糕！

不過看網路上都是寫350/條，看來因為物價上漲，也緩慢地增加了金額。

點了兩份午茶，選了栗子蛋糕、鹹派、咖啡和伯爵鮮奶茶。

點完之後就是漫長的等待和拍照時間，鹹派要慢慢的烘烤，這片空間需要慢慢的消化。

#栗子蛋糕

這個跟平常吃到的蒙布朗栗子蛋糕有很大的不同，整個口感非常的扎實，原本以為會很乾，

但蛋糕本體的香氣十足，並沒有一直口渴卻一口氣就將牠吃完了。

感覺得出原來栗子蛋糕是沒有糖分的，栗子醬也用的少

(還是用栗子果泥去打得所以味道淡就不得而知)，味道是很難去記得的特殊，

並不會有讓人想：訂一個當母親節禮物。的衝動。

辛卯年龍年，來鵪鶉鹹派的書跡。

#鹹派：腐乳秋葵

因為感覺大家都點非常普通的口味，來挑戰一下秋葵vs鹹派之感

有覺得秋葵的比重很多，牽絲到嘴邊了嗎？

一邊細啜美式咖啡，一邊來切鹹派了。

可以先打電話來預訂的，點餐完畢需要半小時才會送上桌，

只是我們原本就是來躲避台南炎熱的正午，寫寫字練練書法，

因此沒有等待而帶來的困擾的。

(明明就一直頻看時間，因為要去聽王文興的演講XD)

切鹹派亟需細心的手法，散落一盤的碎片是不好看的。

腐乳吃起來有很重的味道，秋葵真的是很有趣的植物阿！

我家頂樓種植每天生產著幾條，牽絲的口感連著鹹派，比起火腿那種加工或發酵感或許來的健康，

據去過澳洲的你形容非常道地，我是覺得的確比高雄歐式派店好吃太多了！

提供著高價位的食物，或許CP值不是那麼平衡，但就是購買一個優閒的燦爛時光。

切開食物的瞬間優雅與老窗所透進的緩緩的光線，閱讀著手上握著那本書的感覺，

是很難有其他連鎖咖啡店取代的。