美食專欄新宿食事處 正宗日式關東煮 巷弄裡的深夜食堂 串燒 生魚片丼 和室包廂@小豬仔&小熊妹's 美食地圖
熊仔這次來到了天津街的新宿食事處用餐
不同於鬧區的吵雜，天津街在繁華的街道旁自闢了一份寧靜
▲一到了門口，就被門旁掛著的兩個日式風格的大紅燈籠給吸引
讓我聯想起了日本漫畫"深夜食堂"內的餐廳
腦海中已浮現出那低調到不行的食堂
酷帥的老闆製作著一道道外表樸實卻觸動人心的美味家常
▲一進門，關東煮的高湯味混合食物的香氣撲鼻而來
讓我不禁在門口停駐了一會
彷彿來到了日本的家庭食堂
開放式的廚房被偌大的吧檯圍繞著
裏頭兩位師傅已開始忙碌得準備今晚的食材
▲簡單樸實的裝潢帶著濃濃的日式氣息
▲新宿食事處的座位不多，以吧檯的座位居多
很適合剛下班的三兩好友前來小酌一下
▲讓我覺得比較特別的是，新宿食事處竟然有一間獨立的和室包廂!!!!
道地的紙拉門搭配木質地板，很少在台北市看到如此正宗又平價的和室!!
熊仔前陣子一直想要尋找有和室的餐廳，但不是太貴有低消及人數限制就是沒那麼道地
真是意外的驚喜!!
卻已與我心目中的和室包廂有9成相似!!
有先詢問過店家，和室包廂沒有低消也沒有限時
跟熊仔一樣喜歡和室包廂的朋友快點前來訂位吧~!!
▲還沒坐定位就跑到前台的關東煮一探究竟
每個關東煮看起來都十分可口!!
詢問了下老闆才知道
原來新宿食事處之前是由一位日本老師傅經營的
但老師傅年紀大了退休後
老闆為了傳承這正宗的老味道而將店面承接下來才有了今日的新宿食事處。
《餐點介紹》
未成年請勿飲酒
▲洋蔥沙拉 60元
新宿食事處的洋蔥沙拉使用了兩種洋蔥-白洋蔥與紫洋蔥
搭配柴魚片與和風醬調配而成。
▲與白洋蔥的清甜不同，紫洋蔥的辣味比較明顯一些
兩種洋蔥中和起來的辣度嗆而不辣
搭配著柴魚的清香與和風醬微酸的口感
十分清爽開胃!!
既然都來到了新宿食事處就一定要品嘗一下他們招牌的關東煮
每個關東煮都貼心地剪成適合入口的大小!!
據說每個關東煮都是手工製作而成
一開始聽到味噌醬先主觀認為應該是又重又鹹的濃厚味味噌
但實際品嘗過後才發現新宿食事處的味噌醬較為甘甜，帶著淡淡的味噌香
不會過於濃郁搶走關東煮的原味
▲豆皮裡包著滿滿的魚卵
▲牛蒡貝口感比較特別
一口咬下可以品嘗到濃濃的牛蒡味及些許牛蒡的口感
口感有些像是魚豆腐，裡頭加入滿滿的蔬菜丁
營養滿分卻又吃不出蔬菜的苦味
▲薑絲蛤蜊湯 60元
簡單的蛤蜊清湯除了蛤蜊本身的鮮甜味
竟然還可以喝到淡淡的清酒香
更加深了這碗蛤蜊湯的層次感
▲一匙撈起一顆蛤蜊
發現每顆蛤蜊的個頭都不小
大概都有快10元硬幣的大小!!!!!!
▲揚出豆腐 80元
新宿食事處的揚出豆腐
不同於其他間日式料理
日式麵衣偏薄炸得酥脆
外頭多包裹了一層厚厚的柴魚片
搭配上下方甘甜的柴魚醬汁
醬汁滲透到麵衣當中
一入口，滿滿的柴魚味在口中擴散開來。
▲炙燒壽司(比目魚、鮭魚、干貝) 180元
熊仔最愛的炙燒壽司
搭配上店家特製的照燒沾醬
每樣食材都十分新鮮
上面還有魚子醬呀!!!!讓味道富有層次感
▲綜合串燒 300元
真心覺得新宿食事處的串燒組合是佛心來著!!!!
外頭一般居酒屋一串大概也要60元以上，而他們一大盤7串也才300元，價格實在親民!!
▲其中最讓我印象深刻的是烤大腸跟烤菇
▲大腸切得十分厚實，外皮酥脆帶有嚼勁
▲烤菇最怕的就是烤過乾過硬難以咀嚼
而新宿食事處的烤菇香甜多汁脆嫩
蘸上一旁的玫瑰鹽簡單的調味就能帶出菇類自然的鮮甜
▲日出牛排丼 200元
新宿食事處的牛排丼是採用Prime等級的牛肉!!
吃起來有點像飯店buffet的現切烤牛肉
米飯使用的是台東池上米，口感Q彈粒粒分明
一旁的配菜也都十分出色，紅蘿蔔燉得軟爛入味，味道清甜。
▲當時放在桌上一會有些冷掉，本以為味道會因此差了幾分
但食用後才發現米飯仍富有彈性，牛肉也沒有變得乾柴。
弄散了蛋汁混和米飯及烤牛肉大口吞下，
完全就是萬年不變的百搭組合
დ小熊妹的食後感言დ
這次來到新宿食事處用餐，雖然每道菜看起來都是樸實無華，
但卻可深深體會到老師傅的用心，
如同深夜食堂的老闆用心為客人製作每道料理一般，若有機會經過不妨進來嚐嚐吧！
整體滿意度：★★★★4顆
※此為新宿食事處邀約體驗文，以上皆為餐後真實感受，請安心服用※
※餐點口味會因為時間、個人口味都有所差異，以上內容僅供參考※
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《店家資訊》
新宿食事處
營業電話： 02-2511-3508
營業地址： 台北市中山區天津街31號
營業時間： 週一~週六 11:00-14:00、17:00-21:00
粉絲團:點此進入
備註事項:
有wifi/無服務費/無低消/有包廂
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