蔡三毛(蔡家)豬血攤-古早味。路邊攤。好喝豬血湯

餐廳名稱：蔡三毛(蔡家)豬血攤

消費時間：2015/03月

地址：台南市中西區永福路二段220號

營業時間： 11：00-20：00

電話：(06)222-9930

趁著老爸難得的放假，利用週末來個台南一日遊，剛好中午用餐時間在赤崁樓附近

買完義豐冬瓜茶，車爸爸看到豬血攤就說中午就吃這個吧~~

說是豬血攤真的是不為過，因為店面真的是滿小的，用餐的桌椅都是擺在騎樓啊!!

這邊是自己找位子坐哦~~用餐時間需要花點時間等位蛤!!

老闆就是在這個小小的店面煮所有東西的，有點像是煮擔仔麵的概念啦!!

因為已經過了用餐時間，所以大概等個10分鐘就有位置坐嘍~~

桌上有點菜單，點完先拿給店員，就等著上菜啦~~

如果怕豬血沒味道的話，桌上的沾醬都可以拿來沾啦(不過車厘子覺得原味的就很好吃了)

除了基本的豬血湯，還有肉燥飯和米粉，一些乾扮類的小菜，也算是滿多選擇的。

飄香肉燥飯(小25元，大30元)

肉燥飯外帶和內用價錢不一樣哦!!外帶因為要用到紙盒所以比較貴啦

而肉燥也有分瘦肉和肥肉，車媽媽選的是瘦肉，

肉燥吃起來滿香的，而且也不會太過油膩，飯也不會太過濕軟，算是還不錯吃的肉燥飯

招牌米粉炒(小30元，大40元)

車爸爸一向愛吃米粉，所以就點了一個米粉炒來吃，這個吃起來就滿普通的。

乾拌綜合(60元)

綜合的料有小腸，大腸，豬舌，和肝連肉，用高湯川燙過後，再拌入肉燥和蒜泥。

裡面的料都很新鮮，不會有肉腥味，加入鹹味剛好的肉燥，會讓人一口接一口的吃啊~~

豬血綜合湯(小60元，大70元)

綜合湯就是加了大腸和小腸，這都是車厘子的最愛啊，立馬就決定點這個啦

雖然點的是小碗的，但是這份量滿多的耶，裡面滿滿的豬血和大小腸，當然還有韭菜和酸菜啦!!

豬血吃起來口感紮實的，而且很脆，吸收了高湯後吃起來很夠味，不用沾醬也好吃

大小腸也處理的很好，不會有腥臭味，也是好吃的哦~~

而最重要的湯頭，看似清淡但喝起來卻很濃郁，好喝好喝耶，很想問老闆能續湯嗎？

豬血湯(小35元，大70元)

這是車媽媽點的豬血湯，真的就是純豬血啦，豬血和湯頭真的很令人滿意啊!!

這次會來蔡三毛豬血攤用餐，可以說是不在計劃當中啊~~

一開始只是車厘子在排隊買義豐冬瓜茶，買完後車爸爸便自己提議要吃豬血湯

車厘子上網google了一下，發現評價還不錯，就決定吃啦!!(一定要google，很怕踩雷!!)

沒想到這豬血湯真的是很合車厘子的口味啊，真的是覺得很好喝耶~~

車爸和車媽也都滿喜歡的，湯都喝到見底呢

不過呢，因為座位都是室外的，所以夏天來用餐可能會吃到滿頭大汗吧

但車厘子還是甘願為了這豬血湯前來用餐啦，大不了就外帶在車上吃嘛!!!(喂!!!)

~打完收工~

PS：我心中的金城武可能是你眼中的八兩金

(青菜蘿蔔各有所好，每人口味不一定相同，食記僅供參考)