台南烙餅／每日限量只賣3小時／30年老店只賣1樣／在地人從小吃到大／自製麵糰當天現做／台南人下午茶就愛這一味／銅板美食CP值高－「張家烙餅」

每天只賣3小時的烙餅，只有1樣產品，一賣就是30年，在地人從小吃到大，很多台南人吃下午茶就愛這一味

問了老闆娘才知道他們今年剛好滿30年，附近的家齊高中跟台南高商學生常買來當點心，是許多人唸書時的回憶

麵糰都是當天一早製作，每天只做固定數量，賣完就沒了

現擀現煎，人多時會先煎一些起來放，方便客人買了就走不用等

只有一鍋，一次只能煎5張，問了老闆娘為什麼不能加蛋，她說因為煎蛋比較花時間，不好意思讓客人等，所以從一開始賣到現在就都沒有加蛋

聽說有老顧客從1張12元一路吃到現在20元

週六日及中秋固定公休，下午2:30開始營業，賣完提早收，聽說有時2小時內就秒殺完售，太晚來真的吃不到

醬料包可酌量自取

獨家調味的自製麵糰，讓看起來很簡單的烙餅，吃起來帶有淡淡的鹹香味，熱熱吃口感酥脆帶有蔥香，放冷吃則是軟Q帶有嚼勁

想吃蛋的也可以買回家自己煎個太陽蛋加料，再把烙餅煎熱，記得不要煎過頭，口感一樣好吃

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