金品茶語．中式精緻點心與台灣好茶的時尚邂逅in台北 @ 可洛伊愛噗類

因為剛好要去國賓長春看電影，partner說想去吃吃看附近的「金品茶語」

原來他在電視上曾看過金品茶語的故事，覺得很有興趣，就在GOOGLE MAP標註起來了XD

影片連結：TVBS一步一腳印發現新台灣(時間13:34開始)

https://www.youtube.com/watch?v=h7Raa9gziBY

(截圖取自網路)

故事大致是說…身為茶商第二代的黃馨儀從美國唸書後，回台幫爸爸

她發現各式手搖茶飲、罐裝茶都來搶市，願意花時間好好泡一壺茶喝的人越來越少了

以前家裡最大的業務是觀光和代工市場，黃馨儀建議爸爸要轉型，專注做品牌打入年輕市場

於是開了「金品茶語」，藉由「點心」和「茶飲」的相輔相承，讓大家喝到純天然的茶飲

茶不再古板，也能是一種與時俱進的時尚

金品茶語廚藝總監為享譽國際的小籠包達人「張瑞慶」師傅，人稱「小慶師傅」。

鑽研小籠包30年，曾為臺灣知名小籠包店的四大掌廚人之一，曾獲得第一屆台北市小籠包比賽冠軍

堅持手工新鮮現做小籠包，每一顆小籠包都是完美黃金比例組合:皮5g+內餡16g+18摺精緻工法

金品茶語外觀，走簡單大方路線，門口直接有外帶區，非常方便

外帶飲品和點心價目表，飲料大約落在40~135元之間，點心大約30~35元

這樣的價格在台北市來說，我覺得不算太貴

1樓店內裝潢淺色調很清爽，吧台大約是10個人的座位

右側還有2張餐桌，還可以坐8個人

底端的透明玻璃窗可直接看見師傅製作過程，不但可欣賞廚藝，也讓人感到安心

入口處的茶葉產品展示，有一點文創的fu，可直接選購

當天進到1樓想說怎麼沒什麼客人，服務生帶位到2樓後，才發現原來人都在2樓啊

↑上面的2樓店內照，是趁一些客人離開後拍的

menu是長型的，其實有點不太好拍，所以我抓了「金品茶語FB粉絲團」上PO的菜單給大家參考

以下菜單圖片取自網路喔~

發現菜單沒有很完整耶…少了飲料的頁面…囧…

若大家想看更詳細的菜單介紹，可以參考金品茶樓官網查詢~(但要注意「金品茶語」的菜單略有不同喔)

為了可以一次吃到金品茶語所有特色餐點，所以我們選擇了最近新登場的「豪華套餐」($480元)

(照片取自網路)

豪華套餐的內容有：

1.焗燒組合(火腿焗燒+蘿蔔絲餅)

2.小包/小點 三選一(a.小籠包+絲瓜小包+蟹黃湯包 各2)  (b.蝦肉蒸餃+菜肉蒸餃+花素蒸餃 各2)  (c.蝦仁燒賣+紫米燒賣 各3)

3.中碗麵點類 八選一(a.菜肉餛飩麵 湯/乾拌/紅油)  (b.鮮蝦餛飩麵 湯/乾拌/紅油)  (c.牛肉酢醬麵)  (d.紅燒牛肉麵)

4.茶語花漢堡類 四選一(a.東坡肉堡)  (b.雞腿堡)  (c.泡菜燒肉堡)  (d.牛肉堡)

5.燙青菜

6.任選110元以下飲品

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呼~整個弄得很像點西餐一樣，好複雜啊~哈哈~

經過一番討論後，我們點了：

焗燒組合(火腿焗燒+蘿蔔絲餅)+小籠包組合(小籠包+絲瓜小包+蟹黃湯包 各2)

+燙青菜(小)+紅燒牛肉麵(中)+泡菜燒肉堡+紅水烏龍茶(熱)

好啦，來分享啦~首先上場的是…

↑焗燒組合(火腿焗燒+蘿蔔絲餅)

右邊白芝麻的是蘿蔔絲餅，左邊黑芝麻的是火腿焗燒，長相很小巧，有點像蟹殼黃

↑蘿蔔絲餅外皮很酥，內餡蔥味很香，還不錯吃，可惜蘿蔔味被蔥味壓過了，有些不明顯

推薦指數★★★

↑火腿焗燒，一樣香酥的外皮兒，瞧瞧內餡那粉嫩的火腿粉香粉好吃，味道比蘿蔔絲餅重一些，二個相比的話，喜歡火腿焗燒多一點~~(只是這道菜跟我想像的不太一樣，看到焗這個字我還以為有起司會牽絲XD

推薦指數★★★★

↑小籠包組合(小籠包+絲瓜小包+蟹黃湯包 各2)

小籠包送上桌，可洛伊的第一個OS：哇，好迷你喔~

是的，它走精緻路線，外觀似乎比鼎X豐的小籠包略小一點

每一顆小籠包都是完美黃金比例組合:皮5g+內餡16g+18摺精緻工法

就讓我們用藝術的眼光來欣賞這些惹人愛的小~籠包吧！

照片中可以很明顯的看出來，綠綠那二顆是絲瓜，其餘則是小籠包和蟹黃湯包(廢話XD)

請注意，在吃的順序上，可洛伊熱情建議：1.小籠包 2.蟹黃湯包 3.絲瓜小包

為什麼呢？因為個人認為絲瓜小包最好吃，要留到最後吃比較有層次啦~哈哈

↑小籠包，皮薄、汁多、餡鮮甜，一咬下去湯都流到湯匙上了，肉餡混合溫體豬的後腿肉與腰內肉，肥瘦比例恰到好處，意料中的好吃

推薦指數★★★

↑蟹黃湯包，肉餡有了蟹黃的提味，是另一種多了海鮮味的美味

推薦指數★★★★

↑絲瓜小包，讓我為之驚豔，來自澎湖的絲瓜清爽甘美再加上蝦仁的鮮，好好吃啊~~~(拿著絲巾在海邊奔跑)

推薦指數★★★★★

塞牙縫的前菜介紹完了，接下來看看主食的部份

↑紅燒牛肉麵(中碗)，牛大骨、牛肉、蕃茄熬煮的紅燒牛肉麵，吃起來有媽媽的味道

牛肉帶著一點點筋，吃起來軟硬適中，手工細拉麵口感Q彈，是我喜歡的麵條~

推薦推數★★★★

↑泡菜燒肉堡，有點像是摩絲的泡菜燒肉堡，但外皮換成了黑色割包皮(咦？唸起來怪怪)

黑色的皮是竹炭口味，吃起來沒什麼味道，泡菜燒肉就是意料中的味道，我覺得普普~

推薦指數★★

↑燙青菜(小)，是淋了蠔油和醬油的空心菜。

推薦指數★★

↑紅水烏龍茶(熱)，特別點了menu推薦的紅水鳥龍茶，果然沒讓我失望

撲鼻而來的茶香，非常溫潤好入口，喝下去還會回甘，很讚！

看著三角茶包裡的原片茶葉，就覺得好開心喔~

小提醒，雖然店家沒有附放茶包的碟子，但建議大家茶包不要泡太久喔

泡久了之後我覺得有點苦澀味跑出來~小可惜…

推薦指數★★★★

最後一定要大大推的就是…這個贈送的冰淇淋啦！

(2015/5/23~7/23點經典/輕食/豪華套餐，就贈送一球紅水烏龍奶茶冰淇淋~市值$85元)

↑紅水烏龍奶茶冰淇淋，這個真的好好吃 好好吃 好好吃喔~因為很重要所以講三遍

上面的冰淇淋照片是我吃了2口後補拍的，雖然看起來沒那麼漂亮，但它真的很好吃！

紅水烏龍茶的炭焙味和融合香滑柔順的牛奶，真的會忍不住一口接一口！大大推！

就算以後沒有贈送，我也會點來吃~

推薦指數★★★★★

總結，在品嘗了店內的中式點心和茶飲之後，能夠感覺到店家試圖讓茶葉更顯時尚的決心

覺得這間店很適合外國觀光客來用餐，不但可以藉著這樣精緻的中式點心組合一次享用數種美味

還能讓有深度的"品茗"這檔事和"創意"做更有趣的結合，很不錯~

下次還會想再去試試別的餐點~有機會再跟大家分享囉^^

套餐類目前除了豪華套餐，還有經典套餐和輕食套餐可以選擇喔~

還有~店內的廁所圖案好古錐耶~男生是茶壺~女生是包子

〔Info〕

金品茶語

地址：台北市中山區南京東路一段88號

電話：(02)2521-9669

營業時間：星期日~星期四 11:00~21:30

星期五~星期六 11:00~23:00

消費：低消每位100元，內用加收10%服務費

FB粉絲團：金品茶語