美食專欄
胡家車輪餅(胡家爆漿起司麻糬車輪餅)已經收在口袋名單好一陣子了，
前幾天離開亞尼克夢想村後、搭車回家之前就先跑來買車輪餅嚐鮮啦~
我們是平日下午快5點的時候來買的，這時候買的人潮不多，
不過讓我意外的是這個時間來買的都是外國觀光客耶！
這邊的車輪餅分為三大類，有傳統類、麻糬類和起司類，
三大類加起來共有29種，其中光是起司類的口味就佔了19種呢。
胡家車輪餅的菜單。
不管你點幾個都要劃記點菜單，將點菜單給老闆的時後也同時要結帳唷。
不知道要吃什麼口味的話也可以參考攤位上的彩色圖片。
原味起司車輪餅 & 起司泡菜車輪餅 NT.30/個
擺在前方比較矮的是原味起司，後方個頭比較高的則是起司泡菜，
原本還想再點起司馬鈴薯、起司茄汁肉醬、花生麻糬......等等其他口味，
不過起司類的口味一個要30元、麻糬類也要20元，
他們的車輪餅皮是屬於薄脆型，趁熱吃咬下去還會像咬餅乾有卡滋卡滋的聲音。
原味起司車輪餅裡面擺放了滿滿的雙色乳酪絲，一撥開起司如熔岩般流了出來，
起司的量給的很夠，所以牽絲效果也很不賴，
所以一吃就有一種熟悉感，這個味道以鹹香為主、奶香味較淡，
吃起來偏油了一點，原味起司車輪餅我是覺得一個人吃完會比較膩囉。
起司泡菜口味我們覺得比較耐吃，韓式泡菜放的滿滿的、起司的量則不多，
雖然起司量不多，不過吃起來還是有起司的香氣，趁熱剝開也會牽絲，
味道主要是以泡菜的酸辣味道為主、起司的鹹香為輔。
咬起來有泡菜的脆度，整體吃起來比較有口感，
而怕辣的朋友也不用擔心，這個泡菜的辣度不高，屬於酸中帶點微辣的味道囉！
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本文餐廳資訊：
士林爆漿車輪餅 (已歇業)
· 台北市 士林區 · 16則評論
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