美食專欄
美食分享:2016/4
【宜蘭羅東美食推薦】大漢王朝羊肉爐.烏骨鷄.有岡山羊肉的味道~!!
古色古香採用碳火的大漢王朝羊肉爐.烏骨鷄離羅東夜市車程5分鐘、步行約10分鐘而已喔
不只平價，還可以選擇羊肉爐&烏骨鷄併鍋，一次滿足的大口大口吃肉，更適合大家分享呢
印象深刻的便是那迷人的湯頭，讓家鄉在高雄岡山的香香公主倍感熟悉.親切.喜愛~!!
【貼心提醒】
※ 本文分享: 羊肉爐、烏骨鷄、羊腳筋、羊大骨、熱炒餐點x4、其他鍋物
※文末提供更多宜蘭旅遊景點.宜蘭民宿.宜蘭美食分享文連結喔
相關於大漢王朝羊肉爐烏骨鷄羅東店與大家圖文分享如下囉
充滿懷舊氛圍的紅磚、簑衣、喜氣的對聯~~
屋內座位也是古早味的大大木方桌，天氣涼爽時還能享有良好的新鮮空氣
屋內牆面上大大的大圖輸出菜單，更方便大家一同舉頭看菜單討論點些什麼呢
【大漢王朝羊肉爐醬料】更是深得波力士大人的心
相當有南部風味的辣豆瓣裡有豆腐乳的香氣，搭配特調辣椒，絕對香辣暢快~!!
另外這裡另外供應當歸藥酒($100)、紅標米酒($80)，火鍋中途需要加湯時，再加點當歸藥酒，可以讓湯頭保持原本的風味，依然又香又醇的，必點必點啦~!
【上鍋囉~!! 北部常見經典炭火羊肉爐】小份$280/大份$560
印象深刻，6年前香香第一次上台北嚐的羊肉爐也是炭火.陶鍋
在台北吃的羊肉爐.薑母鴨都是這類型的，其實岡山羊肉爐還是陽春版瓦斯爐為主
但這樣的呈現，會另人感到更加美味，而陶鍋也具悶住美味湯頭的功能^^
來到宜蘭旅遊，別只顧著吃精緻西式美食，這四季皆宜的中式美食也是很棒的選擇呢
【我們選擇了羊肉.烏骨雞各半】兩大招牌也不錯過~!!
而湯頭真的~真的跟我們岡山羊肉爐湯頭一樣帶有甘味呀
讓我們決定不常回高雄狀態下，台北三重也有大漢王朝，也成為目標囉
因為羊肉爐的湯頭，實在太~太~太重要啦~!! 大漢王朝味道經典，大推~!!
大漢王朝羊肉塊也是帶皮帶骨與不帶皮各半，肉質結實鮮彈充滿中藥香氣
大漢王朝烏骨雞的雞肉則是也不遑多讓的的口感鮮嫩，但要記得別煮太久喔
羊肉是越煮越香.越好咬；雞肉則須趁鮮享用，一時吃不完可先撈起，吃前再入鍋熱
【羊腳筋、羊大骨-大漢王朝羊肉爐烏骨雞羅東店($200/$150)】經典必點
享用前先把他們入鍋再煮個15分鐘左右，味道會更好
羊腳筋、羊大骨吃前入鍋煮過後，大口啃時，會有濃濃藥膳香撲鼻
這羊腳筋煮過後，豐富的膠質更加美味，啃起來也特別輕鬆呢
羊大骨別忘了不只是啃肉，還要拿吸管吸裡頭最精華的骨髓喔~!!
吸食骨髓前可用湯匙注入一點點湯汁，用吸管把裡面攪過，這樣吸起來比較容易，而且味道也會更加美味喔~!!
【羊油麵線-大漢王朝羊肉爐烏骨雞羅東店($30)】經典必點
麵線就像是個萬人迷一樣，不管是羊肉爐、烏骨雞、土雞城、甕缸雞這類美食
總有麻油麵線、羊油麵線這一類先幫大家解飢、靜候美味彭派的台式料理上桌
這羊油麵線，麵線Q軟不爛，並且滑口且帶有藥膳香氣，而且不油膩呢，讚~!!
【熱炒美食-大漢王朝羊肉爐烏骨雞羅東店】
【生炒羊肉$180】羊肉爐必點熱炒
大漢王朝羅東店的空心菜很嫩，炒得剛剛好，因此會滿口有清脆口感呢
羊肉片還有淡淡的藥膳香氣，炒得更像是我們高雄岡山羊肉燴飯般的風味...
搭配辣味入炒，絕對~香噴噴.火辣辣的超級好下飯，絕對開胃，絕對美味~!!
貼心提醒:如果您吃辣程度較低，記得吩咐店家【微辣或小辣】就好喔
【酥炸花枝/$200】宵夜場就是要炸物+啤酒
大漢王朝羅東店的酥炸花枝外皮還有裹上一層麵包屑喔
因此相當的清爽脆口，也不會感覺到厚粉感覺，並且裡頭還有花枝肉喔
【炸肥腸/$130】宵夜場的脆口炸物
大漢王朝羅東店的炸肥腸炸的相當下功夫
薄薄的皮衣與大腸並非緊密貼合，因此咬下去是兩層的酥.脆
外皮酥如餅，肥腸脆而滑嫩，並無腥味，沾上胡椒粉更是開胃又ㄙㄨㄚˋ嘴呢
香香公主真誠推薦
這次很開心能受邀一起品嚐這有高雄岡山羊肉爐的味道-大漢王朝羊肉爐烏骨鷄，真的很讚~
對於家鄉在高雄.人在台北工作的香香而言真是好口福，推薦您北部地區-宜蘭、台北三重都能嚐到這樣好湯頭的大漢王朝羊肉爐
如果有機會，大家也一定要嚐嚐這樣的美味，一起大塊啃肉喔
FROM 香香公主2016/4
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【宜蘭羅東古早味美食餐廳】大漢王朝羊肉爐烏骨鷄-羅東店
訂位專線:03-9571777
餐廳地址:宜蘭縣羅東鎮純精路二段10-1號
營業時間:16:00~02:00
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