五花馬水餃館(建國店)

今天中餐跟玲妹來到了鳳山建國路這間五花馬水餃館用餐，我經過店家無數次了，卻沒來過半回，所以就趁這個機會過來嚐試看看，畢竟有一段時間沒吃水餃了。

菜單在桌上，且有趣的是各桌不是使用數字來區分，而是以歷史人物名稱去辨別，但店家已經幫忙在菜單上劃好相對應名稱，客人選擇完要吃的東西後直接拿去店前結帳即可。

小菜冷藏櫃，店家小菜都有用盒子裝起來，比較乾淨衛生，但因為我們點不少東西吃，就不在這邊著墨了，主要還是沒有我想要吃的小菜才是主因。

醬料區，這區除了各種醬料可以自行拿取外，左右兩邊有免費飲料和小米粥能取用。店家的飲料是冬瓜茶，小米粥就比較特別了點，可以添加店家提供的砂糖來當作飯後點心食用，甜度自己拿捏，吃進嘴裡小米顆粒感非常明顯，簡單又美味，飯前一碗，飯後也一碗，用餐心情愉快許多。

鍋貼，外皮酥度很薄弱，但有嚼感，而肉餡鮮美多汁，調味清爽，出乎預料外的好吃，蠻對我們胃口。

干貝水餃，店家水餃種類不少，但我選了當下很想吃的來品嘗看看。餃子皮略厚有咬勁且毫無麵粉感，而干貝口味清淡有湯汁，口感絲絲分明，肉餡則有調味過，但兩者餡料卻沒有融合在一起，只是整體來講還不錯吃，建議沾醬可以提升味道層次。

蘿蔔糕，外層些微硬酥，但有點油膩，糕體軟Q綿密，能吃到肉末、蝦米和油蔥味，只能說是普通水準。

牛肉捲餅，個體頗大，餅皮扎實微酥脆，牛肉軟實不柴口，調味醬料卻有點偏鹹，而夾雜的蔥段味道不太突出，但吃起來還算美味。

溫州大雲吞湯，湯頭很鮮美，但在榨菜的影響之下，顯得略微辣口。另外雲吞皮薄餡多，有經過適當調味，口感厚實好吃，讓我很喜歡，沒有以前吃到的溫州大餛飩那種空虛感，光有形體卻沒有靈魂的感覺。

用餐時間:2017/3/6

地址:高雄市鳳山區建國路三段231-1號

電話:07-7100788

營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00