美食專欄
相信大家多少都有聽過瞞著爹的創業故事
「爸爸極力阻止創業，創辦人吳迪資金僅十萬連裝潢費都付不出，
但為一圓開餐廳的夢想，瞞著爸爸開店故餐廳取名為瞞著爹。」
瞞著爹到後期分店越開越多，當天就差點搞混走到另一家XDD
在八德路有兩家，營業形態大為不同，一家是今天用餐的丼飯店，另一家則是壽司吧專門店
大家前往時別搞錯了哦，因為分店都是賣特定的餐點，想吃丼飯跑到壽司店會撲空哦！
店面其實不明顯，一不小心就會路過，怕找不到可以認瞞著爹三個字大燈籠！
一到就可以去櫃檯小木屋領取號碼牌，都是等人數到齊才能夠入座
此時可以先跟服務人員拿菜單來看，因為品項蠻多的，那天什麼都很想吃一整個看超久XDDD
門口候位處有招待茶水，特別一提，居然是濃濃的冬瓜檸檬就像外面飲料店賣的一樣
讓我不禁覺得在這方面也蠻用心的（很容易被飲料收買XDD）
▲店內一樓
店內座位屬開放式空間，師傅直接在後台廚房料理，裡面就是壽司店的味道，用餐完畢身上也不會有任何味道～
另外還有二樓的位置，因為當天在一樓用餐所以就沒有多拍，大致看來位置數不少
▲鮭魚親子丼NT.320(需另加10%)
親子丼新鮮也好吃，整體很有份量，鮭魚給了7～8片都有一定的厚度
特別的是都使用帶皮鮭魚，油花分布均勻，皮微微的油脂讓口感更滑順！
鮭魚卵分量也不少，吃起來會波波波的在嘴裡爆漿
米飯是使用冷飯未加醋吃起來粒粒分明，碗底有先放好醬油，與一旁芥末混在一起即可
▲荒海散壽司丼NT.380(需另加10%)
由鮭魚、海鱺、甜蝦、鮭魚卵、蝦卵切丁狀組成的散壽司，一旁可愛的小烤爐附上海苔
即使切成丁狀也不失生魚片的口感，拌在一起口感相當豐富，這道可是瞞著爹的熱門餐點哦～
散壽司海苔不夠是可以免費續的哦，放上烤爐烘一下就OK了，酥脆海苔包上散壽司也非常好吃阿阿阿阿～
能自己烤海苔吃也增加了一些些趣味拉～（也太好取悅）
▲星鰻手卷NT.70(需另加10%)
星鰻微微的炙燒過，朋友說吃起來蠻香的！
▲魚骨味增湯NT.60(需另加10%)
一開始覺得湯品要60大洋單價有點高，但服務人員說兩人點一碗即可
一上桌心理立馬OS:媽呀也太大碗！！！！！！！！！！！
鹹度適中喝起來香又順口，隨便一撈滿滿是的魚肉跟洋蔥，與其說魚骨改成魚肉比較實際阿
料多實在連兩個人都喝不完，湯品令人驚艷！！！！
這頓吃下來其實不便宜，食材新鮮用料也實在，以兩個女生來說是可以吃到飽的
但對我這個窮學生來說價格稍高，也是有其他比較平價的日式料理可以做選擇
大家沒有吃過可以來嚐鮮，當作周五下班後的慰勞也很療癒阿～
評語：屬價位偏高的日式料理店，丼飯新鮮水準不錯表現中規中矩！
店家資訊
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瞞著爹三店（丼飯專門店）
地址：台北市松山區八德路二段346巷9弄17號
電話：02-2751-7345
營業時間：11:30～22:20
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