美食專欄經過大埔，發現有間風格溫馨的小店開張，這樣溫暖格調的小店在屏東雖不算少見，卻很正中個人的少女心。
招牌大大寫著 做。夢 二字，以此為店名，頗為有趣，不知發想而來?
還未入店前，最先吸引目光的便是臨窗的吧台桌。
昏黃的燈光搭配鮮豔的大菊花，相得益彰。
店內採用多種色調，面對的牆面不同，給人的用餐感受全然不同。
一面藉由白、Tiffany藍及木頭，打造出暖調空間。
另一面卻藉由飽滿的黃、藍打造活潑色彩。
彼此之間又因花朵的襯托，既協調又不枯燥。
此次共點了兩種套餐，均附有沙拉、麵包。
餐廳透過菜單，強調以在地小農鮮蔬入菜，且為手作料理，換言之便是自煮而非採用調理包，這點令人心安。
這裡採自助點餐，需事先結帳。
點完餐後，作為前菜的沙拉及麵包很快就上桌。
用木頭做餐盤，質感特別好，可惜盛裝的沙拉碗有些破壞整體美感。
沙拉醬看著像市售的和風醬，實際享用卻不是，整體的醬油香氣較重，感覺像是以醬油為基底的油醋醬。
麵包上桌還熱呼著，搭配店家自製的果醬，淡淡的奶油香加上酸勁較重的果醬(我猜是洛神花果醬)，很對味。
接著上桌的是 飄香蔥蒜松坂豬 NT275
配菜的花椰菜、玉米筍、香菇及馬鈴薯都是直接燙熟撒上醬油膏。
可惜的是馬鈴薯並未煮到熟爛，未能把馬鈴薯的綿密表現出來。
松坂豬的調味屬於較清爽的，淡淡的鹽香，搭配口感較足的松坂豬肉，絕配。
米飯粒粒分明，不軟爛。
最值得一提的是那烤炸過的地瓜，軟綿的地瓜，無需調味就是最棒的配菜。
接著上桌的是 討海人烏龍麵 NT208
裡面共有蝦子、扇貝、花枝及豬肉片四樣主菜。
配菜與飄香蔥蒜松坂豬的一樣。
烏龍麵的調味基底是醬油，整體味道比較單調，除了醬香別無其他。
炒烏龍還比較喜歡一波和風料理的口味。
擺出美美的餐點並不稀奇，若能將餐點完食才是真愛。
當天到了最後，還是將麵包、生菜及馬鈴薯剩下。
沙拉的水果，奇異果太熟，看起來軟爛。
美生菜也有些氧化，雖然不影響口感，看著卻不怎麼美味。
麵包主因是冷掉後，奶油味太重，加上太飽，便打消吃完的打算。
整體環境舒適，讓人可以放鬆地與姊妹聊天，度過愉快的用餐時光。
地址：屏東市民族路210號
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