美食專欄
上次去西湖店的覺旅有個實驗廚房得知 覺旅的另一間店-陽光店 可以手做PIZZA後
就一直想找機會探訪陽光店(西湖店的實驗廚房主要是餐點與飲料的備料及有時候辦活動用)
這天這天終於來拜訪陽光店了~~
陽光店坪數很大 門牌號碼好像從42~46都是? 有點忘了 總之就是很大XD
當天是週末下午約3點半到到的時候前面有兩組客人在等候大約等個15分鐘就有位置了
(雖然沒有限時 但座位數多 所以其實不會等很久)
一直到要離開人潮依然不減
等候的期間可以在手做區看看等等想做什麼
他們有面 簡單介紹手做區的牆 ((很清楚哪裡是哪裡
第一步先去結帳找零區選擇要做的料理
有一面牆可以寫下你的想法... 其中
(一開始還無法清楚這個疑問....擀麵糰後了解他發出的疑問了)
先來看看PIZZA區吧
手做PIZZA$180(一個)
旁邊的板子上有寫台區的所有食材
PIZZA 底的醬料有三種( 紅醬/青醬/蜂蜜芥末)
麵團在擀麵台的下方
一開始要先將麵團壓扁 !!!
等到擀平後就可以放在烤盤上開始為你的PIZZA加料
我們將PIZZA分成3等分 (三種口味一次滿足XD)
最後再送入烤箱即可
PIZZA熟了之後可以再最後加工台上切或裝飾你的PIZZA
最後就是PIZZA完成可以大吃囉
烤出來成品還滿好吃的 而且是親手完成的更好吃
這次經驗後給大家個建議鹹甜口味還是分開,不要放在同一個PIZZA上
哈哈 我們1/3紅醬 1/3青醬 1/3蜂蜜芥末
其中蜂蜜芥末是鳳梨香蕉巧克力口味(根本和旁邊的青醬融合在一起XDD)
接著來果汁區吧
手打蔬果汁$120(一杯)
不只果汁你可以創作更多
作法上面也寫得很清楚
1.拿一個杯子裝你果汁的內容
2.水果加至8分滿後加水/冰塊或牛奶
接著就全部倒入果汁機裡打成汁囉~
這天我加了(甜菜跟/奇異果/香蕉/蘋果/牛奶)
PIZZA的另一邊是手做帕尼尼
熱壓三明治$150(一個)
跟著步驟1.切麵包 2.抹醬 3.配料 4.熱壓 5.裝盤
除了手做菜餐點外 菜單跟西湖店的一樣
手做外又額外點了個沙拉 (上次吃過一次鮮蔬沙拉我就愛上他們家沙拉了)
雞肉堅果沙拉$180(蜂蜜芥末醬)
醬不一樣吃起來的感觸就完全不同
雞肉應該有先調味過也撕的很大塊 (覺得沒很融入沙拉)
蔬菜一樣是很清脆新鮮 但是沒有上次的辣根芥末籽醬得我心
覺旅對面就是公園~吃完後還可以散散步
第一次造訪覺旅陽光店
第二次拜訪覺旅咖啡
兩次的經驗都非常好陽光店的手做餐點很適合跟朋友/家人/情人一起來
【覺旅咖啡 Journey Kaffe】
陽光店
電話 : 02-8752-6606
地址 : 台北市陽光街321巷42號
西湖店
電話 : 02-8751-3227
地址 : 台北市瑞光路583巷24號
營業時間 : 週一~週日 08:00~22:00 (天天營業)
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