美食專欄
隨著本土速食自有品牌崛起，對大型連鎖品牌構成了不小威脅
尤其越來越主打蔬食、健康的走向 業者不斷強調新鮮、多菜的優勢
吃個漢堡又多了好幾個選擇_一起來看看 食材、醬料自己動手做的
_淘客美式漢堡Burger Talks
▲店家外觀
起家於新北三重，第二家門市則落腳在光華商場_三創園區
相信有在園區用過餐的讀者_應該對它不陌生。
最新一家門市則選擇在公館，也就是今日造訪的新販售店家。
▲用餐空間
清新路線的品牌風格_在規劃座位上
主要劃分：獨食吧檯與靠牆沙發的多人座位。
▲自製鬼椒醬$350
來自美國西岸的鬼椒，由店家自行研發、調配
口味調配上也重新詮釋_融入本土特色。
不過售價也相對一般辣椒醬高。
▲MENU( 點擊至官方臉書)
漢堡口味相當多元
擁有的堡類：可頌、漢堡包_與類似潛艇堡的選項
另外肉排也可增加層數，一層加價$50
※ 素食主義者也別擔心，可提前預定 ※
▲2號.東岸牛肉起士堡套餐$170
選擇套餐，附餐則是脆薯_並可選擇任一飲品
給上的生菜量之多_視覺上讓人感覺非常清爽
漢堡的個頭也硬是大上許多，可見本土品牌端出的誠意。
來自美國西岸的口味_搭配著墨西哥肉醬與加州風味醬
配菜相當豐富，擁有黃瓜、番茄與蘿蔔
新鮮煎製的牛漢堡排_與受熱的起士作融合
帶著些微肉汁 再與大把大把的生菜完美搭檔。
▲8號.墨西哥肉醬熱狗堡
此款附餐為雞塊，套餐同樣可任選一杯飲品
宛如潛艇堡般份量_闔不上的熱狗配料
拿在手上就能感受此餐點的重量。
軟法麵包的扎實度相當_非輕盈的發酵口勁
但水分稍嫌不足，幸好淋醬與大量生菜解圍
熱狗的等級已是德國香腸 保留的肉汁十分足夠
但是烹調方式較為清爽，嚐不出熱狗濃郁氣味
漢堡香氣主要以墨西哥肉醬帶出。
▲糖醋 · 黃芥末· 鬼椒醬
淘客美式漢堡Burger Talks_沾醬多是自己調配
舉這三款來說，糖醋醬擁有顆粒果丁_抹在吐司麵包上就像果醬
而蜂蜜芥末呈現自然的淺色_淺淺香氣、厚實尾韻
最後店家獨門的鬼辣椒醬，遠遠就能聞到辣味清香
實際沾上薯條食用_十分火辣過癮 只能瘋狂灌水再發麻
店家以土本作法烹調製作_雖已降低辣度
不過此辣度對國人有超出範圍的程度_ 建議淺淺嘗試：)
▲黃金脆薯
油鍋掌握相當，薯條十分香脆酥軟
尤其搭配三款沾醬 滋味更加多元美味。
▲淘客雞塊
雞塊裹粉相當輕薄，展現出肉塊鹹香
在鹹度表現上稍高_單吃品嚐味美
不過_沾著糖醋醬食用 果香清爽度又更加提升。
▲套餐飲品
▲熱紅茶 · 蘋果汁
果汁應是美粒果系列，而紅茶是沖泡茶包
水溫掌握 與茶包表現也相當可靠
久置也不見澀口。
隨著速食型態的轉變，後起之秀的品牌
更是打破漢堡傳統垃圾食的觀點_一步步朝全食物食材邁進
以美式漢堡餐廳結合速食模式，售價雖然稍高一些
不過卻能讓你挑剔的嘴信得過：)
※ 目前出示學生證再享9折優惠 ※
