美食專欄鴻寶港式海鮮|香港九記海鮮老師傅主廚|中山區中山國小港式海鮮料理|蘋果日報推薦
累積了二十年功夫底的大寶師傅，曾服務於香港九記海鮮多年
大寶師傅就在台北中山區中山國小站附近開幕了「鴻寶港式海鮮」
想要吃到正宗道地港式料理和海鮮料理，來這準沒錯，這裡有新鮮的食材和親民的價格
豉椒炒生腸、港式蒸蘿蔔糕、招牌脆皮炸雞、生抽草蝦和X.O醬百花油條都是店裡招牌
各位朋友如果想要宴請長輩或是公司聚餐，來鴻寶港式海鮮絕對不會失望的唷
鴻寶港式海鮮的位置就在台北吉林路上，靠近民權東路二段交叉口
離中山國小捷運站很近，從四號出口過來一下子就到了
門口就有菜單可以讓過路客參考，鴻寶港式海鮮還有推出中午套餐和商業套餐
鴻寶港式海鮮在今年四月時還上過蘋果日報的美食愛分享
原來鴻寶港式海鮮的主廚-大寶師傅曾在香港九記海鮮服務多年
鴻寶港式海鮮的店內環境，以四人方桌和十人圓桌為主
鴻寶港式海鮮的菜單
有麵飯類、蔬菜類、湯類、熱炒類、蒸類、煎炸類、海鮮類和煲仔類
菜名前面有個皇冠的就是店家推薦菜色，像是福州燴飯、臘味韭菜炒飯、金銀蛋時蔬
明火煲例湯、X.O醬百花油條、豉椒炒生腸、鹹魚蒸肉餅、港式蒸蘿蔔糕
招牌脆皮炸雞、椒鹽鮮魷、椒鹽排骨、上湯焗草蝦、招牌生抽草蝦、海鮮豆腐煲
柱侯牛筋腩煲、蹄筋大腸煲、芋頭排骨/臘味煲和黑椒牛肉煲
X.O醬百花油條(320元)
這道X.O醬百花油條是將蝦漿灌入油條當中再下鍋油炸，是一道港式功夫菜
吃的口感有點像是在吃月亮蝦餅，但是比月亮蝦餅厚實很多
油條裡滿滿都是蝦漿的鮮甜味，真的非常的好吃
招牌脆皮炸雞(380元/半隻)
這道脆皮炸雞一上桌就被那酥脆的外皮所吸引住，看起來就像是油亮的餅乾一樣
聽服務人員說這道招牌脆皮炸雞的前製作業就需要八個小時，要不時的淋上麥芽糖上色
外脆內嫩足以形容這招牌脆皮炸雞了，那滲漏出來的雞汁真讓人口水流滿地
單吃雞皮的時候，還會聽得到“咔哩咔哩“的聲音，真的非常的酥脆
海鮮豆腐煲(360元)
海鮮豆腐煲料多美味，有鮮蔬和各式海鮮，食材與食材之間透過調味把他們綁在一起
福州燴飯(200元)
來到鴻寶港式海鮮真的推薦點這道福州燴飯當作主食
燴飯吃起來就像是喝一碗高級的湯品一樣，味道超美味的
用大湯匙充份拌勻之後就可以開動了，每一粒飯類都吸飽了湯汁
光是吃燴飯就是一道美味，而燴飯裡還有滿滿的料，讓這道福州燴飯更是大加分
招牌生抽草蝦(330元/6兩)
喜歡吃海鮮的朋友推薦這道招牌生抽草蝦，生抽讓草蝦原本的鮮甜味更加提升
草蝦肉鮮甜富有彈性，而味道裡又帶了一點生抽的香味
最棒的是草蝦店裡都處理的非常乾淨，大口吃就是過癮
豉椒炒生腸(320元)
點菜之前還特別問服務人員什麼是“生腸“，原來生腸就是母豬的輸卵管唷
這生腸吃起來脆脆的，而且店家調味的非常好，越吃越好吃呀
港式蒸蘿蔔糕(100元)
喜歡吃蘿蔔糕的朋友推薦一定要試試，這裡的港式蒸蘿蔔糕CP值超高的
這裡的蘿蔔糕除了超厚之外，切開之後還看得到一絲一絲的蘿蔔絲唷
吃在嘴裡超有水分的，就像是在吃一塊蘿蔔高湯塊一樣，推薦必點
明火煲例湯(200元)
這明火煲例湯可是每天會推出不一樣的湯品，當天的是南瓜雞爪排骨湯
那湯頭喝起來非常的順口，就像是一道暖流從喉嚨流到胃裡，真的非常好喝
重口味的朋友推薦加價來一盤X.O沾醬，他們的X.O沾醬完全手工製作
不管是沾什麼菜色都好吃，又香又辣又好吃，覺得好吃的朋友還可以買罐裝的唷
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香港九記海鮮老師傅主廚|中山區中山國小港式海鮮料理|蘋果日報推薦|鴻寶港式海鮮
地址：台北市吉林路321號
電話：02-2585-5368
營業時間：11:30~14:00；17:30~22:00(星期二公休)
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