美食專欄
沃克牛排 Volks 一直是利斯很想去朝聖的一間西式餐廳 由於最近台北復興店的沃克牛排 Volks內部重新改裝
收到來信邀約 真的是非常幸運呢
雖是西式餐廳 但卻是崛起於日本 目前台灣的沃克牛排 Volks 是由全家授權開立
一進入沃克牛排 Volks 可以看見廚房的內部作業
特別的是重新改裝後的沃克牛排 Volks 特別設立了一個包廂區 還有投影布幕
就是為了不管是大家庭聚餐 或者是公司聚會 都能有一個較密閉的空間能夠讓人不備受打擾 享受用餐過程
這個包廂約20-30人可預約 隔壁還有空位 有走道可以互通
另外一部分就是2~6人的用餐空間 顏色採用木紋 座位間的距離也不會讓人感到壓迫
******VOLKS牛排餐廳菜單MENU請點我******
只要點排餐 加價128元 就可以享用麵包 沙拉 湯品 冰醋 前菜 甜點 飲料
其中 麵包 沙拉 湯品 都是無限量供應食用
沙拉-生菜沙拉還算新鮮 特別的是盛裝生菜的碗盤 是可以食用的餅乾
麵包-先送上桌的有三種麵包 分別有 巧克力麵包 法裹麵包 以及五穀麵包
送上桌的時候都還是熱的 其中巧克力麵包表現不俗 外表焦酥 咬下後棉甜
之後送上的起司麵包 口味鹹甜
前菜鮮蝦塔塔沙拉-
擺盤也是經過巧思設計 蝦子個頭不小 底下的馬鈴薯泥是用蜂蜜芥末醬調味
前菜紅酒海鮮百匯捲- 除了顯眼的牡蠣之外 中間是焗烤薯泥 外圍則是海鮮花枝圈
紅酒的味道可能經過烹煮加熱氣息較無 但整體來說表現還是ok
無酒精氣泡水-是贈送的 呈現水藍色的看起來十分鮮艷夢幻 喝起來就像是雪碧的味道
左前-番茄蔬菜湯番茄味道相當重 喝起來也偏酸 裡面還有些許碎洋蔥及紅蘿蔔
右後-磨菇清湯相較於番茄蔬菜湯 就顯得清淡許多 菇味甚濃
雞肉捲-這部包括在套餐裡面的品項 是店家贈送的
雞肉卷都沒有骨頭 是涼盤 感覺有點像沒有加酒的醉雞口感
玫瑰野莓冰沙-玫瑰味道很濃 喝起來酸酸甜甜 很開胃
肋眼牛排(單點)-898元
Volks沃克牛排是採用choice以上等級 此為250g
店家推薦3分熟、五分熟 利斯選的是五分
切開後血水仍可易見 肉質滑嫩 較可惜的是筋的部分較多 到最後吃得嘴巴有點酸
紅酒炙烤羊排(單點)-769元
是選用紐西蘭的羊肩排 外表裹上面麵包粉以及孜然香料
因為外表酥軟鮮嫩 利斯原先以為有先炸過 但店家表示從頭到後都是以烤製而成
而羊排吃起來沒什麼羊騷味 對於鮮少吃羊肉的利斯 這道羊排利斯個人頗喜愛
而店家建議 可直接徒手抓起骨頭部分 食用上會比拿刀叉輕鬆許多
熱蘋果甜柚茶
香檸蜜桃冰茶-此款飲料會偏甜一些 但尚可接受 蜜桃的味道鮮明
香蕉薄餅巧克力冰淇淋- 巧克力很常與香蕉搭在一起 配點冰淇淋可減緩薄餅較為乾的口感
巧克力慕斯蛋糕-濕潤度很足 嚐起來綿密濃郁
後記:
首次來到Volks 沃克牛排的第一次初體驗感覺還不錯 除了服務生相當主動積極外
新裝潢以及整潔度都讓人頗完滿意 而餐點上也不亞於其他西餐廳 價位也挺合理的
今年度的情人節就快到了 趕快撥起電話預約座位吧
Volks 沃克牛排台北復興店地址:台北市松山區復興北路15-4號2樓
Volks 沃克牛排台北復興店電話:02-2740-2080
Volks 沃克牛排台北復興店營業時間:週一~週五 11:30~15:00(最後點餐時間14:00) 17:30~22:00(最後點餐時間21:00)
週六、週日、例假日、特殊節日 11:30~ 22:00(最後點餐時間21:00)
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