美食專欄蜍房Mr. FROSCH 新美式餐廳~義大利麵 燉飯 早午餐 松菸週邊
位於松菸附近的<蜍房Mr. FROSCH 新美式餐廳>，年輕主廚以創意及熱情注入於餐點中，全時段提供義大利麵、燉飯、早午餐及下午茶，是逛松菸文創時又一個好選擇。
從市政府捷運站1號出口，延著忠孝東路往松菸方向走，大約五分鐘就可到蜍房Mr. FROSCH 新美式餐廳。
原文來自：【市政府站】蜍房Mr. FROSCH 新美式餐廳~義大利麵 燉飯 早午餐 松菸週邊~i-funny艾方妮@痞客邦
聽說店名來自於老闆的綽號，FROSCH源於德文，
是<青蛙>之意，因此招牌上多了隻可愛的青蛙。
入口處的文化磚牆搭配上招牌的藍光，帶著小酒館的微醺感。
戶外區放置了幾張IKEA的椅子，營造出悠閒的氣氛。
店內放置了一台四十吋的大電視，若有運動賽事時，肯定很熱鬧！
牆上裝飾品有著童趣感。
一字排開的白色餐盤上有到訪名人的簽名，據知有多部偶像劇曾在此拍攝。
櫃檯處及廚房口以紅磚砌牆，略帶工業風格。
義式煙燻鮭魚炒飯 $210
以煙燻鮭魚加上西生菜拌炒，炒功很不錯，米飯粒粒分明且不顯油。
這道鮭魚炒飯看似很一般，但一近聞有著迷人的香氣，原來是主廚特地加入了酸豆。
切成細末的酸豆不搶主角的風采，卻令這道料理多了特殊的風味，且微酸的氣味也有解油膩的效果。
法式奶油芥末籽雞肉義大利麵 $230
以紅椒粒跳出奶油白醬的色彩，若未刻意嚐到是沒有帶辣味的。
其間還有原味核桃穿插其間，令口中的香氣及咀嚼的口感都得到滿足。
麵條熟度掌握頗為恰當，奶油白醬馥郁香醇，搭以微酸的第戎芥末籽醬，
微微的辛香及滑順迷人的口感，當天獲得好評第二名。
蜜汁照燒烤嫩雞腿 $210
漢堡類麵包有四種可選，三明治、漢堡、佛卡夏及巧巴達。
蜍房Mr. FROSCH 三明治採用的麵包，是來自麵包名店-野上，當然要試試看囉！
這吐司並未烤太久，但其麵包邊的酥脆，以肉眼就可辨識<--艾方妮是吐司邊控啊！
特製的照燒醬汁中還加入梅子入味，因此整個照燒醬微酸甜又帶著鹹香，
照燒雞腿可是用了整隻去骨雞腿肉，肉質軟嫩搭上牛蕃茄及美生菜，
還有好吃得不得了的野上吐司，大口咬下豪邁感十足啊！
一旁的薯條份量也不少，炸得頗乾爽的薯條，艾方妮私心希望可以再金黃酥脆一點！
泰式紅咖哩椰香雞肉手工寬麵 $240
這個店家新鮮現作的手工寬麵條，很有台灣家常麵的口感，
南洋紅咖哩的香辣還有椰子粉的香氣，酸辣度相當夠味，
有一秒到泰式餐廳的fu，醬汁的美味直接獲得本日好評第一名，
很想直呼老闆請來份麵包，美味醬汁一點點都不願浪費啊！
若喜愛泰式酸辣口味的捧友，千萬一定要點這道料理，大推啊！
松露麻油雞燉飯 $310
以這樣300多元的價位，主廚祭出松露，未免也太大器了！
雞腿肉煎得焦香軟嫩，搭上松露的香氣，顯得高貴優雅許多。
由於麻油遇熱易生苦味，主廚特地將麻油放入滴管中，待要食用前再將麻油注入燉飯中，
將麻油一攪拌開來，瞬間香氣逼人，食慾大增。
一般台灣人對於義大利米熟成後的硬度接受度較低，而改以台灣米燉煮的米飯又容易偏軟，
蜍房Mr. FROSCH的主廚將燉飯中的一半比例換成糙米，因此保留了燉飯該有的咀嚼度，是道令人驚喜的料理。
美式早午餐拼盤 $240
這個改良式的西班牙烘蛋，沒有馬鈴薯作內餡，保留了青甜椒的脆口感，
採半煎炸的烘蛋，還帶著鑊氣蛋香味，加上奶油白醬，得到不少好評。
這個與野上麵包合作的餐包，看似樸華無實，但外皮有著法國麵包的香脆，內部則有軟Q且麵粉香氣足，真的是相當具水準的麵包！
建議來蜍房Mr. FROSCH時，一定要加點有麵包的套餐，光這個麵包就值回票價啊！
這個麵包拿來搭配泰式紅咖哩醬，或是法式奶油芥末籽醬，這味道肯定無敵啊！
有沒有發現這個培根很"瘦"？哈！
這樣的培根不顯油膩，很受當場女孩們的推祟喔！
紐澳良勁辣雞翅/8隻 $180
特調醬汁，勁辣滋味很過癮，若是配上經典賽事，肯定是最佳拍檔！
據知店家將於3月底會調整菜單內容，以下請參考囉！
(另加10%服務費)
點餐的加購優惠，無論如何一定要加點麵包，那個野上的餐包實在太美味了！！！
<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車>
蜍房Mr. FROSCH名為新美式餐廳，年輕主廚發揮創意，除了一般美式餐廳常見的早午餐、漢堡之外，還投入了泰式、法式或日式的料理元素，將餐點的味覺提昇到另一個層次。
2014年新開幕不到半年的蜍房Mr. FROSCH，以自家創新的餐點贏得附近上班族及住家的喜愛！下次來逛松菸時或是好友聚會，蜍房Mr. FROSCH是個不錯的選擇，假日來訪前記得先訂位喔！
農曆年休假期間：除夕至初三(2/18~2/21)，初四(2/22)正常營業
~也在附近~
【市政府站】Café Café鐵鍋煎餅寶貝╳愛評飯團山藥拔美食攝影講座
【市政府站】好客音樂料理-現場Live演唱~海鮮肉品燒烤吃到飽
【市政府站】樂慕亞Le Meilleur 牛排 下午茶 義大利麵~24小時營業約會慶祝好去處
【市政府站】太陽蕃茄拉麵(太陽のトマト麺)(誠品信義店)~創新和風義式拉麵，低卡又健康
~店家資訊~
蜍房Mr. FROSCH新美式餐廳FB
電話：02 2764 0178
營業時間：11:30~21:00
本文餐廳資訊：
最新美食文章
