美食專欄
雄厚底子雞湯火鍋配上松阪豬、手切厚片牛小排肉，整鍋雞湯喝完都不是問題，愛吃辣的也有麻辣鍋可選，騰雲駕霧出場的川味豬手與滴口水的雞，超級下飯，再來碗小太陽雞油拌飯，最後的甜點CP值也超高，價格經濟實惠，料理創意又用心，每樣都好好吃，桃園龜山/林口長庚附近巷弄好店聚餐餐廳推薦分享，附近有停車場，外縣市來也很方便，文末有食記影音VLOG，帶你到桃園吃吃喝喝，偷偷說~毛毛吃完還跑去吃了J.S. FOODIES。
大老遠開車從台北來到了桃園龜山，毛媽真是越來越厲害了，這次完全沒有迷路就找到了，「華潮手創料理」雖然位於巷內卻非常好找，附近也有收費的平面停車場，開車來的也有位子可以停車。
門面相當有質感，進來後整個的裝潢與氣氛都非常好，毛毛是平日中午來的，生意就很好，看到不少組人來聚餐。
長形的窗口後面就是廚房，可以偷偷看到後面的廚師們料理，一樓有雙人與4人桌，併起來變成多人使用的大桌也可，上樓後還有2樓座位區。
不知道為什麼這張拍出來的色調好像黑白文青照片XD，這是上下樓的樓梯間，廁所也在2樓。
2樓更加的寬敞舒適，位子很多，另外還提供多人的大包廂，還有透光的格窗，環境整個很美。
菜單與餐具，餐具的使用很有質感，色調與木頭桌很搭。
今天毛毛和毛媽要吃的就是這個，「華潮手創料理」會不定期推出新料理，這個雙人鍋物手創料理套餐是這個月新推出的餐點。
華潮手創料理完整菜單MENU
各式各樣的中式手創料理，還有干貝海膽義大利麵與海鮮燉飯，看到干貝眼睛都亮了，只能下次有機會再來吃了，今天已經選好要吃鍋物了，再點會吃不完XD。
還有3種厲害的湯品可以選，甜點、沙拉等等，選擇性相當豐富。飲料的部分除了一般的無酒精飲料之外，還有提供各式酒類。
*喝酒不開車，未成年請勿飲酒*
二人鍋物首創料理套餐1299元
眼前這桌豐盛到不行的菜色料理，竟然只要1299元，平均一個人是650元，可以吃到兩種「華潮」的手創料理，分別是「滴口水雞」與「天麻豬手」，加兩碗小太陽雞油飯，還有一小鍋麻辣火鍋，配上手切澳洲無骨牛小排、松阪豬肉、綜合野菜三拼，也太豐盛了 !
小太陽雞油飯
使用新鮮雞蛋蛋黃與雞油配飯，吃之前記得攪拌均勻再吃。
蛋黃戳破的那一刻，汩汩流出的蛋黃汁真是邪惡啊 !
混合著雞油與蛋黃香氣的米飯，好好吃 ! 米飯軟中帶硬，口感還不賴，本來以為混合了雞油的飯會很油膩，沒想到只吃的到雞油的香氣，卻不會感受到任何油膩的感覺。
天麻豬手/川味豬手390元(單點)
剛送上桌的時候，不要說毛毛和毛媽驚呼了，隔壁桌的客人也全部探頭過來看，還一直問我們這是哪道菜XD，大家可以看文末的影音VLOG，毛毛有錄下整個乾冰如瀑布般狂爆出的夢幻畫面。
搭配黑白底的盤子，擺盤和乾冰的搭配下，非常漂亮，完全感受到店家在料理各種細節的用心。
滾滾的乾冰持續還滿久的，一直等乾冰退了才能「撥雲見日」的看見豬手本人。
帶有嚼勁口感的豬手肉，肉質不柴又入味，外皮微麻微辣，香氣十足。
滴口水的雞280元(單點)
超嫩的雞肉用花生、香菜、辣椒調味，清爽的生洋蔥墊底，口味也是麻麻辣辣的。
非常爽口又下飯的料理，但對於毛毛這個不吃辣的人來說的確是太辣了些，喜歡吃辣的人會非常喜歡這辣度與口味。
麻辣火鍋
如果不吃辣，湯頭可以換成百菌湯或是雞湯，毛毛不吃辣所以就選了雞湯湯底，這雞湯也太強，熬煮雞湯湯底的東西好多，有紅棗、山藥、蘋果、大蔥、竹笙、枸杞、杏仁等等，沒想到小小一鍋的湯頭竟然就這麼用心。
雞湯真的也是好喝的沒話說，整鍋喝完都不是問題。而且裡面除了紅棗和枸杞之外沒有太多的中藥藥材，對於身體比較容易燥熱的人來說也可以放心喝。
綜合野菜三拼
青菜的部分太豪邁了吧，直接整顆菜放上來，食材都非常的新鮮乾淨，非常有質感，雖然青菜的品項不多，但是樣樣都非常有質感。涮肉前推薦可以先將番茄、木耳、香菇等蔬菜先放進鍋裡煮，讓食材的鮮甜融入湯中。
長形的菜盤上有著手切澳洲無骨牛小排，別看肉好像不多，每片的厚度都很厲害。
這鮮紅的顏色與均勻分布的油花，實在很美，從外觀就看得出來是很新鮮的牛肉。
牛肉質感超讚，鮮嫩帶甜，單吃完全不用沾醬就好好吃，而且你看看這厚度，真的很威。
再來是松阪豬肉，排成一朵玫瑰花的樣子真是美，松阪豬肉的質感也非常好，口感和味道都極佳，一樣是完全不用在沾醬就好好吃，好肉就是可以這麼厲害。
黑鑽布朗129元
毛毛是甜點控嘛~最後又再加點了兩樣甜點，甜點的價格根本親民到一個不行，份量和擺盤卻是幾百元的品質，點了之後覺得好超值，好險有加點。
店家自製布朗尼混合香草冰淇淋後拿去冷凍，上桌前重新塑形，撒上大量的可可粉，飾以水果和食用花，真是非常美麗的擺盤，還擺在鏟子上實在是太可愛了。
布朗尼口感吃起來QQ的，外觀很像是OREO冰淇淋，好好吃又不會太甜膩，上面的可可粉讓整體的巧克力感又再更濃郁，好好吃 ! 上面小巧可愛的桂花，巧妙點綴了整體的顏色。
芝燒紅薯98元
使用紅地瓜和黃地瓜一起製成，加入大量的起司一起烘烤，送上桌還沒打開前，上面撒了點酒並點火炙燒(這部分請看文末影音VLOG)，這可以幫裡面的地瓜帶來炙燒的焦香。
這份甜點吃起來很健康，超大份的地瓜還有邪惡的起司，不想牽絲都不行(笑)，一挖起來就這樣了，好好吃噢 ! 毛毛和毛媽明明都已經吃很飽了，卻還是把這份甜點吃個精光。
這是當天在「華潮手創料理」的食記影音VLOG，當天吃完華潮後還直接衝去林口三井outlet吃「J.S. FOODIES」新推出的舒芙蕾鬆餅，晚點再跟大家分享，也是超好吃的啦 ! 就先來看食記影音吧^^。
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＊＊整體小小評價＊＊
餐點都好好吃，店家非常用心，擺盤、餐具、店家裝潢等等，所有小細節都可以吃的到、看的到、感受的到店家的用心與努力，是家非常用心的好店，不僅僅是中式料理，還加入了火鍋，甜點變化多，價格又很實在，有機會會想再訪吃吃看其他餐點，推薦給大家。
PS. 華潮手創料理離林口三井outlet很近，開車大概只要10分鐘的距離，大家可以吃完之後再去逛逛走走。
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-本文為合作邀稿，但文字均為毛毛真實感受。
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店家資訊
店名 : 華潮手創料理
地址 : 桃園市龜山區文化一路10巷42弄43號
電話 : （03）318-1528
營業時間 : 11:30~21:30
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