美食專欄日式拉麵
花蓮在地人推薦
旭川、札幌、新潟、九州
醬油、豚骨、味噌、地獄
就像到了日本一樣，幸福滿滿！！
好久沒來花蓮了，好幾年了吧！！
在隔壁就好了～好山好水好美麗
準時12點搶票還是GG，最後只好分段式買票
來個花連美食小旅行ＸＤ
除了那些有名到爆的排隊小吃
之前有看過朋友介紹，Kozue又是拉麵控
告訴自己這次一定要來倉麵屋朝聖！！
三角窗的位置
這附近真的不太好找（巷子彎來彎去）
日式小屋（日本鄉下房子就是這樣這樣...）
一進門更有日本的味道
牆上！！！！！
店面小小的很溫馨，算有四個區塊
生意還不錯，滿滿滿都是客人
水自行取用
最左邊的管子很特別ＸＤ（就是水）
不是冷氣水啦～是從廚房接出來的ＲＯ水
菜單
簡單明瞭
旭川醬油拉麵 札幌豚骨拉麵
新潟味噌拉麵 九州地獄拉麵
中華乾麵（地獄、豚骨、特級）
這次陣容浩大（也四個人而已啦！哈～）
所以就每個人都吃不一樣的口味
桌子上有調味粉跟百寶盒
哈哈哈哈哈
江江～～～是韭菜
加入拉麵又是另一番風味
九州地獄拉麵
差別在於湯頭的部分
雖然紅汁汁看起來很辣的感覺，但可是這裡的人氣商品
叉燒沒有ㄏㄟ味，很軟
蔬菜類搭配在一起吃增添口度
糖心蛋裡的蛋黃很香
麵條是細的，不會太硬或太軟，剛剛好
最大的差別湯頭
看起來很辣，但卻不會很辣，是花椒的麻
還有一種很獨特的香氣，怎麼喝都說不上來（然後就一直喝ＸＤ）
味噌拉麵
差別在於湯頭的部分
海苔很大一片，融進湯裡面很讚
拉麵Ｑ彈，一碗的份量也足夠
味噌湯頭自己很喜歡
沒有味噌的很鹹口感，反而更香清甜
裡面好像有加入蒜頭（我的愛ＸＤ雖然有的人怕臭，但很健康）
個人覺得是很搭的湯頭
豚骨中華（中華乾麵）
差別在於湯頭的部分
叉燒肉很好吃，推推～
乾麵差別也是在湯汁
麵條會更Ｑ，但因為沒有湯，所以較乾
豚骨的味道濃厚，但又不會太鹹
味噌湯除了湯之外還有一些料
特級中華（中華乾麵）
差別在於湯頭的部分
筍乾很脆，叉燒肉真的不錯！！
完全沒有肥肥的肉（不敢吃肥肉）
特級中華的湯汁是醬油口味，但卻意外的淡
上面的特殊香料很香，拌在一起麵更香
建議趁熱吃，不然湯汁會被麵吸掉
日式串燒
豬肉很嫩，幾口就完食了ＸＤ
有淡淡的香草味
蔬食（過貓）
非常的爽口，而且過貓最怕的就是咬口
芝麻香氣很夠
日式炸豆腐
很特別的一道料理，因為吃起來很像糕渣
又像麻糬但又不是麻糬ＸＤ，口感是豆腐綿密
詢問過後才知道這可不是一般的豆腐，而是店家自己製作的
炸豬排
皮薄餡厚，外酥內嫩
完全不會油膩
沾上特製醬料，有胡麻的香味
很扎實，肉沒有筋
小朋友應該會很喜歡
名片供大家參考
雖然愛吃拉麵，但其實當地日本的又覺得偏鹹
不過....日本人沒在喝湯的
可是台灣人卻很愛喝湯（在說自己嗎！？）
雖然店家的手藝是從日本傳授回來的
但有針對台灣人的口感作調整吧！！
每道拉麵的味道都不會很鹹，又很獨特
跟其它地方的都不一樣
每個人的喜好跟觀感程度不一樣
以上僅供參考~
獲得第一手資訊
非常需要大家的鼓勵唷!!
http://hongkozue.pixnet.net/blog
-----------------倉麵屋ラーメン---------------
✈地址：970花蓮縣花蓮市進豐街57巷7弄44號
☼營業時間：11:30~14:00 17:00~21:00
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