美食專欄
田味家小食(成信商號)
地址：台東縣池上鄉中山路242號
電話：089-865566、0963-394474
營業時間：(夏季)11:00~22:00、(冬季)15:00~22:00
跟大部分的觀光客一樣，認識池上總是從廣告開始，接觸到池上飯包、稻田、美食。
「田味家」主要販賣的是客家小食，有牛汶水和杏仁茶，還有吃過草仔粿與麻糬等，相當豐富。
會有夏季時間與冬季營業時間的分別，是因為「田味家」 主要還是一間「成信瓦斯行」，冬天的時候生意繁忙，
相反地，夏天就屬於瓦斯的淡季，所以田味家開始熬煮配料弄起刨冰生意來，天氣愈來愈熱，躲來吃冰沁涼消暑，
此外也不用擔心食安，這裡的配料通通自己來，池上農產品質，讓人直呼是東部第一冰，好美味的一碗！
店內最吸睛的就是一進門的吧檯，與旁邊倚牆而設立的桌椅，上頭擺放著藝文和展覽資訊，
我常覺得整個池上就是一個超級大的天然博物館，美食林立外，戶外處處是學問與風景，
而這些有趣的點點滴滴，總靠著這些回鄉青年來保存，讓舊有的文化得以用新的方式呈現，
正如二代老闆娘張力尤接棒家裡的生意一樣。
春夏秋冬來過池上很多次，每一回經由「中山路」，都會在此停留買點東西再繼續旅程。
無論是哪一種點心，不含化學成分(這是應該的，總覺得特別強調有辱池上人)，就連帶爸媽前來品嘗，
他們也直呼這是傳統的味道，回想起小時候在空暇之餘，小攤上擺放著各色的小點心。
而最讓我喜歡的還是夏天的刨冰，因為配料繁複，所以只有夏天有賣。
杏仁茶50元
濃得化不開，細碎的杏仁片在品飲的時候加深一杯杏仁茶的味道，一杯喝，完還有一層白色的殘留，
迫使人再喝一點水將它喝得乾淨。我這次是喝冰的，沒有說很冰，剛好吃完刨冰可以漱漱口。
刨冰50元
可任選四種豐富的配料，這裡的綠豆與大豆，都特別飽滿濃郁，烹煮的方式有保留豆子外皮與果實的連結，
所以咬下去糖水跟豆類的融合相當完美。我這次是加上百香果與煉乳，酸酸甜甜的，刨冰綿密密的，好消暑。
另外一次來選擇使用傳統糖水為基底，不加上煉乳的仙草芋圓薏仁大豆冰，四項配料真的很豐富，
一碗吃完絕對飽足，建議兩個人點一碗再選購一些客家小點，帶去大坡池野餐，正好！
好手藝的老闆娘，攜帶方便的客家手作小點每一個看起來都好好吃的樣子！
之前去的時候，內用的座位稍微單調，這次黑板畫上可愛圖畫，旁邊也弄上擺設，
愈來愈厲害的田味家，變成來池上一定要造訪的景點。而眼尖的爸爸，看到牆壁上的書法，跟著唸一次，
看到後方的落款，不禁讚嘆起來......這長型巨幅書法，是蔣勳親筆提寫，原稿書寫對於「田味家」的推薦！
「當你走累了，我願是夜晚，是路旁的客棧，有乾淨的枕席，供你睡眠。眠中有夢，我就是你，枕上的淚痕。」
「2014年秋來池上駐村創作。」一共有七間店家成為蔣勳筆下的「精選」，也讓我興起要蒐集作品的念頭。
讓我們從田味家出發，先到附近的「池上書局」與「多力米穀倉」看看吧。
池上書局
地址：台東縣池上鄉中山路222號
電話 089-862046
營業時間：08：00~21：00
會認識這間書店，是好幾年前來蓋微笑章所造訪的一間特色書店，文具一塵不染，藝文訊息第一手資料都在此，
「池上稻田多已收割，彷彿天上星辰來此作證米粒的榮耀撒成星空。」我不太太懂後半部分的斷句，
所以就是這樣XD 蔣勳老師的書法有很多種樣貌，是隨著內容而改變的。
這裡還有許多紀念章，可以購買明信片留下一些紀念。
池上書局對面的「多力米穀倉」，沒有營業，所以直接在外面欣賞亦是長幅書法，壯觀嚴謹，
「 下雨了，春天縱谷總是無預警，下起雨來。檳榔樹一排一排站在雨中，山坡上一個一個墳塚，
水田裏一列一列新插的秧苗，鷺鷥依次飛起，明亮的白像雪片陸續落下......。」似稻作一樣一絲不苟的書法。
「保庇素食館」是這次的新發現，外觀像是我家那種普通民宅，一進門一絲不苟的蔬菜擺盤超級講究，
這次已經吃飽，我下次一定會來品嘗阿姨的好手藝，而書法也是跟店家的氛圍有關，節錄金剛經一段：
「如是我聞。一時，佛在舍衛國祇樹給孤獨園，與大比丘眾千二百五十人俱。爾時，世尊食時，著衣持缽，
入舍衛大城乞食。於其城中，次第乞已，還至本處。飯食訖，收衣缽，洗足已，敷座而坐。」
後來也入手這本蔣勳，池上日記，在這邊好幾天的慢食生活，可以寫成好幾篇文章。感謝田味家這個美好的開始，
池上這地方就是這樣，經由一間店，得知更多周圍的好店，超級美好的。更多美好的池上，分享文章在此：
http://sunyat.pixnet.net/blog/category/1563835
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