旺德實驗室

好久沒吃早午餐了，今天放假偕同玲妹一起來享受睽違已久的早餐時段，這次來到的這間店家有著古怪的名字和不起眼的外觀，店家沒有招牌，只在店門口立著一個牌子寫著用餐需知而已，所以想吃的人只能睜大眼睛仔細尋找囉。

菜單只有薄薄幾頁，販賣的主食就A~E這5種，其他是飲料和單品小點，還蠻好選擇的，然後套餐加點飲料是半價優惠，店內低消則是100元。

莓果可爾必思，這是隨餐附贈，很特別的盛裝容器且吸管還是紙做的，喝起來就酸甜滋味，當個開胃小品也不錯。

濃湯，這也是隨餐附贈的，上頭放了少許麵包塊增加口感，湯頭稠度偏濃，喝起來有明顯的紅蘿蔔味道和些微南瓜味，所有食材都被打成泥混在湯裡了，是碗好喝順口的湯品。

搖擺奶茶，需要自己搖晃的飲品，楞是另類，口味奶香濃郁，甜度適宜。但牛奶部分可能店家使用奶粉，因為有白色未溶解小點出現在瓶身上，所以我們由此推測猜想。

可可脆脆奶茶，原本以為是奶茶和可可混在一起的，沒想到是奶茶上頭放了可可脆片，雖然可可香氣很重，但就是有點小失望，而這杯奶茶味道和搖擺奶茶是一樣的。

旺德原創Wonder Roll，一上桌感覺餐點份量頗多，因為長筒蛋捲脆餅就給了三大條，另外這盤配菜還有水果沙拉、炒蛋、毛豆、日式風味麻糬、蜜地瓜、火腿、德式香腸和培根，樣式五花八門，就讓我來一一述說吧。先說主食蛋捲，這有兩種口感，一個是酥脆，另一個則是軟Q，一種東西雙重享受且奶香味濃郁，只是稍微偏甜而已。水果沙拉底下放了不少非常酸甜的橙汁醬，因為店家使用了苜蓿芽，這種做法就能抑制苜蓿芽獨特且令人不喜的味道，然後水果有芭樂、鳳梨和蘋果，每種不沾醬汁單吃就很甜，讓我還蠻喜歡的。而炒蛋部分濕軟了些，蜜地瓜則是口感綿密又香甜，當餐後甜點很合適。至於日式風味麻糬吃起來竟然是硬Q的，外表有煎烤過且使用的醬油甜度甚高，蠻特別的小品。最後火腿、培根和德式香腸，除了香腸脆口感依舊，其他兩種咬起來偏硬，煎得有點過老了，但比起整道餐點來講算是瑕不掩瑜。

外婆的日式炸豬排，這盤和旺德原創的差別在於主食的不同，也就是烤飯糰和豬排，其他配菜都一樣，我就不重複敘述了。烤飯糰的米粒使用的是台南後壁區崑濱伯冠軍米，難怪吃起來有點軟Q，但店家煮得比較濕潤一點。而飯糰表皮略硬，代表著烤過痕跡存在感，只是這飯糰吃起來很清淡，雖然灑了不少海苔粉和鮭魚肉末在上頭。另外炸豬排外表酥脆程度頗高，豬排肉質口感紮實，但沒什麼驚豔之處，反而配菜們的表現比主角還顯眼。

用餐時間:2017/7/6

地址:台南市北區公園路437巷10號

電話:06-2522033

營業時間:10:00~16:30(售完為止，每周三公休)