中山站果昔》GOCHA BAR果汁吧．草莓季限定 不加糖的現打新鮮果昔

原文網址: http://33s.tw/gocha-bar/

捷運中山站附近的GOCHA BAR現打新鮮水果製成的天然果昔，每一口都喝得到堅持不加糖的用心，

甜味來自水果本身的鮮甜，再加入堅果、燕麥等提味，另外被磨到極細的纖維使得口感相當順口。

最喜歡的是簡單的黑、白色色調中，那特別顯眼的一片綠葉牆，

將色澤鮮豔的果昔放置其中一起拍照更顯得其天然特色，讓GOCHA BAR儼然成為IG打卡飲料店新寵兒，

另外店家也推出草莓季限定飲料：草莓+蘋果+核桃+牛奶，漂浮在粉色牛奶中的草莓切片如夢似幻。

推薦必點：SM2草莓+蘋果+核桃+牛奶、M6火龍果+鳳梨+蘋果+優格、SM7紫芋地瓜+起司+牛奶

位於中山北路一段巷子裡的GOCHA BAR，附近有許多的手搖飲料店，

不過是其中少數以天然果昔為主打的飲品店。

雖然店名為英文，但念起來才發現要用台語發音，

也就是「果汁吧」的意思，雖然自己的台語很破，還是不禁讓人會心一笑。

從巷子的另一頭走來，還不會發現這間店的特別之處，

沒想到一踏進店裡就為這一大面綠葉牆驚豔，巨大而明亮的店名藏身在綠葉中仍顯得其閃亮，

搶眼奪目的設計在一個又一個的IG打卡飲料店中仍毫不遜色。

吊掛天花板的一個又一個小燈泡宛若星星，

即使在天氣晴朗時也不會感到刺眼，反而更顯得時尚明亮。

開放式的料理台讓製作過程透明化。

店家說眼前所看到的都是當季的新鮮水果，四處尋來台灣當地小農或是國外進口的水果，

而這些真材實料也反應在價格上。

一粒粒鮮嫩欲滴的草莓。

水果色澤都像是玩具般非常艷麗，這顆火龍果幾乎要跟我的臉一樣大了！

牛奶選擇的是六甲田莊的牛乳。

菜單Menu

飲品類型分為果汁、果飲、冰沙、果昔、優格和熱飲，

搭配很多元，包含了很多意想不到的風味，看著看著就很佩服老闆的味蕾，

不知道試了幾百次、幾千次才完成最終版的這份Menu。

飲品皆是現點現做，店員親切地為我們介紹每一杯的特色後，熟練地為飲品妝點。

(草莓季限定) SM2 草莓+蘋果+核桃+牛奶$90

美味度▲▲▲▲▲

看著店員將草莓切片一一夾進杯中，小心翼翼地將草莓們貼緊杯側，

在繽紛的粉色牛奶中顯得如夢似幻，一拿到這杯時我差點驚呼，少女心真是藏不住。

完全不加糖的果昔，全是倚靠水果本身的甜味，

其中蘋果的甜味調和了草莓的微酸，顏色也顯得更加柔和，

且將纖維磨到非常細，喝起來相當順口又不失綿密，我自己非常喜歡這一杯！

M6 火龍果+鳳梨+蘋果+優格$90

美味度▲▲▲▲▲

以優格為基底，火龍果的鮮紅竄入後形成粉白的美麗漸層，

又是一款少女飲品，宛如輕踩在雪地中的粉霧。

先輕啜幾口，可以嘗到火龍果明顯的甜味，再感受到無糖優格及鳳梨的微酸，

最後殘留在口中的則是蘋果的清甜，像是香水般擁有獨特的前、中、後調。

杯子的一側是GOCHA BAR的名稱，另一側則為JUICE FOR YOU，

從店員態度到杯子設計都如此親切可愛，不過建議得手後盡快喝畢，放愈久會感受到更明顯的微酸。

SM3 火龍果+可可+香蕉+牛奶$95

美味度▲▲▲▲

可以發現這家店有使用火龍果下去調配的比例滿高的，外面一般飲料店很少會如此。

而這杯比較特別的是有機可可脂，可可的香氣很明顯，卻比一般的可可牛奶多了些許水果的甜味，

原來果昔還可以這樣搭配，但是可可的味道還是比水果的鮮甜重些，

如果是嗜甜人的話會滿推薦這杯的。

SM7 紫玉地瓜+起司+牛奶$70

美味度▲▲▲▲▲

雖然沒有時下最夯的漸層顏色，卻有著浪漫的薰衣草紫，

紫玉地瓜的香氣和一般有著濃烈的香甜氣味地瓜不同，芋頭的香氣中還有著山藥的味道，

不只聞起來，口感也較溫和，淡淡的甜味綿密又溫柔，特別適合點一杯坐在公園旁享受著微風。

H6 奇異果草莓$60

美味度▲▲▲▲

這是我第一次品嘗到熱呼呼的果昔，

店家強調這家所有飲品最熱頂多55度，因為過熱反而會破壞杯中的營養成份。

這一杯因為奇異果和草莓都偏酸，所以整體口感比較沒有其他飲品有明顯甜味，

但對於不怕酸的我來說很適合在正餐過後飲用，一樣擁有順口綿密的水準之外還相當解膩。

H4 肉桂蘋果薑拿鐵$70

美味度▲▲▲

寒冷的冬季裡，肉桂與生薑都有很好的驅寒效果，

一樣只最熱只有55度的熱飲，拿在手上就能明顯感受到的溫暖不至於燙嘴。

拿鐵 (Latte) 在義大利文中是牛奶的意思，香濃牛奶中包含了磨到極細的生薑，

整體來說感受不太到生薑的辣感，但能感受到肉桂的香氣，

但我本身不太喝肉桂，如果不怕生薑和肉桂的話可以試上一杯摟～

平常在點果汁時，就會麻煩店員不需要幫我另外加糖，為得就是能夠品嘗水果的原汁原味，

因此GOCHA BAR堅持不加糖的態度我覺得很喜歡，現代人平常外食已經又鹹又油，

偶爾來上一杯健康又多層次口感的果昔疼惜自己的健康，用心的生機飲食概念亦有滿足感，

當我們在拍照時，看到經過的路人們目光也被店面設計而吸引，點完飲品後也別忘記跟綠葉牆拍張照吧！

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