美食專欄信義安和法式甜點》某某甜點,季節限定聖諾多黑與抹茶控推薦清單品項,台北職業級下午茶
身為法式甜點控，台北大安捷運信義安和站附近的Quelques Pâtisseries某某｡甜點是不能不知道的專業甜點下午茶店，第一次來就選了某某最知名的聖諾多黑，季節限定口味是楓糖蘋果，另外還點了抹茶控會愛抹茶牛奶與外帶抹茶常溫蛋糕甜甜圈，是間讓我會想再來的職業級甜點好店！
想來吃「某某」很久很久很久了，但偏偏每次來到信義安和這一帶的時候都剛好遇到他們公休，所以就一直沒機會再來，某天剛接完睫毛的上午，發現離下個工作還有一個多小時的時間，就趕緊衝來吃！
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店面有點隱密，其實很喜歡這樣的感覺，有種來到國外的感覺，不然台灣的招牌通常都是對比色明顯的那種style，毛毛我自己反而更喜歡這樣與在地融合的風格。
「某某」下午一點才開，毛毛是平日接近下午兩點的時間來的，幾乎快客滿，生意真的好的誇張。
店內超美，非常寬敞舒適，還有很多美麗的杯具與乾燥花。
位子不算多，很容易就客滿。
最棒的是，幾乎每個座位都有提供插座可以使用，根本貼心。
水杯自取。
一進店裡的時候超擔心甜點會被搶光，後來待了一陣子才發現他們到了下午之後還是會陸續擺放新的甜點，所以到了3點多的時候甜點選擇反而更多。
要不是一個人來所以戰力很弱，不然毛毛我真想一次點個4、5個來吃（誇張欸你）。
超多甜點都想吃吃看的呀！另外也有一些常溫甜點。
坐在高高的位子剛好面對櫃檯，很喜歡這邊的位子，因為可以一直觀察甜點的動向（一個人來真的無法吃太多，只能遠遠看很痛苦耶XD)。
Quelques Pâtisseries 某某｡甜點 完整飲料MENU 菜單
內用的話有低消一杯飲料的限制，提供各式各樣的茶品。
比起普通的茶飲，我更喜歡有加牛奶的品項，不過身為抹茶教主，看到抹茶歐蕾當然根本不需考慮的點了（笑），氣外還有提供一些酒類。
＊喝酒不開車，未成年請勿飲酒＊
楓糖蘋果聖諾多黑220元
「某某甜點」最有名的大概就是聖諾多黑了，毛毛我第一次來，加上又是一個人來，沒辦法點太多，所以就直接選了聖諾多黑，剛好還遇到了季節限定的楓糖蘋果口味。
阿毛我就是愛慘這種精緻的法式甜點。
小泡芙上面均勻的卡上了薄脆的焦糖層，宛若一層晶瑩剔透的玻璃，真是美極了。
先觸碰到了脆而薄的焦糖層，裡面立刻迎接你的就是柔軟的泡芙與濃郁的卡士達內餡，香氣瀰漫不死甜，整個好好吃，焦糖層非常厲害，外型和口感兼具。
中間是楓糖蘋果果醬，甜度偏低，恰好和焦糖層中和了甜度，整體吃起來不會過於甜膩。
上面的香緹基於個人本來就沒有很喜歡鮮奶油，所以如果是和朋友吃的話，應該會全部推給朋友XD，自己點一個就還是吃了（笑）。
底下的千層酥皮應該是我最不喜歡的了…（沮喪），我非常不喜歡帶有焦香的千層酥皮，「某某甜點」的千層酥皮就是焦香超級濃郁的類型，整個不愛QQ，但就口感上是很厲害的，層層分明又酥脆。
小山園抹茶歐蕾160元
只有冰的，重點是可以完全去糖，無糖就是加分啊！
非常濃郁好喝，抹茶控超愛！非常順口，牛奶與抹茶的比例很剛好，是杯會讓我想再喝一次的好抹茶。
抹茶蛋糕甜甜圈50元
身為抹茶教主，當然是要把檯面上有的抹茶甜點都掃過啊！可惜沒跟到之前的抹茶聖諾多黑，所以只能拿個常溫蛋糕解解抹茶渴，好希望他們再推出抹茶聖諾多黑噢！
光看顏色就知道抹茶的味道應該是不會讓抹茶控阿毛失望。
非常濕潤又很抹茶的蛋糕體，好吃！蛋糕體的口感很細緻濕潤，應該是類似費南雪的那種蛋糕，身為嚴格的抹茶控也非常喜歡。
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＊整體小小評價＊
抹茶的表現都沒有讓抹茶教主失望，甜點的部分除了千層酥皮不合我自己喜好之外，其餘的細節都是令我滿意又喜歡的，下次還想找朋友一起來吃更多甜點（笑），希望抹茶甜點可以復出啊啊啊。
不過我雖然是很少在評論法式甜點價格的人，因為阿毛我自己對甜點這塊稍有涉略，我知道所有甜點的背後都是技術與時間堆疊的成果，所以我不喜歡去評價價格的定位，但就聖諾多黑220元這個價格來說，與多數台北的法式甜點相比是偏高的，雖然這麼覺得，但我還是會想再去品嘗其他甜點：）。
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Quelques Pâtisseries 某某｡甜點 店家資訊
地址：台北市大安區安和路一段102巷23號（捷運信義安和）
電話：（02）2755-4097（可電話預留甜點，無訂位服務）
營業時間：13:00~19:00
公休日：星期一、二
＊低消一杯飲料 ＊用餐時間限制1.5小時 ＊無服務費 ＊部分座位有插座
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