美食專欄
想要享受五星級的Buffet自助餐，價位相對較平價
環繞著大中庭，陽光透過落地玻璃灑進屋內，愜意且放鬆的用餐環境
國賓market cafe味集廚房
電話：(02)2831 2729
地址：台北市士林區中山北路六段88號地下一樓
營業時間：1130-2130
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坐落在天母精華地帶，天母地區唯一的五星buffet餐廳
國賓飯店旗下的自助餐式餐廳MARKET CAFÉ味集廚房
地點其實有點隱密，Oicky以前經過這附近時都沒發現
在天母SOGO百貨對面，有個寬廣的大中庭的地下一樓
雖然說地點隱密，但也因此有世外桃源的輕鬆自在感受
MARKET CAFÉ環繞著大中庭，因此就算是位在地下一樓，採光也是相當充足的
以提供健康且新鮮的餐點為宗旨，選用當季食材，並且提供多樣的客製化服務
從沙拉吧到湯麵，都可以客製化選擇喜歡的食材，再請服務人員烹煮
其中沙拉吧部分，另Oicky相當激賞
蔬食的種類豐富，有很多意想不到的配料
因應各種飲食需求的族群，MARKET CAFÉ在平日亦有提供單區用餐吃到飽的方式
平日分區計價消費方式，可以從以下兩種餐區擇一
田園沙拉吧$480+10% / 亞洲麵食吧 $500+10%
全區自助餐消費方式
平日：成人$680+10% 兒童$399+10%(6-11歲)
假日：成人$980+10% 兒童$499+10%
假日下午茶：成人$580+10% 兒童$299+10%
環繞著中庭的落地玻璃，使得光線明亮的灑進屋內
踏進店內後，印入眼簾的即是豐富的自助餐點
有著生菜區、生食區、湯麵區、熟食區、美國肋眼牛排、甜點區、義式炒冰等等
生菜沙拉吧
多達數十種的生菜，挑一個超大的玻璃盆，夾取喜歡的蔬食
交給服務人員後，選擇喜歡的醬料，對方會在冰盆拌沙拉
老實說，對於口感來說沒甚麼差別XDDDDD
就是滿有趣的！而且要記得蔬食要拿多一些，拌炒起來才會比較好看XD
涼拌料理，透過餐點的色澤就可以發現MARKET CAFÉ的食材都很新鮮
一旁還有著日式散壽司
生魚片，有兩種
口感上表現都不錯滿新鮮的，可惜沒有我最愛的鮭魚
熟食區
這一區應該算是肉食族的最愛
有著MARKET CAFÉ招牌的美國肋眼牛排以及燒鴨、德國豬腳、德國香腸、羊肋排等等餐點
搭配著各式沾醬以及配菜，烤番茄、法國土司等等餐點，每隔一段時間會換上新的餐點，可以多經過看看
僅部份餐點有標示出名子，所以只知道了幾道菜名很好奇其他菜色名稱
如果有飲食上的限制的話，也可以直接向服務人員詢問喔！
提供熱湯麵以及涼麵，皆是夾取喜好的食材後，請服務人員料理
飲品部分
除了常見的果汁、冰紅茶及冰咖啡之外
一旁還有冰滴咖啡
冰滴咖啡，不苦不澀頗順口
飲品部分除了這一區之外，在甜點區還有擺放一台咖啡機可以使用
不過現煮的咖啡沒有提供熱的，而是使用咖啡機的有點可惜
KIRIN生啤酒也是無限暢飲
啤酒杯貼心地放在冰桶裡以保持生啤酒的口感
甜點區，蛋糕櫃有著五花八門糕點及水果們
我們這次拿的幾款糕點，每一款都滿好吃的，完全沒踩雷喔
MARKET CAFÉ提供著手工冰淇淋，除了品嘗原味之外
亦有提供義式炒冰服務
選擇喜歡的冰淇淋口味後，再加上前方的配料，像是玉米片及米果類都很適合加入
用餐區是在店內的另一側，提供多樣化的用餐方式
冰盆拌沙拉
Oicky選擇了香橙優格醬
蔬食應該再拿多一點的，這樣醬就不會顯得太多
除了常見的蔬菜外，還有著甜菜根、龍鬚菜、波士頓生菜、以及最令Oicky感到驚喜的金棗
金棗很甜很好吃呢！拌在生菜沙拉裡一起享用很合適
地瓜事先先烤過，因此還帶有烘烤的香氣
德國豬腳/德國香腸/燒鴨/烤蕃茄/蜜汁火腿/肋眼牛排/羊肋排（由左至右）
燒鴨，香氣十足口感也不錯，有蜜汁的甜味
德國豬腳，皮很脆有些部位還會帶有ＱＱ的油花，肉質不顯乾柴
羊肋排有著炭烤的香氣
肋眼牛排就很挑部位了，第一回Ｏicky剛好拿到的是邊邊部位就比較普通
中間段的熟成度及口感是最剛好的
粉嫩色澤的內裡，絲毫不見血水
帶有點油花更是增添口感上的滑嫩
義式香腸/彩椒炒蛋/蔥絲炒空心菜/烤馬鈴薯塊/培根/起司漢堡（由左至右）
這盤裡Oicky竟然最喜歡的是炒空心菜，鹹香兼具還有著蔥絲的提味
溫熱的漢堡，夾心的起司已經融化了
日式散壽司
這個超好吃的，食材相當豐富
各式的海鮮塊，有著蝦子透抽蟹肉貝類小章魚魚卵
醋飯口感好，米粒粒粒分明
其中還加入紅色火龍果，酸甜滋味更是增添整體口感的豐富
生魚片
泰式蝦湯/日式拉麵
配料部份是自行挑選
充滿揶奶香氣的湯頭，搭配著口感Q彈的日式拉麵
海鮮部分表現都很不錯，滿新鮮的
法國吐司
這道餐點之前所供應的就是起司漢堡，後來換成Ｏicky最喜歡的法國吐司
酥軟的吐司加上滑溜的半熟蛋，充滿雞蛋香氣
口感上令人滿意
核桃布朗尼
保留著可可的苦味，口感上扎實且濕潤
莓果提拉米蘇
在提拉米蘇中間夾上一層莓果醬
甜膩的提拉米蘇，味蕾夾帶酸甜的莓果而更加順口
義式炒冰
巧克力/香草/玉米脆片
MARKET CAFÉ的手工冰淇淋個個都是令人感到驚奇的味蕾
巧克力口味除了苦甜的可可香氣，竟然還有著清爽的柑橘香氣
由於沒添加乳化劑，因此融化的比較快
可可脆片加進冰淇淋裡口感上變得更為脆硬
當然不一定每一次都要做成炒冰的吃法，品嚐原味也很不錯
香草口味還帶有點焦糖香氣也是令人喜愛
整體來說
MARKET CAFÉ與國賓飯店中山北路的明園西餐廳Buffet自助餐相比
明園規模及選擇性相對較高
但白天時，光線透過玻璃窗灑進屋內的感覺，令人感到相當放鬆呢！
餐點選擇性雖較少，但也算是齊全
沙拉吧食材的豐富性，令Oicky相當滿意，尤其是可以品嘗到少見的的金棗
熟食類表現中規中矩，肋眼牛排口感及粉嫩色澤令人印象深刻
甜點部分，糕點類及手工冰淇淋都很好吃！螞蟻們(就是愛吃甜食的族群)應該會很滿意
想要享受五星級的Buffet自助餐，價位也相對較平價，不彷來國賓MARKET CAFÉ味集廚房吧！
CP值 4顆星
再光顧意願 4顆星
幸運的話，可以遇到住附近的名人喔 6個賊笑
國賓MARKET CAFÉ味集廚房
電話：(02)2831 2729
地址：台北市士林區中山北路六段88號地下一樓
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