美食專欄今天好冷 真的是冷到快要瘋掉了...
真的很佩服那些還要上山追雪的熱血青年
天氣冷了當然就是要吃個熱熱火鍋來暖暖的身子囉
今天吃的是 聚 北海道昆布鍋
可能今天來的比較早一點 又或者是大家都睡得比較晚一點
店裡面還沒有那麼多人潮
今天點的是精緻昆布鍋套餐
接下來介紹這個醬料
左邊是醬油 配上一點蔥 蘿蔔泥 還有一點水果醋在裡面
右邊為花生醬
服務生送上昆布鍋時 還特別說可以先試喝看看味道夠不夠
感覺不夠的話 他們還可以再做調整的樣子
喝下這口湯真的是滿足啊~
濃濃的昆布香 在配上 豬骨高湯的味道 喝起來相當滿足
接著配料都接著上來囉~
滿滿的一盤 看起來真的相當豐盛
而且魚板上面還寫著大大的 "聚"
在冬天裡看到滿滿的火鍋料下鍋後沸騰的樣子
冒出的陣陣白煙真讓人受凍的心靈 頓時都融化了~
再來就是這個沙瓦 喝起來確實是很開胃 以及 消除舌頭上其他食材的味道
但....太冷了..... 剛剛暖好的身子 頓時又被拉回到寒冷的冬天裡...
先來品嘗這個魚板看看
吃起來有點像是玉子燒中間夾著魚板的感覺
甜甜鹹鹹的 還蠻喜歡的
再來是我的主食 - 烏龍麵
看來吃十分的美味
但下鍋後就是一場悲劇的開始...
好滑 好滑..... 筷子一夾整個就滑下去
而且我是一人的鍋子比較大 花了超久的時間
跟湯匙一起並用 才把它們夾起來
口感吃起來蠻Q 而且充分吸收昆布湯的美味後 烏龍麵條超有味道 超好吃的
接著是副食上場
先介紹其他朋友的副食
手工魚丸 吃的時候再依照自己的喜好 撥出自己想要吃的大小的手工魚丸
手工魚板 不過太小塊了...不好意思跟朋友拿來試吃...
雖然有點反光 但魚板有分成三層不同的魚漿與配料 感覺味道層次會相當的豐富
最後來介紹我點的副食 - 三色魚麵
像是把魚漿 依照不同的口味 以及 配料分成三種不同的口味 - 墨魚 起司 以及 海苔
上來的時候發現 可能剛解凍過 好像快要掉下來了
廢話不多說 就立刻下鍋煮囉
全部丟下鍋以後 鍋子內部的顏色顯得五彩繽紛
鍋內的顏色會隨著滾水不斷變化 相當漂亮~
盛起來放在小碗中顏色相當繽紛
簡直勾起了我的食慾
不過... 這不是剛剛超難夾的烏龍麵嗎...?
你終於回來了~~~~~~~
三色魚麵吃起來就像是魚板的麵條版
吃起來甜甜鹹鹹的海鮮味 還挺過癮的
而且不同的魚麵 都有自己特有的味道 而且都有自己專屬的配料
像是這種魚麵 還可以吃的到蝦卵一粒粒的口感 (應該是蝦卵吧...)
再來就是豬肉片囉~
油花分布看起來相當均勻 簡直勾起我的食慾了~
這個豬肉片不論是沾左邊 加上果醋的醬油 或是 右邊甜甜的花生醬
各自有不同的風味 大家可以嘗試看看
吃到一半時看到店內的玻璃/鏡子全部起霧
真不想要離開這溫暖的火鍋店啊~
接著來到甜點時間 很佩服我的朋友還典他們的招牌 - 金字塔紅豆冰堡
淋上旁邊的煉乳以後 看起來更讓人心動了... (如果不是冬天的話 我就會吃了..)
還有這個黑糖麻糬 感覺有相當不錯 旁邊的奶酪看起來也相當不錯
不過有點冰 就沒有吃了....
這是我點的甜點-桂圓黑木耳釀
熱熱喝著甜甜的甜湯 感覺相當舒暢~
冬天來個熱騰騰的火鍋真的是一大享受
而且昆布鍋的滋味 真的讓我難以忘懷
湯頭的昆布香 跟 豬骨高湯真的是相當地搭
聚北海道昆布鍋
地址：台北市中正區南昌路二段216號
電話：02 2368 3118
