美食專欄8%食尚信義♥4款抹茶控甜點與波士頓龍蝦三明治，下午茶餐廳推薦
台北永康商圈美食推薦，捷運東門站一帶，8%不再只是賣冰淇淋/霜淇淋的時尚店家，還有法式甜點、麵包、義大利麵，甚至還有波士頓龍蝦三明治和私廚，抹茶控怎麼可以沒吃過「8%食尚信義」？一次就可以吃到4種抹茶法式甜點會不會太滿足？（手比愛心）
一整棟都是8%食尚信義的。
門口就有擺放MENU可以參考喔 !
可愛的聖誕圈。
一進去就是販售麵包的地方，「8%食尚信義」的生意好到不行，隨時都有來來往往的人潮在買麵包，「8%食尚信義」的麵包超受歡迎。
麵包選擇相當多樣化。
超喜歡這款布里歐吐司，毛毛後來有帶一條回家當隔天早餐，微波20秒加熱，超級好吃啊！
迷人的冷藏甜點櫃。
很多以前沒看過的新甜點，當然也有幾款是在各8%分店都可以吃到的經典款。
還有一些常溫甜點，抹茶可麗露毛毛離開時也有帶一顆回家，隔天吃的我滿身都是抹茶粉(笑)，就知道上面撒了好多抹茶粉(手筆愛心)，整顆也都是抹茶口味的，不過不曉得是不是我放隔天的關係，外層已經不是酥脆的口感了，裡面也是軟軟的口感不是QQ的。
可麗露毛毛還是最喜歡這家 :
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8%是冰淇淋起家的，在「8%食尚信義」當然也可以吃到冰淇淋囉 !
另外還有瑪黑兄弟茶品、義式咖啡與手沖咖啡可以選，點杯喝的一起配甜點吧 !
冰淇淋取餐區在1樓最後面，後面還有一區可以坐著吃冰淇淋，非常高檔舒適，夏天真的會讓人想泡在這裡吹冷氣不想離開。
一樓有一排座位區，可以坐在這邊吃麵包配飲料。
上樓還有2、3樓座位區，4樓是私廚，一般時段不開放。
聖誕節超有氣氛，好喜歡這些Christmassy的佈置。
8%食尚信義菜單MENU
餐點選擇還不少，鹹派、義大利麵、排餐等等，還有甜點、飲料、下午茶組合。
波士頓龍蝦三明治599元
「8%食尚信義」除了甜點、冰淇淋之外，還開始供應各式各樣的西式餐點，最最最吸引毛毛的餐點就是這個「波士頓龍蝦三明治」了，毛毛我是龍蝦控，完全無法抵抗龍蝦的魅力。一份餐點還包含了沙拉和白花椰菜濃湯，不是只有單點單薄的龍蝦三明治而已。
《延伸閱讀》
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白花椰菜濃湯很特別又少見，第一次喝到是在「大倉久和歐風館」的buffet喝到的，當時就好喜歡，「8%食尚信義」的也好好喝，濃郁卻不膩口，味道好棒，讓人想一口接一口喝完它。
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波士頓龍蝦三明治真的很犯規，我覺得它的龍蝦量應該有半隻，比起碎碎的龍蝦肉我更愛這種大塊大塊的龍蝦肉，這樣才有大口吃龍蝦肉的豪爽感。最上面直接是完整一塊波士頓龍蝦螯肉，好好吃噢（打滾）。
和最近知名的幾家龍蝦三明治店不同的是，「8%食尚信義」的龍蝦肉是「冷」的，拌過帶酸味的美乃滋與蘋果沙拉一起夾在「布里歐麵包」裡面，不同於常見的熱龍蝦肉夾在一般的麵包內，「布里歐麵包」完全是致勝關鍵，好吃到不行的胖胖麵包（毛毛我自己會烘焙，看過布里歐麵包的食譜，它就是含有非常大量奶油的麵包，但是就是好好吃XD）。
波士頓龍蝦肉實在是吃到超滿足，麵包也是超好吃，沙拉清爽又新鮮，花椰菜濃湯有特色又好喝，整份餐點實在不知道該挑食什麼了（笑），頂多覺得麵包若是是烤熱熱的回更棒而已。
再來就是甜點時間，抹茶控來就是要點一整桌的抹抹綠。
冰滴咖啡180元
前輩點的，毛毛不喝咖啡就沒有品嘗，玻璃瓶身看起來好像酒瓶，旁邊還附了一顆超大圓圓的冰塊，非常有質感，還附上兩片小餅乾。
法式蘭伯爵80元
法式薰香茶、佛手柑的柑橘果香，伴隨藍色矢車菊花瓣，冬天點杯熱的暖手暖口，無糖不用特別說，瑪黑兄弟的茶就是一個品牌保證呀~好喝又順口。
京都130元
京都是四種裡面毛毛我最喜歡的，抹茶味清爽宜人，又很有層次感。入口時柔順不膩的慕斯立刻在口中化開，中間的白柚汁果泥層讓整體帶點酸味，解膩又和諧。吃完之後感覺抹茶的香氣還在口中纏繞。
底層墊底的食材使用的非常好，不是一般的塔殼，是酥脆有糖粒感的餅乾，和上面的慕斯形成口感上的豐富層次。
青雲抹茶生巧克力塔150元
使用35%法芙娜白巧克力、64%法芙娜巧克力、青雲抹茶、君度橙酒作為食材，原本應該是很簡單的抹茶巧克力塔，加上了上面那片抹茶白巧克力就不簡單了。
青雲抹茶生巧克力塔吃起來完全是在吃抹茶巧克力的感覺，巧克力非常的濃郁，塔皮稍微太厚了些，讓抹茶的味道有點被遮蓋，是小可惜之處。上面的抹茶白巧克力薄片的厚薄度恰到好處，不會讓整體太甜膩。
東京之旅140元
這個和「京都」有點異曲同工之妙，也是多層次的甜點。只是它水果的酸味成分比例較高，所以就不是那麼抹茶的甜點了，我把它歸類的莓果類甜點裡面，好吃不膩。
底層最外圈的白芝麻味道很跳，很有特色，有種像是在法式甜點中融入了點中式風格。
綠色的部分是使用一保堂抹茶粉，搭配日本白柚汁與黑莓甜酒製成水果酸甜滋味。
濃抹茶白芝麻蛋糕卷100元/片 470元/卷
蛋糕卷雖說有加入白芝麻，但我覺得其實白芝麻的味道不明顯，不特別說我還真不知道裡面有加白芝麻。
使用一保堂抹茶粉製作，蛋糕體吃起來有點像蜂蜜蛋糕，很扎實且有蜂蜜的香氣，我個人滿愛的，抹茶味表現挺不錯的。
鮮奶油選用北海道中澤鮮奶油，與蛋糕體的比例恰到好處，不會太多覺得膩，也不會太少覺得乾，最中間是「包種茶卡士達醬」，茶香十足，口感有點像是軟綿的奶酪呢！好吃又有層次的蛋糕卷。
整體抹茶的表現與其價格質感相符合，想要再濃郁就不是這個價格了啦！
＊＊整體小小評價＊＊
其實很久之前有吃過8%其他的甜點，坦白講我個人都沒有很喜歡，覺得真的不怎樣，這次完全是衝著抹茶與龍蝦來的，讓我對8%有所改觀，甜點上進步很多，特別是在抹茶這塊沒有馬虎，層次豐富、用料實在、細節都算是很用心，波士頓龍蝦三明治更是讓我非常非常喜歡，雖然價格偏高，但是要有的品質是有的，好吃又滿足。麵包更是有所突破，難怪麵包的生意也非常好。
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8%食尚信義 店家資訊
地址 : 台北市大安區信義路二段130號
電話 : （02）2358-7286
營業時間 : 1樓11:00~22:00，2-3樓11:30~21:00
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