全台獨創石頭麻辣火鍋▷美侯王石頭麻辣火鍋-新竹殿

慈慈是火鍋控！無時無刻都想吃火鍋

前陣子被朋友打卡的超大肉盤照及麻辣石頭火鍋照燒到

上網搜尋原來是位於竹科附近新開的美侯王石頭麻辣火鍋

雖然說在新竹，但還是澆不熄我熱愛火鍋的心

趕緊約爸爸媽媽們周末去用餐(我們真的是特地驅車前往呢)

從台北開車過去約1小時，或是可以搭火車至新莊火車站

步行五分鐘(400公尺)即可到達

店面裝潢十分顯眼、很氣派！外頭還有水池造景

▼店內環境

店內裝潢採中西合併風格，很有中國風味

黑色調性加上紅色燈籠，石頭牆面更仿佛親臨西遊記

臉譜般的美猴王，營造出典雅大方地用餐環境

適合家庭聚餐或三五好友相聚同歡

▼菜單

免開鍋費，消費方式採半自助，先選擇湯頭口味

特色原味石頭鍋/+70 招牌石頭麻辣鍋/+70 人氣養生雪濃鍋

再依個人喜好至開放的火鍋料冰櫃，想吃什麼自己拿

只有肉品需要店員點，最後以盤計價

開放式冰櫃裡，即使是同一種食材，裡面的配菜卻都不盡相同

以盤子的顏色計價，從$20~$100不等

一旁則是堪稱店內特色的手作丸子及手工蛋餃，每盤$100

採用現場製作方式，100%純肉漿，無任何添加物

可以從透明櫥窗中看到店員們在製作的過程

副食：王子麵，粗冬粉、韓國拉麵、讚岐烏龍麵、白飯

飲料免費提供奶茶及綠茶

醬料每人酌收$40元

牆上有醬料建議配法，或是依個人喜好自由調配

較特別是的沙茶醬由老師傅自製的，這可是用小魚乾、蝦米、花生粉等食材調製

風味獨特，吃起來帶點魚乾香氣

裡面含有蝦子成分，所以對蝦過敏的朋友要注意哦！

石頭麻辣火鍋　＄７０

都特地跑來新竹了，當然要吃看看招牌石頭麻辣火鍋

使用數十種中藥、牛油、辣椒等食材

事先炒至熬煮而成的麻辣底醬，再加入當歸、紅棗等開鍋爆香

等待爆香的同時，我們就各自去拿了自己想吃的配料

綜合菜盤　＄１００

日式三角豆腐＋豬血糕　＄４０

水蓮＋玉米筍　＄８０

手工蛋餃＋手作丸子　＄１００

鯛魚片＋蛤蠣　＄１００

話說這海鮮真的超新鮮~

蛤蠣是活的！上桌時還在動呢

凍豆腐＋手工板豆腐　＄４０

韓國拉麵　＄４０

讚岐烏龍麵　＄４０

嚴選豬肉　＄１００

這盤豬肉是石頭火鍋用來爆香炒的肉片

爆香後，加入肉片拌炒至半熟後撈起待用

再先後加入蔬菜與鍋物，倒入麻辣高湯後

等待麻辣鍋滾開後即可享用

店員提醒我們，辣度的控制主要來自以辣椒為煮的食材包

若覺得湯頭太辣時可以將食材包撈起

或是至自助區加入清湯，自行調整辣度

保留石頭火鍋風味，融合獨家研發麻辣爆香炒料與秘方後

麻而不辣的湯頭，喝起來很溫和相當順口

手工蛋餃，體積真的很大

餡料不含糊飽滿，吃完真的紮實！

手作丸子分成四種口味，有原味、芹菜花枝、香菜豆腐、蝦仁荸薺

每顆飽滿圓潤，還可吃到蝦仁及花枝的顆粒！

來用餐的朋友絕對要嘗看看

美國CHOICE級霸王雪花牛　＄３８０

你沒看錯！13盎司的新鮮大肉盤只要$380

選用牛隻肩胛部位，油花呈現雪花般紋路

肉質鮮美，厚度也很足夠，吃起來口感紮實不油膩

火焰炙燒牛培根　＄２２０

這火焰炙燒系列噱頭完全不輸大肉盤！

價格更是親民，才200多左右

一上桌，大家趕緊拿出手機、相機錄影

把牛肉圍成一圈，中間放入高濃度萊姆酒

下鍋前，店員會把中間的酒給燃燒，再將肉品直接放到萊姆酒上方反覆加溫

利用高酒精濃度的火焰，把牛肉的表面燒得稍微變色，就可以放入麻辣鍋中

涮一下即可食用，口感吃起來比直接下鍋煮得更軟嫩

若正餐一定要吃朋友主食才會飽的朋友

推薦你們點韓國拉麵，吃起來也超美味！

有種像是吃韓國泡麵的感覺

或是烏龍麵也很Ｑ彈

整體來說，美侯王的麻辣鍋吃起來不熱不燥

口味非常好吃！價錢也很親民

到了夜晚，整個餐廳燈光一下，更別有風味

用餐時，看到外頭有許多排隊等待用餐的人

喜歡吃麻辣鍋的朋友記得先訂位哦～

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生活就是要慢慢吃

美侯王石頭麻辣火鍋

電話：03-563-0388

地址：新竹市東區關心西街100號(台鐵新莊站)

粉絲專頁：https://www.facebook.com/MonkeyKing.HsinChu

營業時間： 週一至週日 11:00-15:00．17:00-22:00