美食專欄板橋顏質最高的手作三明治＿超夯人氣必吃好拍的文青早午餐＿ 稜角室 捷運新埔站
稜角室
地址：板橋區光武街8號
電話：02-2256-2094
營業時間：週一至週五 10:00~17:00
週六、週日 09:00~18:00
粉絲專業：稜角室
※店家免收10%服務費
※用餐時間沒有限制
稜角室是板橋新開的早午餐店
套餐價位落在$198-$288，有三道配菜
加$89可升級成六道配餐
也就是配菜三樣都有，牧場蛋二擇一，飲品五選一
餐點以三明治為主
其他餐點有沙拉、開胃菜、甜點、飲料
黑松露油蜂蜜脆薯、雲林紅心炸地瓜
內容物包含了水梨醃醬、手工泡菜、切達起士、甜辣蘸醬
甜辣蘸醬是另外給的
可依照個人喜好添加
Greta是直接抹在麵包上
味道都被泡菜蓋過去了
牛肉的份量很多，每口都吃得到牛肉
不會有吃不到料的情況
肉切的蠻大塊的，屬於帶筋的瘦肉稍微不好咬斷
醃製與泡菜的味道都有出來
不時還會有淡淡的起士味
下面的吐司抹有蜂蜜芥末醬
味道偏濃郁，這點Greta比較不愛一點
整體味道中規中矩
使用68度低溫湯煮雞胸
上頭有黑橄欖醬與大蒜羅勒醬
Greta好喜歡這道，羅勒醬超級濃郁
完全對愛吃青醬的胃
雞胸的肉質不乾不材
完全不像一般吃到的雞胸口感
就算是湯煮也沒有雞肉本身的味道
搭配羅勒醬吃起來簡直完美
清爽中又帶有層次感
牧場蛋則選了溏心蛋，兩種蛋都是半熟蛋
刀子一畫蛋黃涓涓流出
屬於半固體狀，蛋白很Q
配上柴魚與醬汁味道簡單卻不失風味
(特製甜辣醬)
雲林紅心炸地瓜一共有四塊，外層炸皮不會很厚
裡頭的地瓜沒有因為炸的處理方式而變油膩
還保有地瓜的清爽感，而地瓜本身的甜度不高
但炸皮衣跟地瓜沒有融合，吃的時候感覺分很開
特製甜辣醬，味道以辣居多，沾起來還蠻特別的不會很辣
(大蒜美奶滋)
薯條口感偏美式薯條，咬下去內餡飽滿紮實
外層沾有蜂蜜所以鹹甜鹹甜的
兩者比例剛剛好，不會過甜或過鹹
大蒜美奶滋沾醬Grera覺得吃起來有點像塔塔醬
可選微糖或無糖
糖水是使用手工熬煮冰糖
Greta選無糖，喝起來不會苦澀
茶味部分表現普普
稜角室位於捷運新埔站
離捷運站大約5分鐘的腳程
捷運新埔號五號出口出來後，往右後方迴轉
直走到人行道頭在左轉直走騎樓
遇到左手邊第一個巷子左轉並直走
遇到第二個巷子右轉在直走就會看到在右手邊
稜角室給人簡單不複雜的用餐環境
具有清心舒適的裝潢風格，文青感蠻點
而稜角室的餐點想帶給顧客單純烹調的食物
用最執著的態度打造心目中理想的生活節奏
在競爭激烈的板橋早午餐中
稜角室的餐點有不同於其他店家的特色
光是視覺上就是一大享受
完全抓住愛吃Greta的目光
價格方面相較於其他板橋早午餐偏高
整體來說餐點表現還不錯
服務態度也很好，會想再來嘗試其他餐點
推薦餐點：低溫湯煮雞胸。大蒜羅勒醬、松露油蜂蜜脆薯
個人口感與喜好皆異，以上僅為Greta個人分享
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