美食專欄Peekaboo麵包屋~~赤峰街商圈巷弄美食．小巧店面蘊藏著豐富的烘焙美味
寶小銘此篇要分享的是位於捷運中山站附近的「Peekaboo麵包屋」，小巧的店面裡擺滿了多樣可口的烘焙美味，除了口感佳的麵包之外，還有許多精緻的甜點、手工餅乾等商品。
「Peekaboo麵包屋」鄰近捷運中山站、雙連站，周邊是這一、二年很紅的赤峰街商圈。赤峰街早期是台北著名的打鐵街，這幾年周邊巷弄間開了超多特色小店，「Peekaboo麵包屋」是商圈裡第三家成立的店呢！來到「Peekaboo」，還沒走進店裡，寶小銘的目光就被那Tiffany藍的外觀給吸引，大面落地窗的設計，帶出明亮的視覺效果。
一走入店裡，一樣是被Tiffany藍給包圍般，讓人的心情自然美好了起來。店裡的裝潢擺設，充滿清新的日式風格，同時散發出暖暖的溫馨氣息。
「Peekaboo」的麵包和甜點不像是坊間以大量生產方式製成，而是每日有固定的數量產出，賣完了就沒了！所以最好在中午十二點開始營業時就來選購，會有比較豐富多樣的產品可以選擇。
「Peekaboo」的主廚吳師傅畢業於大阪Tsuji製果學校，通過日本製果衛生師檢定合格，各式烘焙產品強調天然製成，以健康養生為主要訴求，就是要讓顧客嚐到美味的同時，也能吃得健康。
每一款麵包排列都十分整齊，而且外觀都好吸引人喔！
除了麵包之外，甜點櫃更是讓人眼睛為之一亮。
每一款甜點都好精緻，而且好多都是採用新鮮水果製成。
另外也有販售手工餅乾。
這是寶小銘選的麵包，有甜的、也有鹹的。
首先分享的是「熱狗起司」，喜歡鹹麵包的朋友可以選這款。麵包裡頭有Q嫩彈口的小熱狗，搭配上香氣濃郁迷人的起司，讓人愈吃愈順口。
「雞肉起士捲」~~麵包外皮像是被微微烘烤過，呈現出有點外脆內軟的口感；內餡是軟嫩不乾柴的雞肉和香氣十足的起士。寶小銘一大口咬下，真是超過癮！
寶小銘本身是紅豆控，所以一定要推薦一下這款「紅豆麻糬」。麵包的口感鬆軟，紅豆內餡香甜滑順綿密，搭配的麻糬讓口感更充滿層次感，整體吃起來微甜不膩。
「芒果乳酪」~~表層是以酥脆的菠蘿呈現，內餡有芒果丁和新鮮乳酪，入口後味蕾間滿是芒果淡雅清新的果香氣息。
「葡萄乾乳酪」~~葡萄乾粒粒香甜順口，搭配上乾乳酪的香氣，滋味迷人。
「超級國王土司」~~外表看起來平凡無奇，不過吃起來卻有著不凡的美味。產品採低溫長時間發酵而成，所以土司口感超級Q彈。
「Peekaboo麵包屋」雖然主打商品是麵包，不過店裡的甜點表現也不錯喔！有好多甜品都是採當季新鮮水果製成，現在剛好是夏天芒果的季節，所以有多款芒果甜品。
首先這款是「芒果布丁」~~布丁的口感滑順軟嫩，甜度適中，芒果果香自然在口中散開來。
「芒果塔」~~還沒入口，光是看外表就超級誘人了！由超多塊芒果堆疊而出層層美味，底層的塔皮爽脆，每一口吃起來令人相當滿足。
「抹茶哈蜜瓜蛋糕捲」~~蛋糕體是使用了日本愛知的西條園抹茶加上日本蛋糕粉製成，搭配上香濃的抹茶鮮奶油和鮮甜的哈蜜瓜，入口後洋溢著滿滿的幸福感，而且讓人感受到濃濃的日式氣息。
「Peekaboo麵包屋」也有生日蛋糕喔！
寶小銘不是要慶生啦，只是想帶回家和家人分享一下(其實是寶小銘自己嘴饞XD)。
寶小銘選的這款是鮮奶油系列，雖然有著大量的鮮奶油，不過吃起來不會膩口，整體還滿清爽的。蛋糕的口感寶小銘也很喜歡，搭配上一些鮮甜可品的水果，讓整體美味更多層次。
「Peekaboo麵包屋」還有販售手工餅乾，是Tiffany藍的包裝耶！小巧可愛攜帶方便，很適合上班族随身帶著走。
各式餅乾的口感酥脆，又帶有微微濕潤度，不會過於乾硬。重點是咀嚼時帶有迷人的香氣，讓人忍不住一口接一口吃不停。
「Peekaboo麵包屋」呈現出一種日式清新風格的烘焙小店，小巧的店面裡蘊藏著多樣的烘焙美味，無論是麵包、甜品、蛋糕、手工餅乾，每一樣都讓寶小銘愛不釋手。如果有來赤峰街商圈逛逛的朋友，一定要來「Peekaboo麵包屋」嚐嚐充滿幸福感的滋味喔！
最後分享一下寶小銘最近發現的一款《巷弄》APP。寶小銘就是在《巷弄》APP裡搜尋到這家「Peekaboo麵包屋」的喔！
《巷弄》APP操作十分簡單，可以直接搜尋到附近有合作的店家。
除了有店家的基本資料，還有提供一些商品的介紹呢
INFO
**Peekaboo麵包屋**
地址：台北市大同區承德路二段53巷16號
電話：02-25557100
營業時間：週二至週六12:00-19:00
FB：Peekaboo麵包屋
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