美食專欄
bar & restauranta³新義式餐廳位於貴婦百貨BELLAVITA 1-2樓，
是結合餐廳、下午茶和酒吧的飲食新概念，
挑高富麗摩登的設計，黑白大理石更顯獨特高貴的氣息，
別於一般西式餐廳，坐落於台北信義區的bar & restauranta³，
早晨07:30一樓即提供新式早午餐，夜間餐酒吧也開放至深夜24:00。
文字_男子E。攝影_男子J
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✎ 本文為bar & restaurant a³邀約文，內文均為真實感受，請安心享用 ✎
bar & restaurant a³新義式餐廳午間套餐，
均附有以下餐點 :
開胃小點
麵包
沙拉或湯品二選一
精選主餐
甜點
香濃咖啡或英式紅茶
開胃小點
松露洋芋泥
-
底層為切成小塊的吐司加上奶油後烤，
搭配上細緻松露洋芋泥，
再灑上開心果，
脆脆口感，相當特別。
麵包 /
(僅提供店內使用，外帶則另外收費)
-
bar & restaurant a³的麵包使用自家配方製作，
非常地講究，屬越嚼越香，帶點嚼勁口感，
一旁也會附上奶油醬，可以抹上一點增添風味，吃不夠了也能再續用，非常不錯。
蕃茄蔬菜雞肉清湯
Tomato, Vegetable, Chicken Consommé
-
雞肉清湯裡，切塊小玉米和豌豆，
每一口都有著高湯香氣，與淡淡時蔬風味，相當清甜。
燒烤牛肉凱薩沙拉
Grilled Beef, Caesar Salad
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傳統凱隡沙拉，清脆口感的生菜上，
舖上肋眼部位牛肉，經燒烤料理後，
有著牛肉原味香氣，且蠻多汁的。
Choose of Main Course 精選主餐
鮮蝦 XO 醬天使細麵 NT$800
Angel Hair Pasta in X.O Paste, Shrimp
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bar & restaurant a³獨家炒製的X.O 醬，
天使細麵口感不會過於軟爛，帶著一點適口咬韌度，
吸附了滿滿醬汁，有著層次的鮮味與辛香，
搭配的美人蝦也格外鮮甜，
口味處理的剛剛好，相當不錯。
Choose of Main Course 精選主餐
開心果芥末烤紐西蘭羊排 NT$1180
Roasted New Zealand Lamb Chop, Pistachio & Mustard Crust
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bar & restauranta³使用紐西蘭羊排，
煎製處理後再慢烤，外層沾上開心果，
完全無羊騷味，又帶有羊肉的鮮美滋味，
羊排肉質也處理得恰到好處，色澤相當誘人，
一旁撘配簡單調味的蒜蔬，也會依每日準備的食材有所改變，
若想讓口味更有層次，也可佐上些許香草海鹽。
英式紅茶
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相當溫和順口的回甘茶香，若想要增加點直接的甜度，
也可以加上一旁準備的糖塊，我們選了一顆放入後，
也相當適口不會感覺過於甜膩。
濃郁咖啡/ H
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當天點選了卡布奇諾，
苦醇香氣較重，而後微酸，是我喜歡的味道。
bar & restauranta³隨飲品附上的手工餅乾，
有芝麻杏仁和伯爵巧克力兩種口味，
都相當紮實，又帶點微微的脆度。
季節鮮菓襯雪波
Seasonal Fruit with Sorbet
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白桃覆盆子雪波，有著紮實綿密水果冰沙的口感，
和五顏六色新鮮水果搭配，
主餐後來上一份，真的非常地幸福，
a³ 甜點集
a³ Dessert Platter
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盤上放著抹茶紅豆捲、檸檬芒果蛋糕和黑糖糕，
尤其是黑糖糕，白芝麻香氣和不會太甜膩的黑糖糕一起，
Q彈又帶點蓬鬆口感，非常好吃。
bar & restauranta³下午茶才會提供的，
Mini Beef Burger 迷你美國牛肉竹炭漢堡，
竹炭漢堡夾上，香嫩多汁的牛肉丸，
熱騰騰地吃，那香氣在嘴裡不斷地來回蔓延。
後記
-
這次我們來到bar & restauranta³新義式餐廳的2樓，
品嚐每兩週隨季節食材更換的午間套餐，
一道道前菜、主餐至最後的甜點都表現相當精緻細膩，
每一次的上桌也都是貼心且講究的親切服務，
打破了我原本對於貴婦百貨的既定高價與距離感的印象，
倚著陽光落地窗，在此也能享受簡單卻也隨性的歐式優雅清新。
INFO
bar & restauranta³新義式餐廳 (BELLAVITA)
地址 :台北市信義區松仁路28號2樓
(捷運市政府站，走往貴婦百貨約3分鐘)
營業時間 :
週一 ~週日: 07:30~24:00
電話 :02 8729 2866
FB :BELLAVITA a³
現金 & 刷卡 / 10%服務費 / 接受訂位
English Info
bar & restauranta³(BELLAVITA)
Address:
No.28, Songren Rd., Xinyi Dist., Taipei City 110, Taiwan
Open Time :
Mon ~ Sun :07:30~24:00
Tel :02 8729 2866
FB :BELLAVITA a³
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