美食專欄
店內環境
菜單
火鍋(400元/附菜盤)這個絕對是必點的，花蓮現在唯一能吃到白湯的羊肉也只有在這裡了
火鍋裡面放的都是羊雜，真的不得不說 ，他們的鍋裡羊雜我非常尬意，一點腥味都沒有，而且湯頭越煮鮮甜!我每次來鍋底絕對就是點2份，因為真的好吃!
火鍋附的菜盤
涮片肉(300)大家一定要記得!火鍋水滾把肉片下去涮個10秒，變成粉紅色就可以吃了!千萬不要全熟啊!!這樣才能吃到溫體羊肉的鮮甜和滑嫩，你們看肉的紋路整個都是立體的，真的超新鮮的!
或是學台南牛肉湯的方式，碗底放肉，把熱滾的湯淋下去這樣吃也非常棒!
炒羊雜(300元)我是點2份，為什麼要點2份呢?? 因為他太好吃啦!!我超愛他們的炒羊雜!! 吃得到羊下水的鮮味而不見羶氣，油脂豐厚的鮮甜滋味，這道菜完全打中我的味蕾!
涼拌羊腱(250)跟我一起吃的朋友吃完有嚇到，說這個不跟他說是羊腱，他根本吃不出來，還以為是牛肉呢，非常的相似，醬油膏淋得略多了
清蒸三層肉(250元)也非常厲害，沒有一絲的腥羶味，吃進的就是羊肉他單純的鮮甜!
鳳梨羊肉(250元)羊肉依舊好吃，但調味沒有亮點
椒鹽羊肉(250)這個非常好吃! 外皮酥脆而且一點都不油膩，入口羊肉伴隨的酥炸過後的鹹香滋味很讚啊，這個必點!
我們主菜上桌!!
羊肋排(2000元)一端上桌就有燒烤的香氣傳來，這個色澤看起來超厲害的!!
這肋排是我切的，非常好切!肉質感覺很嫩!
一入口先感受到的是羊肋排外層的BBQ醬濃郁的滋味，羊肋排羊肉超軟嫩啊，油脂好鮮甜唷!!好好吃~~大家一直吃一直稱讚啊~這個雖然貴，但是多人來吃這個真的要點，好吃啊
麻辣羊皮(250)入口鮮明又強烈的辣味直接散發在整個口腔啊@@但是羊婆好滑嫩好Q彈喔 很好吃，辣雖然很強烈，但是他不入喉，所以大家還是吃的很爽，但真的蠻辣的，不吃辣不要點唷
我忘了菜名和價格@@就是羊蛋蛋啦XD 這個也不是每天都有，看到限量就點這不是常識嗎XD
黃金腿(2500元)這是羊大腿整隻端上來啊!!!超大氣的，一吃 這個口感超像德國豬腳的!皮好脆喔，肉不管是口感還是口感很令人滿意!雖然說是如此，不過單純以椒鹽的調味，稍微覺得多一點點變化好像會更好，例如多一種沾醬，不知道配德國豬腳的芥末醬搭不搭?或是調過的蜂蜜芥末醬去做一點點口味上的變化不知道會不會比較好，當然單純他他肉本身還是很厲害的!
我們今天走吃纖維值唷XD
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羴德生的羊肉真的是超好吃，花蓮現宰溫體羊肉就是不一樣，鮮甜好吃又不見腥羶氣，再說他們的需要預定的烤羊肋排和黃金腿，雖然要價不斐，但是多人來吃這個真的要點，非常值得一吃，另外他們的羊雜更是打到我的味蕾!每次去不管是鍋底的羊雜還是炒羊雜，我都毫不猶豫點2份!因為真的愛吃啊，這家我覺得不管是冬天還是夏天，都是我會選擇來吃的店!我尬意的好店!
備註:羊肋排及黃金腿因為每個羊大小不一 所以價錢會有落差 價錢以店家報價為主，且最少需前二日預訂
延伸閱讀:[花蓮吉安]羴德生料理-花蓮唯一白湯涮羊肉 在地現宰溫體羊 完全無羊騷味 肉質絕佳啊 務必把握黃金10秒!
地點:花蓮縣吉安鄉南海五街118號 走南濱路 看到阿美麻糬轉進去就是南海五街摟
營業時間:週2到週4 1700-2345 週5到週日:1100-1400 1730-2200 週一公休
電話:038421236(來點請下午3點之後)
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