美食專欄晶宴會館~主餐精燉16小時的美味養生雞湯，精緻美味。副餐20選5豐富又多元
一談到晶宴會館，相信大家一定聯想到這是婚宴的地點吧!! 但這次實在太出乎意料之外了，晶宴會館推出的六人砂鍋雞湯餐，主餐砂鍋雞湯2選1 ，副餐20選5，原本還以為這只是婚宴會席推出的菜色，但這裏可不一樣，真的是道道睛采，就拿主菜來說吧，這可是精燉16小時的美味養生雞湯!! 湯頭美味濃郁，當場連喝好幾碗!! 除此之外，菜色的份量還滿多的，雖然標榜六人餐，但六~八人反而剛剛好!! 不夠還可以單點，真的適合幾位好友及公司聚餐呢
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可別以為這種套餐單調無變化，主餐砂鍋雞湯2選1 ，副餐20選1 (有冷盤、前菜、澹鮮、熱炒)，還附有酸梅湯、腊味蒸飯、水果) 就算多來幾次也不怕吃到同樣菜色!! 很有彈性的作法!!
詳細內容 :http://www.amazinghall.com.tw/news_open.aspx?id=83
來看看這次精采的內容吧
對於台灣人來說，相信大家的腦海中都有中菜味道的記憶，紹興醉雞應該也不例外。這道菜色甚至於連超市都買的到、非常普遍，對於很多人來說，看到它自然知道它的味道是什麼。但~~這裏有經驗老道的廚師坐鎮，一樣是紹興醉雞，但口味及口感則是大不同啊
這裏的肉質很紮實!! 但卻不會過老，尤其是咀嚼中紹興酒的香氣慢慢的就出來了，加上這道菜夾上來的時候並不會溼淋淋的(不是用淋上去的)，可見的紹興酒完全入味，雖然是常見的菜色，但料理的工夫實在了得阿!!
臘味蒸飯，也是看起來尋常無奇! 但這裏的醋腸及肝腸處理的非常好，完全不會有油膩的感覺，味道相當迷人啊，而且美味都融入飯之中，吃起來卻不油不膩哦。同行的友人都讚不絕口啊，一點都不會輸給著名的港式茶餐廳!!
這樣一小碗只要50元，如果這是在茶餐廳，相信這樣一碗也要個七、八十吧，非常物超所值哦( 這是一人一碗!)
香皇金沙蝦
香酥又入味的蝦子，光是外表就足以讓人吮指回味了，外表的鹹蛋黃、有著沙沙的口感，裏面的蝦仁也是彈牙可口!! 好吃又下飯啊
蒜蒸銀絲勝瓜 ，這勝瓜的名字取的帶有好運、喜氣的意味，其實它是澎湖的角瓜!! 角瓜非常耐煮、口感很清甜，加上用了點蒜蓉下去蒸，更是突顯它的鮮味
當然囉，這道菜除了角瓜外，底下的冬粉也是主角之一啊，彷彿是吸收了所有食材的精華，平凡無奇的冬粉立馬變成美味的代表!!
保留一點青色的部份，口感有硬有軟，很有層次哦
法式豬腱骨
這道雖然也是常見的菜色之一，但加了法式芥茉醬，風味大升級!
當然囉豬腱骨的美味也不在話下，相當入味，口感也滿軟嫩的，特別是配上綠色的花椰菜及黃色的芥茉醬~~~~顏色很豐富，視覺效果很棒!! 芥末醬也巧妙的中和一些油膩感，很棒的組合
從這個小地方也可以看出餐廳的用心哦!
輕輕一咬就可以骨肉分離!! 一口咬下，好滿足啊!!!
蟹黃豆腐煲
這鍋也是看起來沒什麼，吃起來很厲害的一道!! 口感滑嫩鮮味十足啊!! 好下飯的一道!! 點這道的朋友，記得一定要加點白飯啊
砂鍋雪蹄土雞湯
好酒沉甕底，這套餐的主角上場了 !!!! 這鍋一上場，其他菜色馬上相形失色 ( 哈哈，其他菜色也很棒啦) ，這鍋真的太精采、太厲害了，先說說濃湯湯底好了，這是老母雞、金華火腿、蒸8小時，取出在明火熬3-4小時（底湯共花12小時）全程共費時16小時所熬煮出來的!! 所以是非常厲害的功夫菜
至於土雞則是第二次再入鍋的，所以雞肉的肉質軟嫩，而且雞肉的品質也很棒，軟嫩的口感卻很紮實哦! 雞湯非常香濃，喝的時候嘴角還有微微的黏稠膠質口感呢
這可真的不一樣吧，這裏的菜色可不同於婚宴的廣場菜色哦，可別像我一樣有先入為主的想法!!
另一個重點是雞隻也不少，整鍋份量非常實在!! 聽說很多人是專門為了這鍋而來的，相信一定很受女性朋友喜歡吧!
來一張團體照吧!! 很精采的組合
晶宴自製的酸梅湯，微微的酸甜，口味相當不錯哦
餐後水果
這次來的是位於民權東路與建國北路交叉口的晶宴會館民權店，這樣的場地相常氣派吧!!
新人可以從天而降! 嘿嘿，這些都是婚宴中必要的橋段啦，增加一點歡樂氣氛，非常不錯啊
晶宴會館是以婚宴為主，當然也有這些造景提共新人拍照留念
B1 也有不同的場地
從這個階梯緩步往下時，真的可以感受到一股濃濃的歡樂幸福感耶~~
這裏也有不同的婚宴主題場地，新人可以挑選自已喜歡的風格
以我們這種已婚人士來說，這種真可以稱為夢幻場地了
氣派豪華中又能兼顧精緻與典雅的氣氛!!
劇場式的主題婚宴場地，在這裏辦起婚宴來，真的超有面子的!! 絕對可以賓主盡歡
這裏的六人砂鍋雞湯餐，不但吃的飽，也可以吃的巧，多變化的菜色及口味，相信絕對符合多數人的口味，下次與朋友或公司聚餐時可以考慮這種新選擇哦
晶宴會館 (民權館 )
地址 : 臺北市中山區民權東路３段2號1F
電話 : (02)8773-4567
官網 : http://www.amazinghall.com.tw/
台北 、新竹、桃園 都有分館
六人砂鍋雞湯餐詳細內容 :http://www.amazinghall.com.tw/news_open.aspx?id=83
※請於用餐前3日預約訂位。
※砂鍋原鍋原湯恕不加湯服務
民權館：台北市民權東路三段2號｜(02)8773-4567
府中館：新北市板橋區中山路一段46號8F｜(02)8951-4567
新莊館：新北市新莊區思源路40號｜(02)2992-0033
中和館：新北市中和區中山路二段351號B1｜(02)7731-8234
桃園館：桃園市桃園區南平路166號｜(03)355-3555
新竹館：新竹市東區公道五路二段105號｜(03)574-5777
竹北館：新竹縣竹北市光明六路東一段183號｜(03)667-6659
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