美食專欄大心新泰式麵食．信義忠孝東路．大胖&小胖吃胖胖
泰式料理的龍頭品牌-瓦城泰統，在這幾年擴張了餐飲版圖，不僅開了湘菜餐廳、餐酒館
第四個餐飲品牌選擇了泰式麵食-大心新泰式麵食，在台北統一阪急百貨B2的這間
是全球第一間大心，小胖已經吃過幾次今天帶大胖來見見世面
這邊自己開車或搭大眾交通工具都很方便，北捷『市府站』下車後走幾分鐘就到
紅色的門面很醒目也很好找，看過去最亮的那一間就是了！
我們從中壢搭車過去已經快下午三點了，現場用餐的人還是很多排了二組才有座位可以用餐
每張桌子下都有置物籃，貼心加分！
主餐目前是六種麵食，強調是世界名湯看來勢必要點碗酸辣口味
升級方案小胖說跟上次不一樣，應該是隨著活動變更，這次是點酸辣海陸麵OR酸辣蕃茄豬肉麵
+88元可以選擇泡菜OR $30小菜，再加一杯泰國奶茶
主餐小胖選了『酸辣蕃茄豬肉麵』
大胖上火車前才吃了四個車輪餅，所以放棄升級的機會…小胖+88元升級選擇了泡菜！！
由於四個車輪餅有點膩，大胖單點清淡的『清燉牛肉河粉』
桌上的告示，讓我們知道桌上的調味料該加在哪道料理！
這個洋蔥可以直接當開胃菜吃了，如店家所介紹酸甜微辣百搭口味，加在麵裡滋味應該也不錯！
大胖剛好點清燉牛肉河粉，搭配醋泡辣椒剛剛好，辣度適中酸味倒是幫河粉加了不少分！
主餐上菜前服務員先送來一盤佐料，這個是右邊的是辣椒跟檸檬角
辣椒直接加入河粉中再擠點檸檬汁提升風味，至於左邊就是牛肉沾醬
清燉牛肉河粉($200)
先試試沒加佐料的湯頭，味道偏酸帶點香菜、蔥花味，口味層次純粹
除了河粉外加上幾片牛肉片還有丸子，看起來很豐富
把佐料加入後，味道變得較豐富，酸味更突出再加上一點點的辣
如同上面介紹這邊的辣椒是『醋泡辣椒』，基本上酸味比辣味突出
河粉搭配的豆芽跟洋蔥份量不少，有點影響到河粉的口感，但味道上是不影響
肉片跟丸子建議一定要沾醬吃，兩種醬料攪拌後再沾，比較重鹹的味道跟河粉又是一種不同的享受
酸辣蕃茄豬肉麵($200)
這碗的口味非常泰式，味道非常濃郁就是店家自豪的『世界名湯』
豬骨為基底加上南薑、香茅、檸檬等香料熬制而成
配料種料非常多，其中要先介紹『炸金針菇』…因為大胖愛上它了
金針菇沾麵衣油炸，沾上濃郁的湯頭，味道真是太棒了！
如果不沾湯吃也很棒，不知道錯覺還是店家本來的用意，吃起來有點炸蝦的味道
其他的配料包括豬肉片、蕃茄、油豆腐等等，內容也算相當豐富
麵條比較像口感更佳的油麵，這碗的份量算多小胖最後沒有吃完
有部份的原因是湯頭太濃郁，吃到後面有點膩，看來二個人來一個點清燉一個點酸辣是不錯的選擇
因為這碗剩下來就是大胖解決啦，真的好吃不過吃整碗應該跟小胖一樣會覺得有點膩
還好我們有升級，吃點泡菜解解膩
這邊的泡菜吃起來讓我們想到米干店，味道滿相似口感也是脆脆的帶點辣味，但這邊的甜味比較明顯
泰國奶茶基本上味道跟瓦城一樣，現在的顏色看起來比較自然
早期的泰式奶茶偏橘色，現在暗粽色比較自然點，甜度適中不會讓人喝一口就覺得很膩
最後是甜點的部份，只要上網填寫問卷，用餐完給服務員看就可以免費拿到一隻黑芝麻霜淇淋
小胖說這個是長期優惠只不過每次的形式不一樣，之前是開幕免費送
芝麻味超級濃厚入口即化，不會像有些入口後還要含一下才慢慢化開
容器有兩種可以選，餅乾或是用杯裝，看個人喜愛再選擇囉！
今天我們二個總共吃了$537，整體來說這個價格跟呈現出來的品質是相符合，是值得再來一次的店家
對了！統一阪急聯名卡用餐可以享88折優惠喔
結論：
大胖小胖很常吃泰式料理，但都是以合菜、簡餐為主，這種單碗麵食似乎也是個不錯的選擇
下午沒有休息時間，想避開人潮就是趁這個時段
服務的部份跟瓦城相比稍顯遜色，店員略顯青澀主要還是幹部在HOLD場
有收10%服務費希望能趨近瓦城的服務水準
小小的遺憾就是桃園沒有分店，想要吃就要到台北或其他縣市
不過美食是值得我們特底北上一趟，以上！
餐點口味因人而異，以上為大胖小胖實際用餐心得
大心新泰式麵食
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2
電話：02-27296806
營業時間：11:00~21:30
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