美食專欄
【安平林牛肉湯】位於安平區平生路鄰近安億橋，可以說是很低調便宜又超值的牛肉湯，其中在安平區牛肉湯名店可是不少，分別有文章牛肉湯與阿財牛肉湯，在牛肉湯名店中可是三足鼎立各有特色，【安平林牛肉湯】與其他間牛肉湯不同之處在於，同時有推出牛腩湯與牛筋湯也可以搭配炒米粉與炒麵，不能吃牛肉的人客還可以選用豬血湯。
▲店門口招牌
▲招牌菜單
【安平林牛肉湯】用餐環境很簡單只有簡單的桌椅，店內不論是牛肉湯、牛腩湯與牛筋湯通通都是一百元，可以單點炒米粉與炒麵，店內最吸睛的就是白飯與肉燥免費吃到飽，自己添飯自己加肉燥，可以說是很超值的肉燥飯。
▲醬料區，店家辣椒醬與醬油膏都是自己特製的
▲幫牛肉湯添加風味的白醋與米酒
▲滷肉鍋
▲肉燥飯
白飯肉燥自己添自己加，真的很超值。
▲牛肉湯
溫體牛肉簡單淋上高湯川燙，牛肉肉質很鮮嫩而且湯頭會特別的鮮甜好喝。湯頭店家用牛大骨搭配蔬果一起熬煮，所以有蔬菜的甜份，牛肉湯因為是溫體生牛淋上高湯所以湯頭較深，口感也較鮮嫩。
▲牛腩湯
肉質較厚實，加上有筋彈牙又有咬勁，湯頭喝起來與牛肉湯相比雖然鮮甜但是卻感覺更有不同的風味。主要是因為牛腩湯少了溫體牛肉沖高湯所以略欠一味。
▲牛筋湯
超多的膠質口感，Ｑ彈帶些許的黏性膠質，在口中咀嚼很特別的黏度
【安平林牛肉湯】可以說是很超值，到目前為止仍保有免費肉燥飯可以享用，除此之外不論是想要品嚐溫體牛肉湯，還是牛腩、牛筋或是綜合湯（牛肉、牛腩與牛筋），不但只需要一張百元鈔還可以品嚐到美味與吃到飽，這樣的高ＣＰ值牛肉湯店不來品嚐真的很可惜，想要去台南品嚐牛肉湯了？這是您不錯的選擇。
【店家資訊】
安平林牛肉湯
地址：台南市安平區平生路13號
電話：06-391-0161
營業時間：週一至週日，AM04:00~PM14:00
公休日：週二
因為愛吃又嘴饞,所以縱使工作忙碌也要用盡一切去品嚐各地的美食
因為這就是在圓一個夢,圓一個可以嚐盡美食的夢
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