美食專欄九分飽餐廳 - 環境家常，份量適中，價錢合宜
名稱：九分飽餐廳
地址：屏東市信義路319號
電話：08-7663598
營業時間：11:00-14:00；17:00-21:00
---------------------------------------------------------------------------------
九分飽的名氣在屏東名氣並不小，平日中午用餐時間雖沒到需要預約的誇張程度，卻也幾近客滿。
稍微觀察了一下家庭聚餐佔半，朋友或商業聚餐佔半，大多服儀都是較為輕鬆隨興。
九分飽的菜專攻家常，即便人數不多，以這裡小份的份量仍可輕鬆點多道品嘗。
九分飽幾年前在舊店的時候，家裡已去用餐過幾次，如今都已搬到新址，我卻是初次造訪。
九分飽餐廳的料理種類頗多，但各種類的選項並不算多元，卻也足夠一桌家常登場。
這次共點了四道菜一道炒飯，因點餐餐廳就附有白飯，點炒飯時還稍微提醒了我們。
每道菜的詳細價格於結帳單上並未詳錄，只記得最終結帳價格為780元，平均一人390元，相當划算。
已點了炒飯，店家雖中途有詢問是否需要白飯，但因我們點的道數也不少，便沒請服務生送白飯過來。
這道櫻花蝦炒飯的價格記憶中是80元，份量上雖然感覺不大盤，但材料並不馬虎。
食材除了滿滿的櫻花蝦之外，還有不少肉絲。炒飯香氣很棒，炒飯的鍋氣只要一足，美味就贏了一半。
芋頭嫩雞，雞肉處理得很好，不柴且滑嫩。
芋頭入口軟綿，中心的部分帶點Q度，很讓人飽肚的一道菜。
調味上比較清淡，多數是芋頭本身的味道去帶出這盤菜，辣椒在整盤菜裡頭的角色，配色大於實質功用。
客家小炒
別看顏色深，其實調味的鹹香度還好，可惜了這顏色，醬香竟然沒有炒出來。
各食材本身的熟度掌握的還不錯，但各食材都沒有入味，既沒醬香也無鹹香。
但細細咀嚼又能嘗到表層包裹的醬油味，食之無味，棄之可惜。
麻油川七
川七這菜本身帶點黏性，口感類似山藥那般，但又沒山藥那麼黏口。
麻油在這整道菜裡是點綴性的，一入口會感覺到淡淡的香氣，咀嚼時卻又是那麼的若有似無。
但熟度掌握的還不錯，反而這道的香氣有出來。
鳳梨蝦球
從小就愛吃蝦類的料理，而這道鳳梨蝦球更是從小的愛食，但只針對蝦球的部分，鳳梨對我來說真的只是裝飾品。
九分飽的鳳梨蝦球的蝦子本身並不大隻，師傅巧妙的利用刀法讓蝦子感覺較大，讓整盤的視覺蠻美的。
新鮮度還不錯，蝦肉夠Q彈，炸過的蝦子外表裹上厚厚的美乃滋醬，是味道的主要來源，入口甜香確實不錯。
用餐的最後，送上了水果及綠茶果凍。
綠茶果凍口味上雖不特別，卻具有很大的解膩功效。
其實兩個人吃掉這五道菜確實蠻撐的，幸好有這綠茶果凍，解了嘴裡的油膩，也讓肚子感覺不那麼難受。
整體用餐下來，出餐的速度不僅快，價格也讓人滿意。
雖然沒有華麗的裝潢，但若是簡單的聚會，大家圍在圓桌用餐，感覺更好聊，氣氛也更熱絡。
延伸閱讀
【屏東市】A&T亞提咖啡 是早午餐也是咖啡館 - 肉食者天堂
【屏東*內埔】瑜香小吃部 - 外燴練就的好手藝 從小吃到大的客家美味
【屏東市】餐廳-燒肉魂-大口吃肉喝酒好滿足(燒烤)2016.11再更新
【屏東市】 北方園 牛肉拉麵 環境乾淨，全天候販售不休息，天氣熱還有冷氣吹
FB及IG裡會放入一些不會寫成食記、遊記的美食或景點介紹，想知道更多在地旅遊資訊，請訂閱
我的Facebook：二分之一肥食遊樂人生
本文餐廳資訊：
最新美食文章
