美食專欄
安妞，我是打特斑！
看開頭的招呼語有猜到今天要介紹的餐廳嗎？
沒錯！今天要向大家介紹位於台北信義區的韓式餐廳─「燒酒一杯」
如果有看韓劇的人應該都知道，韓國是非常愛喝酒的民族，
可以從早上開始喝到晚餐後再續攤去路邊攤或是bar繼續喝到凌晨三四點，
而韓國人的夜生活也是十分精采，
最為著名的為韓國的弘大區及梨泰院，hunting bar都是在比多的。
燒酒一杯為台北第一家將hunting bar 概念帶入的韓式餐廳，
讓你不用出國就也體驗韓國的hunting bar！
打特斑趁著週末夜晚和朋友來到了燒酒一杯，
門口也配合月底的聖誕節擺設應景裝飾
沒想到一踏進門之後，與門外的溫馨氛圍大不同，完全就是有身在Bar的錯覺呀！
▼就連洗手間也有特別設計的像時尚化妝台一樣，也特別擺放了全身鏡。
所謂的hunting bar，就是藉由桌子旁的平板，不單單只是點餐功能，還多了chatting及玩遊戲的功能，
可以和別桌的來客互動聊天、甚至藉由小遊戲更加拉近距離、炒熱氣氛。
▼店內最多人作為背景拍照的地方，特地做了動畫示意圖讓你們也感受一下店內的氛圍*
▼餐桌墊上印製了TOP 10店內受歡迎餐點。(下圖引用自燒酒一杯粉絲團)
▼而燒酒一杯的MENU內建在平板中，在入座後店員會十分詳細地介紹點餐方式，操作上方便好上手。
▼在期待餐點送來的過程前，我也和同行的友人研究了一下平板功能，玩起了小遊戲。
▼除了遊戲外，還有服務的快捷鍵，想要什麼直接點圖案就好了。
朋友邊研究邊跟我解釋，燒酒一杯跟她之前在韓國留學時期去的hunting bar也是一樣的概念，
看她每發現一個功能就驚呼一次也是蠻可愛的。
很快地餐點就來囉~
▼招待小菜
▼服務人員也很貼心地送上餐巾紙及濕紙巾。
▼奶奶的菜包肉 $530
選用韓式料理都少不了的五花肉作為這道餐點主角，
有著肥瘦參半的油花，利用清蒸的烹調方式，沒有油脂過多的膩口感，
也沒有豬肉的腥味，吃起來非常Q嫩，
與五花肉一同擺盤的則有中間的沾醬、泡菜、辣蘿蔔、蒜片、青辣椒，
當然更是少不了包肉的生菜，用了木盒子另外盛裝，
其中最特別的是附上了年糕，第一次包年糕一起吃，
不僅增加了口感，細細品嘗後還多了糯米香，更加地有傳統感了！
而這道價位訂在$530，雖說價位偏高，但是一旁的生菜及年糕都是可以無限續點的唷，
這是當天吃到餐點中覺得第一名好吃的！
在點餐前服務人員有先向我們解釋店內的調酒皆用韓國的燒酒調製，酒精濃度為7%，
如果需要喝濃度更高的，可加價100元提高至14%，
或是直接點單點燒酒，想加多少就加多少！
▼火龍果燒酒調酒 $300
【打特斑貼心提醒：喝酒不開車～開車不喝酒，未成年請勿飲酒唷！】
會點火龍果口味是想說要點點看在韓國吃不到的水果搭上燒酒的新滋味，
火龍果燒酒調酒外型非常討喜可愛，
利用了冷凍的整顆火龍果作為容器，另外也附上了一個公杯可以繼續補充調酒入火龍果裡，
可以喝的到火龍果泥及很些微的燒酒甜味，喝起來口感比較像果昔，如果想嘗嘗燒酒但又怕酒味不妨先試試這款。
▼初飲初樂 原味燒酒 $240、雪碧 $80
我和同行友人覺得酒味不夠重，就單點了初飲初樂及雪碧，
可單喝、可調和雪碧、當然也可以加到水果調酒中增加酒精濃度，就是要韓式微醺～！
✎打特斑小教室：
初飲初樂利用弱鹼性還原法，用大關嶺純淨岩盤水釀製的燒酒，酸鹼值為PH8.3，酒精濃度為17.5%
礦物質水含鈣、鋅、鈉、鉀等豐富的礦物質，可促進人體生理活性、排除身體毒素，
利用礦物質水成為釀酒的原料，也可讓酒的口感變的更加清醇。
▼哈密瓜燒酒調酒 $450 【店家招待】
我和友人在研究已點餐點時發現多了哈密瓜燒酒調酒，
還超級驚慌失措以為自己手誤加點，
原來是因為被發現為部落客身分，老闆娘雖人不在店內，但還是交代服務人員招待了調酒給我們，
整個覺得好貼心(人美心也美)，老闆娘真的蠻漂亮的，好可惜當天沒有遇到她，
讓我來引用一下粉絲專頁照片給你們看證明我沒阿諛！
((下圖引用自燒酒一杯粉絲專頁))
哈密瓜燒酒調酒上桌，半顆哈密瓜的大份量，周圍也放了乾冰置造煙霧效果，效果滿點，
比起火龍果燒酒調酒，我更愛哈密瓜口味，
喝起來像是在喝哈密瓜奶昔一樣，哈味(誤)哈密瓜味非常夠，
當然我們還是加了燒酒進去增加酒精濃度，無酒不歡啊！
▼當然如果喝太多不舒服，燒酒一杯也有準備了解酒糖。
▼起司辣炒雞 $380
看到起司就忍不住想要點來試試，
上桌後要趁鐵盤還熱時趕緊攪拌，服務人員也很貼心提醒不要被鐵盤燙到，
起司裹上辣醬拌炒過的雞肉塊及清爽的高麗菜，
就口感來說是好的，稍可惜的是整體口味過鹹，
這道我看過其他有點過的部落客都蠻推薦，不知道到訪吃的是否辣醬失手放太多。
▼魚卵起司蛋捲 $180
厚厚的蛋捲包裹著起司，搭配了美乃滋及番茄醬，最上層放了超多魚卵，
蛋捲吃起來口感偏扎實，配上美乃滋增添了溫潤感、番茄醬除了增添風味，也中合了起司的膩。
:::打特斑後記 :::
美味度：
↪ 整體來說，除了起司辣炒雞過鹹之外，其他的餐點以及調酒都蠻不錯的，
尤其是奶奶的菜包肉強力推薦，既無豬肉的腥味，吃起來也非常Q嫩，
配上一旁的配菜、年糕、沾醬，包在生菜中一起吃非常合搭；
另外水果燒酒調酒系列，除了好拍，還可以喝到水果的果肉，也很推薦！
服務品質：
↪ 雖引入韓式點餐軟體，少了點餐流程，但燒酒一杯的服務可是一點都不馬虎，
服務人員會先細心的介紹餐點內容、教導我們操作一旁的平板進行點餐，
上餐點及收桌時皆非常有禮貌且迅速，
尤其當筷子不小心掉地上時，服務人員也在第一時間幫我替換了新的餐具，非常加分！
環境氣氛：
↪ 燒酒一杯不單單引入韓式點餐軟體，就連裝潢也可看出下了重本，
整體風格皆呼應老闆娘想塑造的hunting bar，
就連洗手間的裝潢也不馬虎。
背景音樂放了好多韓國流行音樂，又以Bigbang跟2NE1的歌為大宗，邊吃美食邊聽歌邊喝酒也好RELAX
:::INFO:::
燒酒一杯 SojuHanjan
粉絲專頁：https://www.facebook.com/taipeisojuhanjan/
IG：https://www.instagram.com/taipei_sojuhanjan/
地址：台北市信義區基隆路一段127號1樓 (捷運市政府站1號出口步行約5-7分鐘）)
電話：(02)8787-3918
營業時間：週一至週四17:30～01:00、週五至週六17:30～01:00、週日公休
✓用餐限時兩小時
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