美食專欄VEGETEJIYA菜豚屋/林森店~生菜包肉專賣店
VEGETEJIYA菜豚屋是來自日本的燒肉品牌，2015年在台北相繼開了八德店及林森店，
與台灣在地小農契作的生菜，相當新鮮與鮮嫩，夾入韓式烤肉，多了健康更美味！
這天與友人來到林森北路條通的VEGETEJIYA菜豚屋/林森店，
這是同行友人曾拜訪過覺得很美味，想再訪的餐廳。
原文來自：i-funny艾方妮的遊樂場
圓形的招牌上是店家的Logo，是一隻可愛的小豬。
連窗戶上都有小豬的蹤跡。
早聽聞VEGETEJIYA菜豚屋的特色，是以包肉的生菜吃到飽。
除了f烤肉這個主角之外，新鮮脆甜的生菜可以吃到飽，是一件很開心的事。
在日本有所謂的自社農園，種植自家要求的生菜的尺寸，
種植生菜的尺寸要求是女性手掌的大小，是依據生菜的採收時期，提早收成，
並以溫室栽培達到生菜生長速度的控制。
在台灣，則是與契作農園合作，每天新鮮現摘清洗，如此吃到的生菜好令人安心。
平日造訪VEGETEJIYA菜豚屋林森店，用餐時間也是非常地熱鬧。
強烈建議要事先訂位，否則現場候位就得靠運氣了！
牆面有街頭塗鴉的色彩。
牆上的這句『包まぬ豚はただの豚』，是菜豚屋的Slogan，
中文的意思是『不能包生菜的豬肉、就只是豬肉』，強烈表達出店家的經營風格。
桌上依訂位人數，已事先備好餐具。餐盤很像是自助餐所使用的。
一入座後先發一人一個紙圍兜，加上餐盤及餐具，感覺很像幼稚園的小朋友XDD
原來一格格是設計過的，就是讓用餐更便利的最佳工具。
上面三格放的是醬料，左上放的是香油及胡椒，中間放的是味噌，右上是橘醋醬。
左下可以放蔥沙拉，右下是把生菜與肉組合的位置。
這天艾方妮體驗的是愛評網口碑券，可以點的餐點是上圖中的第一個，VEGETEJI套餐。
此套餐是一人$599+10%，以下標註單價以供參考，最後冰品是自費加點。
這個是菜豚屋最基本的生菜，真是品質好得不得了啊！
新鮮脆綠的生菜，水嫩的模樣，應是目前燒肉店看到最好的，重點這個生菜吃到飽啊！
這個蔥沙拉也是處理得很好，淋上特製的和風醬汁，單吃就很清爽，這個也是吃到飽。
烤盤上都已事先放上了韓式泡菜及黃豆芽，這個若要追加則是要另外付費的，單點$59。
但這泡菜及黃豆芽都很好吃，尤其是夾入燒肉及生菜中，更是美味加分。
烤盤的設計得斜斜的，還有個開口，如此烤過肉的油脂就會順勢流下來。
酸甜小黃瓜 $59
配菜-小黃瓜，很台式的風味，對於吃烤肉來說，很有轉換口腔味覺的清爽功效。
墨西哥風酪梨番茄沙拉 $89
菜豚屋是日風韓式烤肉，這時異國色彩的墨西哥番茄沙拉上桌了。
酪梨、番茄及玉米餅，真的就是墨西哥菜的元素，真的很有趣呢！
墨西哥卷餅皮 $59
一旁配的是墨西哥卷餅皮，真是更不奇怪了！
此時就把酪梨番茄及玉米餅放至餅皮上，真的好墨西哥啊！
在這樣的烤肉店吃到這料理，實在頗新奇！
不過，酪梨及番茄的品質很好，調味也剛好，整體吃來的確是好吃的！
上等生三層肉 $169，香濃黏稠起司 $69
就像是溫體豬肉般地粉嫩，厚度也不差，一放上鐵板上就滋滋作響。
一旁的起司就放著加熱等著融化成邪惡又好吃的東西。
以剪刀剪出適當的大小，煎至肥油逼出，兩面焦香的狀態就可以囉！
此時服務人員建議這樣吃，就先如法泡製一下吧！
首先拿片生菜，塗上特製味噌醬，先放上些許的蔥絲，
把肉塊沾點胡椒香油，再放至生菜裡頭。
真的要稱讚一下菜豚屋的生菜，很美很乾淨，吃到口中的是鮮脆及水嫩。
夾在生菜中的三層肉一點都不顯油，生菜更是一點苦澀味也沒，
這樣的生菜夾肉真的美味加分哪！若是再夾上韓式泡菜，也是很好的搭配喔！
上等里肌肉 $219
秘傳醬三層肉 $239
初嚐滿意的生菜夾肉意猶未盡，所以肉就盡量下吧！
這張照片有沒有像里肌肉泡在起司的溫泉中呢？哈哈
此時來變化個吃法吧！把里肌肉沾裹上邪惡的起司吧！
牽牽牽~絲了！
生菜夾入泡菜、黃豆芽及沾滿起司的里肌肉，天兒啊的好吃呢！
所謂的秘傳醬，沒有韓式的辣，反而偏甜，夾在生菜中，一樣好吃無誤啊！
元祖刨刀三層肉 $169
長得有點像火鍋肉片的三層肉，真的刨得薄薄的。
這樣的肉片放在烤盤上，比較不像是烤的，而是像炒肉片般。
因為很薄，所以很快就熟了！就先放至一旁低溫處，免得過熟或焦了。
菜豚屋提供全程由服務人員來幫忙烤肉的，這天幫我們的是一位可愛的美眉。
另外很巧的一件事，之前曾拜訪過大阪雙子燒肉也是替我們服務的日本小男生，
目前已昇任至菜豚屋林森店的店長了，真的很替他開心呢！
油脂多的三層肉薄片，一次夾多片於生菜中，視覺就非常享受。
如果喜歡泡菜及豆芽的脆口感的話，建議可以追加，那個口感真是太加分了！
VEGE豆腐湯鍋 $179
這個份量簡單的豆腐湯鍋，配料也很簡單，吃完烤肉才會上桌的熱湯。
濟洲御飯 $199
確定不再烤肉後，就可以來炒飯囉！
配料有黃豆芽、泡菜、香菇及雞蛋。
先加點油把配料爆香後，加入白飯進入拌炒。
把蛋放在白飯中間，再加上韓式辣醬，起司有剩下的話，也記得要加進去。
服務生美眉很認真地在替我們拌炒飯。
還費心地排出了個愛心，只是這愛心若能小一點且厚一點就好了，哈！
接著灑上海苔及青蔥，熱氣奔騰地都霧了XDD
這個鍋巴焦脆又香，千萬不能錯過喔！
因為我們實在太愛生菜及蔥沙拉，所以都各追加了一次，
就算肉吃完了，拿來夾炒飯吃，也很棒呢！
現在有忘年會的優惠，若有興趣的朋友可以把握一下機會喔！
吃完熱呼呼的烤肉，真的很想來個冰冰涼涼的。
黃豆粉 PAPINSU $159
以雪花冰為底，上面有一顆顆白色的小麻糬及紅豆，
另外除了黃豆粉外，還有爆米花及堅果脆片，上頭還有一球冰淇淋。
本來菜單上是寫採用抹茶冰淇淋，而且還有焦糖醬汁，
但這天冰淇淋的口味應該是香草的，而且好像吃不太出焦糖的味道。
雪花冰鬆軟細綿，與很有嚼勁的小麻糬搭起來很不錯。
這天吃生菜包肉吃得很開心！主要是生菜品質很令人滿意，可以吃菜吃到飽，太讚了！
但當天幾乎每桌都有點炒飯這個餐點，當在炒飯時產生的油煙就有點令人難受了！
謝謝愛評網及店家給予體驗的機會^^
~店家資訊~
Vegetejiya 菜豚屋林森店FB
地址：台北市中山區林森北路119巷67號1樓
電話：02-2562-7707
營業時間：週一至週日 17:00~凌晨02:00
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