美食專欄因朋友引領而來到一個莫卡顯少會踏入的林森北路地段
但美食就在巷弄中，這句話真不假!! (到底是誰說的呢?)
就在隱密的林森北路某一條xx通中，有一間新開的日式串燒居酒屋
裡面有帥氣的日本老闆兼主廚本人和漂釀的台灣老婆(女友?)一起創造出的台日美食交流平台
聽說主廚原本是在紀鳥居酒屋, 後來自己出來開店, 但具體原因不得而知
不過據可靠消息指出, 紀鳥算是在林森北路一帶小有名氣的日式居酒屋, 也有固定的客群
所以日本帥哥廚師會再自己出來開店, 這個........應該是有故事來der
以上呢~ 是對於酉志大方向的粗略前情提要
好! 開門進餐廳囉~
(酉志的大門雖有濃濃的日本味, 但讓台灣人囧囧der! 推也不是~後拉也不是! 原來是向右拉~)
進入餐廳後, 一眼望去, 餐廳的氛圍舒適, 暖暖的黃光和坐著邊享用美食邊聊天的客人
很有日本居酒屋的feel!
Menu 單張前後兩面, 都是精華中的精華!
莫卡與友人叫了幾乎要是menu上的一輪了!
簡單乾淨的擺放方式與日式風格餐具
三種小菜, 好適合搭配生啤, 一杯接一杯ing!!
最左邊的有大蒜(超美味!!)再來則是醬瓜 ＆ 泡菜
中間是水蓮加上些許柴魚, 再來則是清淡毛豆!
每一道都非常清爽可口, 像是等著迎接, 接下來重口味串燒而準備的!
五種不同種類的串燒! 大家猜得到哪個是哪個嗎?
讓莫卡來為各位解答吧!!
從左邊過來第一串是雞心->雞軟骨->雞肉蔥蒜->雞腿->雞翅
(如有寫錯der, 請各位見諒, 畢竟莫卡是來享用美食順便紀錄, 忘了...也在所難免! 先說聲Sorry)
整體享用完, 通通非常好粗!! 尤其是最後的雞翅! 後來我們又叫了6隻來啃!
太美味了~
醋拌雞皮!! 酸酸甜甜, 開胃的最佳代表作品!!
胃又開了, 就要再開始來吃囉~
追加的雞肉串!! 恰到好處的炭烤香氣, 四溢在口腔與舌尖
久久無法散去的美妙滋味! 老榜~再來一杯啤酒!
烏龍highball, 澀澀的! 後來是選擇回生啤繼續暢飲!
凱薩沙拉! 最上層的山頂水波蛋...頂尖!
“月見"雞肉丸
雞胗
大蒜烘蛋!! 大蒜好好吃!! 這道莫卡會想學起來回家做～
大蒜的香氣和一口即化的口感, 不會增加食用後的口氣負擔
就是這麼厲害的一道料理!
奶油馬鈴薯左鹽漬花枝
雞柳 (芥末 / 梅)
雞皮仙貝
除了啤酒外, 店內還有其他的清酒類可供選擇呦!!
酉志
地址：台北市中山區中山北路一段135巷33-2號
電話：02-2564-1191
營業時間: 18:00 - 00:00 (每週一公休)
莫卡自己說
整體而言, 食物美味, 雖然上菜速度不是頂快, 但莫卡完全不在意
因為用心做的料理本來就應該是需要時間
而所出的餐點沒有讓客人失望, 反而是期待每一道餐點的到來
吃串燒配啤酒, 真的是非常非常符合台灣人的胃
好吃～好好吃~
本文餐廳資訊：
最新美食文章
