跳躍的宅男 - [花蓮美侖]美崙綜合市場麵-每天只營業2個半小時的傳統市場古早好滋味，完全打到我的味蕾啊!

我是一個很喜歡吃傳統小吃的人，尤其是早餐，我會特別去找中式的早餐來吃，我就是愛這個味道，有一個FB的朋友就推薦我在美崙綜合市場裡面的一間麵店，一聽我就有興趣，而且她說他一天只經營早上7點到早上9點半啊，時間也太短了吧，隔天馬上就找朋友一起衝去吃!

美崙綜合市場麵

地點:美崙民權路上，阿花麵店旁邊有美崙綜合市場的入口從這邊進去，看到左邊第一個彎轉進去30公尺處

營業時間:早上7點-早上9點30分 週一公休

我們在美崙民權路上，阿花麵店旁邊有美崙綜合市場的入口從這邊進去，看到左邊第一個彎轉進去

你轉進來會看到五金行和賣雞肉就沒錯了，再往前走約30公尺就會看到

就是在市場的一個麵攤，一個老闆忙進忙出，今天看到是只有他一個人在做啊，然後也沒有菜單，直接跟他點，麵只有分乾麵和湯麵，價格都是45元，而麵是可以選意麵和米粉，我們都是選意麵啦

這些小菜總共是115元，有豆干海帶滷蛋和肝璉，豆干海帶滷蛋味道都很不錯，吃起來乾淨舒服，不過味道也是大家能夠想像的那種味道

不過他的肝璉不但口感好，又能吃得到豬肉本身的油嫩甘甜，這種新鮮就會好吃啊，這就是在市場的優勢啊，一定都是新鮮的豬肉

他們家的辣椒帶些鹹味，但是很辣啊!!要小心使用

乾麵(45元)說是乾麵，但是加了豆乾豆鼓下去，反而像是炸醬麵的感覺，一入口 這味道我喜歡!，味道不像圖中這麼的重味，但是吃起來鹹香宜人，味道是剛剛好啊，這個麵的味道當做早上真好，不但飽足，味道又好，而且還有附上一碗清湯，真的是貼心到無話可說啊，必點!

湯麵(45元)不得不說，看到這個麵我整個心花怒放啊!為什麼勒!!

你們看看這個肉!!!看起來就是好吃!一口咬下，果然就是如圖所示的好吃啊!油脂香甜，口感非常好，有肉的部分有嚼勁，油花相間所帶來的滑嫩感真讚啊!真不知道這個什麼部分的肉!感覺是梅花肉又不是，真的超好吃!光有這個肉片就足夠讓我再來了啦

他的湯更是好喝，帶著鮮甘醇順口湯頭，或許你一開始並不會覺得它有什麼特別之處，但是真的你越喝越是好喝!而且喝完也沒有嘴巴不舒服的感覺，其中還加了酸菜來增加他湯頭的鮮味，這個味道我好喜歡，太讚了!這家列為我的愛店!

麵吸滿了湯汁的味道之外，他的麵煮的剛剛好，我們順順的吃到後面，也不會覺得麵會過軟，好吃!

一定要連湯底喝完才甘願啊!!

不管是他的近似梅花肉的肉片也好，還是他加了酸菜的甘醇古早味味湯頭，是完全打到我的味蕾啊，不愛湯麵的朋友還可以點它看起來像是炸醬麵的乾麵，而且都是45元啊!小菜也表現的很好，這家列為我的愛店，但是去的朋友要注意，他每天只經營2個半小時，早上7點到早上9點半而已喔!千萬要早點去喔!

PS:他沒有店名，名字我是自己取的，如果知道他店名的朋友，請不吝告知

美崙綜合市場麵

地點:美崙民權路上，阿花麵店旁邊有美崙綜合市場的入口從這邊進去，看到左邊第一個彎轉進去30公尺處

營業時間:早上7點-早上9點30分 週一公休