美食專欄
這間位於桃園大業路上的艾維農歐風素食，是一間結合法式料理與素食的餐廳
套餐內容如同一般法式料理一樣，有麵包、湯品、小點、醋飲、主餐、甜點以及飲料
餐盤裡所有的食材都是可以食用的，連蛋糕上面的玫瑰花也都是配合的農場無毒栽培的
除了餐點內容美味又好吃之外，最令人推薦的就是艾維農的藝文畫廊用餐環境
一邊用餐還可以一邊欣賞牆上展覽的畫作，在這種環境內用餐真讓人心情變得很好
各位朋友如果想慶祝重要節日的話，非常推薦來這間艾維農歐風素食唷
艾維農歐風素食的位置就在桃園大業路上
艾維農歐風素食也榮獲2016桃園金牌好店的榮譽
艾維農歐風素食的用餐空間，充滿了濃濃的藝文氣息，兩旁牆上展覽了滿滿畫作
他們也提供了多種不同人數的用餐桌椅，不管再多人來用餐都是可以坐得下的
真的很喜歡艾維農歐風素食的裝潢風格，讓人感到溫暖具溫馨
除了用餐環境很不錯之外，服務人員的態度也是大加分，相當的有禮貌又親切唷
艾維農歐風素食的菜單
艾維農歐風素食的餐點是以套餐為主，套餐價格有780元、680元、580元和480元
780元和680元的套餐內容和份量都是會比580元和480元的好且多
除了有套餐可以選擇之外，不吃餐的朋友也可以選擇飲品部份
有咖啡系列、茶系列、無酒精特調、果汁系列…等
當天我們點的是780元的套餐和480元的套餐各一
780元的湯品是綠絲絨濃湯 Green Velvet Soup
480元的湯品是主廚精選湯品 Daily Soup
這二種湯品都是上桌後才倒入湯汁的，其實很多法式料理餐廳也都是這麼做的
這樣的做法除了有相當程度的新奇感之外，還可以看到湯品食材的擺盤唷
主廚精選湯品，當天的是蕃茄清湯，味道酸酸甜甜的真是好喝
盤中白色泡沫的部份是檸檬泡沫，它可以帶給餐點一種視覺以及味覺上一種清新的味道
綠絲絨濃湯是核桃濃湯，口感真的很濃郁，還吃得到核桃顆粒的口感
暖麵包籃附玫瑰奶油抹醬 Warm Bread Basket Served with Rose Mayo
這是780元的套餐內容，如果是480元的套餐內容則是奶油香草抹醬 Herb Mayo and Butter
二種抹醬說實話，真的好吃到不行，真的非常建議艾維農歐風素食可以出罐裝抹醬
像這樣全天然的麵包抹醬，一定是很多媽媽們的最愛
玫瑰奶油抹醬有濃濃的玫瑰香氣，味道甜度適中
奶油香草抹醬的味道較甜，二種抹醬各有特色
主廚精選小點 Amuse Bouch
服務人員建議從右吃到左，味道也是從清淡吃到濃郁的
最右邊是桂花凍包蘋果塊、中間是黃瓜片捲蒟蒻佐味噌醬，最左邊則是焦糖香蕉
盤子上面的菊花可不是裝飾用的，是真的可以食用的食材唷
法式焗三鮮 Mozzare / Miso Sesame Baked Vegetables
這道法式焗三鮮是只有780元或680元套餐才有的餐點
法式焗三鮮可以選擇莫札瑞拉起司或是味噌胡麻二種，當天我們選的是莫札瑞拉起司
這樣的做法有點像是法式烤田螺，只是艾維農歐風素食把田螺換成了各式蔬菜
像是竹筍和杏鮑菇…等
起司放得相當多，拉到這麼高都不會斷唷
經典蘋果醋飲 Fruit and Vegetable Shrub，這是780元和680元套餐才有的餐點
可以選擇的口味有甜菜根蘋果醋、有機玫瑰醋和鳳梨檸檬醋
當天我們選的是甜菜根蘋果醋 Beets and Cider Vinegar，顏色相當漂亮唷
香煎山伏菇排 Grilled Tree Hedgehog Steak (780元主餐)
除了香煎山伏菇排之外，還有附上菇排醬、季節時蔬、以及北非小米
with Cream Sauce, Assorted Vegetables and Couscous
北非小米的口感可以說是粒粒分明，直接吃並沒有特別的味道
吃的時候可以跟菇排一起享用會比較剛好
香煎山伏菇排就是香煎猴頭菇，猴頭菇是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口
其營養價值極高，胺基酸種類多過16種以上，並含有多種維生素和較高的礦物質成分
猴頭菇直接吃就相當美味，就像是在吃高級牛排一樣的口感
加入店家特調的菇排醬也相當美味唷
野菇燉飯 Mushroom Risotto(480元主餐)
480元的主餐除了野菇燉飯之外，還有松子青醬義大利麵和蘿勒紅醬義大利麵可以選擇
艾維農歐風素食的野菇燉飯真的是非常美味，推薦必點
上面會有檸檬泡泡，吃起來有種清爽的感覺
外觀看起來有點像是油飯的色澤的野菇燉飯，但是味道卻有種在吃松露的感覺
讓人一口接著一口，一下子就吃光光了
香煎山伏菇排主餐還會有一碗松子炒飯，吃起來帶有微微的鹹味，還滿清爽好吃的
精緻甜點 Dessert
精緻甜點會有店家自製蛋糕以及當季水果
當天享用的蛋糕有招牌起司蛋糕和小驚喜巧克力蛋糕
起司蛋糕的口感很綿密，味道不錯，巧克力蛋糕的口感更扎實，就像是在吃生巧克力一樣
上面裝飾的玫瑰花花瓣是可以食用的，採自自家農場，無毒栽培的
套餐的飲料都是可以自選菜單最後面的90元飲品，超出的部份則需補差價
這杯是洋甘菊茶，吃飽喝足之後，再來杯熱茶真的相當舒服呀
初戀滋味 I`m in Love (180元)
這杯外觀非常漂亮的初戀滋味無酒精特調，可是在外面喝不到的飲品唷
杯口有椰子絲、上層是蝶豆花、中層是紫高麗菜汁、下層是檸檬汁
喝起來酸酸甜甜的，就像是初戀一樣
我們也帶了一包艾維農歐風素食的手工餅乾回家
右邊是小包150元，左邊是大包250元，有蔓越莓、伯爵紅茶和松子可以選擇
口感扎實的手工餅乾，吃起來相當脆口唷，非常適合當作下午茶點
由於他們的蛋糕真的是太美味了，我們又多帶了一個他們的手工蛋糕回家
艾維農歐風素食的手工蛋糕口味有招牌起司蛋糕、小驚喜巧克力蛋糕
老爺爺檸檬磅蛋糕、紐約起司蛋糕、香蕉巧克力蛋糕、堅果豆漿蛋糕
建議一定要事先電話預訂唷
最近是草莓產季，我們買了一箱99元的小草莓，在家裡洗乾淨後擺滿買回來的蛋糕上面
起司的香濃和草莓的酸甜相當的搭唷！想要一嘗美味的朋友快去艾維農歐風素食試試吧！
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桃園法式素食料理|艾維農歐風素食|Taoyuan Fine Dining / Vegetarian / Delivery Cake
地址：桃園市桃園區大業路一段292號1樓
電話：(03) 358-1350
營業時間:午餐 11:30 – 14:00；晚餐 17:30 – 21:00
官網：http://avignonrestaurant.com/
FB:https://www.facebook.com/avignonrestaurant/
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