美食專欄
史記精緻鴛鴦鍋
●地址: 台北市中山區民生東路二段62號
●電話:02-2542-0685
●營業時間:11:30 ~ 14:30 / 17:00 ~ 23:00
●10%服務費
●FB:http://www.facebook.com/ShihJiDoubleHotPot
寒流來的爆冷天，當然要來嗑火鍋
一開始知道史記是因為他爆好吃的清燉牛肉麵
吃牛肉麵時發現怎麼旁邊有麻辣鍋啊!
愛吃辣如A我總想著要找個時間來試試看史記的麻辣鍋
然後就一試成主顧瞭，今天是三訪囉~
店位在吉林跟民生路口，附近很多火鍋店，對面就有一間”這一鍋”
強敵環繞可見得實力堅強💪🏻
配合寒流來襲，今天出動了高領毛衣+帽子
多虧有可愛的毛球毛帽，W稱讚可愛
寬敞的門面
進門後左邊有候位區，滿滿中國風
裝潢是走素雅的現代中國風
MENU(圖片來自官網FB)
醬料區
我吃麻辣鍋的醬料都是:白醋+蔥花
白醋解辣加上蔥花也解膩，是一種傳統推薦醬料搭配
又酸又辣很過癮，沒試過的人可以嘗試看看
史記的鍋底$120/人，鴛鴦鍋每鍋再加$150
辣度有分微辣/小辣/中辣/大辣，WA選擇小辣
他們家不會很辣喔!麻辣湯屬於比較溫和的辣，是可以喝的湯頭
沒煮東西前先喝了湯，後來又請他幫我們加辣一點點
招待的小菜：酸辣小黃瓜&蘿蔔
酸辣開胃👌🏻小黃瓜一下就被我們解決了
2個人點菜其實沒辦法點太多樣，但還好除了手工類蝦漿花枝漿外WA不愛吃火鍋料
今天點了翼板牛肉、手工蝦漿、茼蒿、滷味拼盤
一定要推的就是滷味拼盤$270
拼盤有熱的牛肚、牛筋、豆干可以直接吃，滷的非常透，鹹香夠味
牛肚、牛筋很軟爛不會咬不動，牛筋是那種在口中稍施壓就融化開了
非~常~好~吃!極推薦
手工蝦漿$220
蝦漿鮮甜也蠻好吃，但WA喜歡蝦塊比較大會更有口感
茼蒿$120
只能說出門在外吃青菜真的很貴…看這少少的幾片
翼板牛肉$450
肉片嫩、厚度夠，吃起來很過癮
我喜歡涮到5~7分熟，加上沾醋的蔥花
捲起來~吃掉
紅白鍋底都是凍豆腐+鴨血，可以無限續加
我蠻喜歡史記是用凍豆腐有孔洞比較入味
鴨血的部分有鹹味但麻辣就還沒有入味
不過我有吃過連鹹味都沒有的鴨血，也有吃過詹記的超入味鴨血極品
比上不足比下有餘阿…史記鍋底豆腐不錯、鴨血尚可WA給他打80分
百香果蒟蒻(招待）
酸甜清爽好吃，難得把餐廳招待的甜點吃光
剩下吃不完的麻辣鍋底打包，還請他再幫我們多補了一點豆腐
沒想到他另外分開裝滿了一盒豆腐給我們，服務貼心很不錯
台北市單點的麻辣鍋店，麻辣鍋的靈魂鍋底鴨血豆腐評比
心目中第一名還是詹記:但是爆難定位且鍋底需要單點不能無限加
麻神、問鼎、大師兄…等表現也不錯，都有各自的優缺點
等有機會再來介紹別間囉!
總體而言史記的滷味拼盤很值得大家來嘗嘗
而它的湯頭溫潤辣度調整度高，在WA心中也是排名前幾的麻辣鍋
特別可推薦給吃小辣的朋友喔!
●用餐時間: 2017/1/22
●消費金額/人: 875元
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